موكا بارد بالايسكريم مشروب مميز نتعرف معا على طريقة تحضيره من خلال مقالنا هذا ونذكر لكم طرق مختلفة لتحضير مشروب الموكا.
موكا بارد بالايسكريم
المقادير
-1 علبة أيس كريم شيكوﻻتة
-2 باكيت كابتشينو
-2 ملعقة كبيرة سكر حسب الرغبة
-2 كوب ماء بارد
-1 كوب ثلج مكسر مجروش
خطوات التحضير
-في الخلاط الكهربائي توضع جميع المقادير .
-و تخلط جيداً ثم تصب الموكا في الكاسات .
-يوضع شاليموه داخل كل كاسه ثم تقدم باردة
طريقة عمل كابتشينو حارّ بالكراميل
المكونات
–كوب من بودرة الحليب المجفف خالي الدسم.
-310 غرامات من الكراميل المُجمّد.
-نصف كوب من خليط الشوكولاتة الساخنة والسائلة.
-ثلثا الكوب من القهوة سريعة التحضير.
– ثلث كوب من السكر الأبيض.
– رشّة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
طريقة التحضير
– ضعي قطع الكراميل المُجمّدة في كيس تغليف، ثم ادخليها للفريزر لمدّة 30 دقيقة تقريبًا على الأقل قبل البدء باستخدامها لتحضير الكابتشينو، واحرصي على عدم تجاوز هذه الخطوة حتى لا يتكدّس الكراميل أسفل الوعاء أثناء تحضيره.
– ضعي كلًّا من قطع الكراميل والحليب الجاف وخليط الشوكولاتة الساخن والقهوة سريعة التحضير والسكر الأبيض وجوزة الطيب في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات جيدًا على سرعة عالية لمدّة 30 ثانية تقريبًا للحصول على خليط متجانس تمامًا وناعم القوام. -ارفعي وعاء الخلاط الكهربائي قليلًا، ثم حرّكيه جيدًا من خلال تحريكه باستخدام يدكِ لتجانس المكونات المُلتصقة على الجوانب مع الخليط كاملًا.
– أعيدي وعاء الخلاط الكهربائي لمكانه، ثم اخلطي المكونات جيدًا لمدّة 30 ثانيّة إضافيّة للحصول على خليط متجانس تمامًا، ثم اخلطي المكونات قليلًا باستخدام ملعقة للحصول على خليط ناعم حتى تذوب المكونات كاملةً.
-اسكبي مقدار ربع كوب من خليط الكابتشينو بالكراميل مع كوب من الماء الساخن، ثم اخلطي المكونات جيدًا لتتجانس.
-اسكبي كابتشينو الكراميل في أكواب التقديم فرديّة، ثم قدّميه ساخنًا واستمتعي بمذاقه الشهيّ والرائع.
طريقة عمل موكا فرابتشينو المثلج
المقادير
-كوب (200 جم) ثلج.
-¾ كوب (185 مل) ماء.
-½ 1 كوب (375 مل) حليب.
-9 ملاعق كبيرة (115 جم) رقائق الشوكولاتة (شيبس).
-9 ملاعق كبيرة (135 مل) صوص الشوكولاتة.
-3 ملاعق صغيرة (15 جم) قهوة سريعة الذوبان.
-2 ملعقة صغيرة (10 جم) فانيليا سائلة.
-كريمة مخفوقة للتزيين.
طريقة التحضير
-ذوّبي القهوة في الماء، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي.
-أضيفي الثلج وست ملاعق من صوص الشوكولاتة والحليب ورقائق الشوكولاتة والفانيليا، واخلطي لمدة دقيقة.
-زيني أكواب التقديم من الداخل بباقي صوص الشوكولاتة، ثم صبي الفرابتشينو، وزينيه من الأعلى بالكريمة المخفوقة وصوص الشوكولا
طريقة عمل مشروب موكا بصوص الشيكولاتة
المقادير
-2 كوب مكعبات ثلج
-2/3 كوب حليب
-1/2 كوب قهوة إسبريسو
-4 قطعة بسكويت شوكولاتة محشو بكريمة الشوكولاتة ومغطى بالشوكولاتة
-1 ملعقة شاي سكر
-2 ملعقة كبيرة صوص تغطية شوكولاتة
طريقة التحضير
-توضع القهوة والسكر في دورق وتقلب حتى يذوب السكر .
-يهرس الحليب والثلج والبسكويت وخليط القهوة معا في خلاط كهربائي حتى يصبح جليدي وسلس تقريباً .
-يقسم صوص الشوكولاتة بين أكواب التقديم ويصب عليه خليط القهوة.
لهذا السبب يحب دماغك مشروب الموكا الساخن
-كشفت دراسة حديثة عن ان مشروب الموكا الساخن بمكوناته التي تشمل القهوة والكاكاو قد يحسن من مستويات التركيز لديك، بالاضافة الى تاثيره الايجابي عموما على وظائف الدماغ المختلفة.
-في دراسة أجراها مجموعة من العلماء في جامعتي (University of Georgia) و (Clarkson University) في نيويورك على سلوكيات من يتناولون القهوة مقابل من يتناولون مشروبات الشوكولاتة الساخنة، وجد أنه وبينما أدى تناول القهوة لزيادة مستوى النشاط، إلا أن تناول مشروبات الشوكولاتة ساعد في التقليل من مستويات القلق، وبعد إجراء العديد من التجارب توصل العلماء إلى أن المزج بين القهوة والشوكولاتة قد يكون احدى افضل الطرق لزيادة مستويات التركيز عموما، وما الذي تحصل عليه عند مزج القهوة بالشوكولاتة الساخنة؟ مشروب الموكا اللذيذ.
-ووجد العلماء من خلال الدراسة أن الكاكاو يزيد من تدفق الدم الى الدماغ، الأمر الذي يعزز من الادراك والانتباه، كما وجدوا ان تناول القهوة مجردة من اي اضافات اخرى قد يزيد من القلق، وعند تجربة اضافة الكاكاو للقهوة وجد أن الكاكاو قد نجح بالتقليل من مستويات القلق التي سببتها القهوة.
-وخضع الأشخاص الذين شملتهم الدراسة لمجموعة من التجارب المدروسة والمصممة خصيصا لفحص قدراتهم الادراكية ومدى تنبههم بعد تناول المشروبات الساخنة، ليتبين أن الأشخاص الذين تناولوا مشروبات احتوت على مزيج من الكافيين والشوكولاتة كان أداؤهم أفضل في هذه التجارب والاختبارات.
