ما فوائد التفاح للكبد، وما هي فوائد مغلي التفاح للكبد، وماء التفاح المغلي، والتفاح والتخسيس، وطرق صحية لطهي التفاح، نتناول الحديث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
ما فوائد التفاح للكبد
1. يعمل على مقاومة مرض الكبد الدهني
إذ قد يساعد الاستعمال المنتظم للتفاح على عكس هذه الحالة أو تحسين صحة الشخص المصاب بها.
2. يعمل على مقاومة سرطان الكبد
إذ قد يساعد التفاح على مقاومة نمو وانتشار سرطان الكبد، أو خفض فرص الإصابة بهذا النوع من السرطانات.
3. يعمل التفاح على دعم وظائف الكبد وتخفيف الإجهاد المفروض على الكبد
إذ قد يساعد التفاح على الحفاظ على وتيرة عمل طبيعية للكبد، ليقوم هذا العضو الهام في الجسم بوظائفه كالمعتاد.
4. يعمل التفاح على تنظيف الكبد
إذ قد يساعد التفاح على تخليص الكبد من بعض ما تراكم فيه من سموم، كما يعمل على مقاومة بعض أمراض الكبد الأخرى مثل تشمع الكبد.
ما هي فوائد مغلي التفاح للكبد
1. التفاح المغلي يمنع مشاكل الكبد الدهنية بسبب محتواه من مضادات الأكسدة والفيتامينات. للحصول على كبد جيد، يجب أن تهدف إلى تناول كوب من التفاح المغلي في نظامك الغذائي اليومي.
2. تحافظ مادة البوليفينول الموجودة في التفاح على مستويات المصل والدهون في الكبد تحت السيطرة.
3. التفاح المغلي غني بفيتامين سي ويحمي الكبد من الأكسدة، فيجب تناول التفاح المغلي كل صباح لجني أفضل الفوائد لجرعة مضاعفة من الصحة الجيدة.
4. يحتوي التفاح على البكتين وحمض الماليك اللذين يساعدان في إزالة السموم والمواد المسرطنة.
5. تحمي مادة البيتالين والبيتايسانين والبيتانين الموجودة في التفاح المغلي الكبد من الإصابة بسبب المواد المسرطنة بينما تقلل مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح المغلي من تسمم الكبد، لذلك يجب أن تهدف إلى تناول كوب واحد من التفاح المغلي ثلاث مرات في الأسبوع أو الحصول على كوب من عصير التفاح كل يوم.
6. من المعروف أن التفاح المغلي غني بمضادات الأكسدة، حيث يساعد تناول كوبين من التفاح المغلي يوميًا بشكل كبير في تجنب مشاكل الكبد الدهنية غير الكحولية.
7. يحتوي التفاح على خصائص مضادة للالتهابات تحميك من الكبد الدهني.
ماء التفاح المغلي
1. يعمل ماء التفاح المغلي على وقاية الصحة من مرض الزهايمر ومرض الضمور البقعي.
2. يساعد ماء التفاح المغلي في علاج الأطفال المصابين بالربو، ويعمل أيضا على زيادة كثافة العظام.
3. يساهم ماء التفاح المغلي في ترسب وتراكم الكوليسترول على الشرايين.
4. يعمل ماء التفاح المغلي على إزالة الجفاف من الجسم ويحسن البشرة ويحول لون الخدين إلى اللون الوردي.
5. يعمل ماء التفاح المغلي على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، وينظم السكر في الدم.
6. يقوم ماء التفاح المغلي بمنع أكسدة الدهون العادية أو الدهون الثلاثية.
التفاح والتخسيس
– من بين أهم فوائد التفاح أنه يستخدم في التخسيس السريع، حيث يرى البعض أنه أفضل استراتيجية لتنحيف الجسم، وقد ثبت مؤخراً من خلال تجارب ودراسات أن تناول التفاح وحده كفيل بتنحيف الجسم، حيث يقوم بعمل تخسيس بدون رجيم، فأظهرت دراسة حديثة أن تناول تفاحة في اليوم يساعد علي حرق الدهون، فقد أجريت تجربة علي أشخاص بالغين أظهرت أن من تناول تفاحة منهم قبل تناول وجبة الغداء بنحو ربع ساعة قلل من استهلاكهم في الغداء بحوالي 190 سعر حراري بالمقارنة مع من لم يتناول تفاحة قبل الغداء.
– وبعد عرض هذه التجربة أمام مؤتمر لجمعية السمنة، قام باحثون آخرين في جامعة بنسلفانيا للدولة بعمل بحث يناقش كيفية تأثير تناول التفاح بكافة أشكاله علي تناول السعرات الحرارية، وشملت هذه الدراسة حوالي 60 رجل وامرأة أوزانهم عادية، حيث كانوا يأتون للمختبر كل يوم علي مدار خمسة أسابيع لتناول وجبتي الإفطار والغداء.
– وقبل أن يتناول المشاركون وجبة الغداء يتم مدهم بتفاحة ونصف متوسطة الحجم مقطعة وهي تعادل 125 سعر حراري أو ما يحمل نفس الكمية من السعرات الحرارية من عصير التفاح أو معجون التفاح بألياف أو بدون، وتقدم وجبة الغداء بعد ذلك بربع ساعة تقريباً.
– وأثبتت النتائج أن المشاركون الذين تناولوا التفاح قبل الغداء قد تجنبوا تناول حوالي 187 : 190 سعر حراري بالمقارنة مع غيرهم ممن لم يتناول تفاح قبل الوجبة الرئيسية، وثبت أيضاً من خلال تجارب عديدة أن المتبعين لبرامج رجيم ساعدهم تناول تفاحة إلى ثلاث تفاحات على مدار اليوم على تنحيف الجسم بشكل أسرع في ظل اتباع النظام والرياضة.
طرق صحية لطهي التفاح
طهي التفاح في الميكروويف
المكونات
– 2 ثمرة تفاح.
– 2 ملعقة صغيرة (10 جم) زبد غير مملح.
– 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر بني.
– 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.
– 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
طريقة التحضير
1. نقوم بخلط كافة المكونات معًا بشكل جيد.
2. نضع الخليط المتكون في الميكروويف لمدة 1 دقيقة.
3. أصبح الآن جاهز للتناول.
خبز التفاح في الفرن
المكونات
– 3 كوب دقيق.
– 1 ملعقة بايكينج صودا.
– ¼ ملعقة بايكينج باودر.
– 1 ملعقة ملح.
– 1 ملعقة قرفة.
– 3 بيضات مخفوقة.
– 3 كوب تفاح مفروم.
– 2 كوب سكر ابيض.
– 1 كوب زيت نباتي.
– 1 ملعقة فانيليا
طريقة التحضير
1- احضري وعاء واخلطي الدقيق مع البايكينج صودا، البايكينج باودر، الملح والقرفة.
2- احضري وعاء آخر واخفقي البيض مع التفاح المفروم، الزيت، السكر والفانيليا.
3- اخلطي الخليط الجاف على الخليط السائل واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
4- ضعي الخليط في قالب مدهون بالزيت ثم اخبزيه في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج تماماً واختبريه بالسكين ادخليه فيه عندما
يخرج نظيفاً يكون العجين نضج تماماً.
5- اخرجيه من الفرن قطعيه وقدميه.
