مشروب النوتيلا بارد سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل مشروب النوتيلا البارد والساخن وطريقة عمل النوتيلا بالمنزل وطريقة عمل القهوة بالنوتيلا وماهي فوائد واضرار الشيكولاتة.
مشروب النوتيلا بارد
المكونات
مكعبات ثلج.
كوب حليب.
سكر حسب الرغبة.
5 ملاعق كبيرة شوكولاتة نوتيلا.
نصف كوب كريمة خفق.
التزيين
كريمة خفق معدة مسبقًا.
صوص شوكولاته للتزيين.
طريقة التحضير
-تخفق جميع المكونات في خلاط الكهربائي جيدًا، ثم يسكب المشروب البارد في أكواب التقديم، ويزين الأكواب بكريمة الخفق وصوص الشوكولاته، وتقدم باردة.
طريقة عمل نوتيلا ساخنة
المكونات
-نصف كوب كبير من نوتيلا.
-كريمة خفق جاهزة.
-نصف كوب كبير من صوص الشيكولاته.
– 3 كوب كبير من الحليب.
– 3 مكعب كبير الحجم من الشيكولاته الخام.
– 3 ملعقة صغيرة من النشا.
طريقة التحضير
-مشروب النوتيلا الساخن نضيف النشا إلى نصف كوب من الحليب البارد، نقلب النشا تدريجيا حتى تذوب النشا بالكامل في الحليب.
– قومي بوضع الحليب البارد في وعاء متوسط الحجم، ثم نقوم بإضافة كوب الحليب والنشا، ونقلب كل كمية الحليب مع الحليب والنشا. نستمر في التقليب بشكل مستمر حتى تختفي النشا وتذوب تماما.
-نرفع الحليب على نار هادئة ونضيف الشيكولاتة، نقلبها في الحليب بين الحين والآخر نلاحظ ذوبان الشيكولاته تدريجيا كما نلاحظ أن القوام أصبح أكثر تماسكا.
– أضيفي النوتيلا إلى الخليط السابق اعداده، قلبي النوتيلا مع الخليط سريعا حتى لا تكتل شيكولاته نوتيلا في الحليب ويصبح من الصعب ذوبانها.
أحضري كاسات التقديم، يمكن إضافة بعض قطرات من صوص الشيكولاته في أكواب التقديم قبل اضافة مشروب النوتيلا الساخن.
– نسكب مشروب شيكولاته الساخن في أكواب التقديم، نستخدم كريمة الخفق الجاهزة في تزيين مشروب النوتيلا ونضيف صوص الشيكولاته أو الشيكولاته المبشورة.
طريقة عمل النوتيلا بالمنزل
مقادير نوتيلا منزلي
-1 كوب بندق محمص، مقشر
-340 غرام قطع شوكولاتة بالحليب
-3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
-1 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
-رشة ملح
طريقة نوتيلا منزلي
في حمام مائي، ذوبي الشوكولاتة ثم اتركيها جانباً لتبرد
اطحني البندق في معالج الطعام، حتى يصبح بودرة,
أضيفي الزيت، السكر، الكاكاو، مستخلص الفانيليا والملح إلى معالج الطعام.
أضيفي الشوكولاتة، واخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس.
احتفظي بالنوتيلا في برطمان زجاجي محكم الغلق.
طريقة عمل القهوة بالنوتيلا
المكونات
-1 ملعقة سكر
-مكعبات ثلج
-كوب حليب
-4 ملاعق نوتيلا
-قهوة بالنوتيلا
-2 ملعقة قهوة
-½ ملعقة فانيليا
للتزيين
-1 ملعقة كاكاو بودرة
-كريما مخفوقة
-1 ملعقة صلصة شوكولاته
طريقة تحضير القهوة بالنوتيلا
– اخلطي المقادير في الخلاط الكهربائي.
– احضري كأس التقديم و ضعي ملعقة صلصة الشوكولاته ثم اسكبي القهوة وزينيها بالكريمة المخفوقة ورشة كاكاو بودرة ثم قدميها.
فوائد الشيكولاتة
– تحتوى على مادة الكافئين المنبهة، تحتوى على مادة الفلافينول المضادة للأكسدة والالتهابات.
-تتألف من مواد دسمة تسمى زبدة الكاكاو التى تُكَوِّن أكثر من نصف وزنها، وتحتوي على الكاربوهيدرات والبروتئين ومعـادن قليلة.
-أشارت إحدى الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة تقلل من نسبة الكوليسترول الضار، وتزيد من الكوليسترول المفيد، وتخفض من مستوى السكر فى الدم مقارنة بالشوكولاتة البيضاء.
-والشوكولاتة الداكنة هى التى يتم إنتاجها بإضافة الدهون والسكر للكاكاو، وتنعدم فيها كمية الحليب أو تقل عن الشوكولاتة بالحليب.
-بعض الدراسات ترى أن الشوكولاتة الداكنة تساعد على ضبط وتخفيض معدلات السكر فى الدم، وتخفيض ضغط الدم لدى مرضى الضغط.
أضرار الشوكولاتة
-التأثير على صحة الأسنان رفع نسبة الدهون فى الدم لمن يعانون من هذه المشكلة رفع مستوى السكر لمن يعانون من مرض السكر.
-تحتوى على كم كبيرمن السعرات الحرارية، والدهون والسكريات.
