كيك دايت بالبرتقال

كيك دايت بالبرتقال وكيكة البرتقال بالدقيق الاسمر وفوائد البرتقال وسعرات كيكة البرتقال، هذا ما سوف نتعرف عليه فيما يلي.

كيك دايت بالبرتقال

المقادير
– 5 عدد أصفر بيض
– 100 جم سكر دايت
– 1 عدد عصير برتقال
– 1 عدد بشر برتقال
-5 عدد أبيض بيض
-100 جم سكر دايت
-5 جم ملح
– 150 جم دقيق
-50 جم نشا
-بشر برتقال للتزيين
خطوات التحضير
1.في العجان الكهربائي ضعي الابيض بيض ثم الملح واخلطي جيدا ثم ضيفي السكر ببطئ .
2. في أناء ضعي الأصفر بيض واخفقيهم ثم ضيفي السكر واخلطي ثم ضيفي عصير البرتقال ليتجانسو ما ثم ضيفي الدقيق واخلطي وضيفي بشر البرتقال واخلطي .
3. ضيفي المارينج مع خليط الدقيق واخلطي جيدا ثم ضعي الخليط في صينية فرن مدهونة وادخليها الفرن إلى أن تنضج وتقدم .

كيكة البرتقال بالدقيق الاسمر

المكوّنات
-2 بيضة
-ذرة ملح
-1/3 كوب سكر
-1/3 كوب زيت
-2/3 كوب عصير برتقال صافي
-1.5 كوب دقيق أسمر
-1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الخطوات
-نخفق البيض مع الملح والسكر جيدا حتى يتغير لونة للشاحب
-نضيف الزيت وعصير البرتقال مع الاستمرار في الخفق
-نضيف ½ كوب دقيق ثم نخفق حتى تتجانس المكونات ثم ½ كوب آخر مع الخفق ثم النصف كوب الأخير مع البيكنج بودر بعد ذلك تصب في صينية صغيرة وتدخل فرن متوسط لمدة 50 دقيقة.

سعرات كيكة البرتقال

وتحتوي كيك البرتقال المنزلي ، على 419 سعر حراري، 4,65 جرام من البروتين، 11,63 جرام من الدهون. و76,74 جرام من الكربوهيدرات، 42,9 جرام من السكر، و4,65 جرام أحماض دهنية، وهذه لكل 100 جرام من الكيك المنزلي بالبرتقال.

فوائد البرتقال

1. الوقاية من السرطان
إن البرتقال مصدر ممتاز لفيتامين ج المضاد للأكسدة، مما قد يساهم في الوقاية من الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
كما أن خصائص البرتقال المضادة للالتهابات سوف تساعد في الحماية من الالتهابات المزمنة التي تحفز نمو الخلايا السرطانية.
2. خفض الكولسترول
محتوى البرتقال العالي من الألياف القابلة للذوبان يجعله مفيدًا جدًا في خفض مستوى الكولسترول في الدم.
كما يحتوي قشر البرتقال الأبيض (اللب) على مركبات من الفلافونويد التي تساعد على خفض الكولسترول السيء.
3. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
يُعد البرتقال فاكهة غنية بالبوتاسيوم والألياف، وهي مواد مسؤولة عن تنظيم وتعزيز وظيفة القلب.
حيث يعد البوتاسيوم عنصرًا هامًا من عناصر الخلية وسوائل الجسم التي تساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم، فعندما تنخفض مستويات البوتاسيوم تصبح ضربات القلب غير طبيعية في حالة تسمى بعدم انتظام ضربات القلب.
كما للبرتقال دور في تقليل ضغط الدم، حيث أن البوتاسيوم والفلافونويد يساعدان في تنظيم ضغط الدم المرتفع.
4. تقوية جهاز المناعة
يعمل البرتقال على تقوية جهاز المناعة، فهو غني بفيتامين ج الذي يحمي الخلايا عبر مقاومة الجذور الحرة التي تسبب أمراضًا مزمنة، مثل: السرطان، وأمراض القلب
كما تعمل مضادات الأكسدة فيه ضد الالتهابات الفيروسية، حيث أن وفرة مادة البوليفينول في البرتقال يحمي من العدوى الفيروسية.
5. الوقاية من الإمساك
يحتوي البرتقال على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحفز العصارة الهاضمة في الجهاز الهضمي، وتسهل عمل الأمعاء وعمليات الهضم عمومًا، مما يساعد في الوقاية من الإمساك ومعالجته.
6. الحفاظ على صحة الجلد والعيون
نظرًا لوجود فيتامين ج في البرتقال فإن يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الجلد ومظهره ويمنع علامات الشيخوخة، كما يساهم فيتامين ج في إنتاج الكولاجين، الذي يدعم الجلد ويحسن قوته، ويعزز التئام الجروح.
بالإضافة إلى أن البرتقال يساعد على منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر، والحماية من إعتام عدسة العين، والمحافظة على الرؤية.
7. تعزيز امتصاص الحديد
نظرًا لكون البرتقال مصدرًا غنيًا بفيتامين ج، فإن تناوله مع مصادر غذائية غنية بالحديد يعزز من امتصاص الحديد في الأمعاء ويقي من الإصابة بفقر الدم.
8. البرتقال كنز غذائي
يحتوي البرتقال على السكريات البسيطة التي تزود الجسم بالطاقة، مما يجعله من أغذية الرياضيين المميزة.
ويعد البرتقال منخفضًا في السعرات، ولا يحتوي على الدهون المشبعة أو الكوليسترول.
كما يعد البرتقال طريقة رائعة للحصول على جرعة كبيرة من حمض الفوليك بشكل طبيعي، ليستخدمه الجسم في انقسام الخلايا وصنع الحمض النووي، وهو أحد فيتامينات ب المهمة بشكل خاص للنساء الحوامل؛ لأنه يساعد على منع العيوب الخلقية.