كيفية عمل كباب صيني كما سنذكر كذلك كيفية عمل كباب صيني بالخضار وصينية كباب بالفرن وكبابة صيني استخدامات والفوائد الصحية للكباب الصيني كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
كيفية عمل كباب صيني
المقادير
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– بقدونس : ربع كوب (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– لحم مفروم : كيلو
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
1-اخلطي في وعاء كبير اللحم المفروم، البصل، البقدونس، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون.
2-ادعكي المكونات جيداً بيديك حتى يتماسك الخليط.
3-بلّلي يديك بالقليل من الماء بعدها وشكّلي الكباب إلى أصابع أو حول أسياخ الشوي.
4-كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5-ضعي الكباب في صينية فرن.
6-أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى ينضج الكباب ثمّ قدّميه.
كيفية عمل كباب صيني بالخضار
المكوّنات
لحم بقر مفروم كيلوغرام ونصف
بقدونس مفروم فرماً ناعماً نصف كوب
ملح بحسب الرغبة
نعناع طازج مفروم فرماً ناعماً 1
بصل مفروم فرماً ناعماً 2
فلفل أسود بحسب الرغبة
بابريكا ربع ملعقة صغيرة
كمون ربع ملعقة صغيرة
طماطم مقطّعة 4
طريقة التحضير
1-حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2-في وعاء، ضعي اللحم، البصل، البقدونس والنعناع.
3-ادعكي المكونات بيديك ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والبابريكا.
4-خذي القليل من مزيج اللحم وشكليه على شكل أصابع، ثم شكي الأصابع في أسياخ.
5-كرري العملية حتى الإنتهاء من كمية اللحم.
6-صفي الأسياخ وقطع الطماطم في صينية فرن مغطاة بورق المنيوم.
7-أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة. قلبي الأسياخ باستمرار.
8-قدمي أسياخ الكباب مع الطماطم المشوية ساخنة على مائدتك.
أضرار الكبابة الصيني
1-الأشخاص المصابون بالتهاب المعدة والأمعاء
حيث إن تناول هذه النبتة قد يؤدي إلى زيادة تهيج التهاب المعدة أو الأمعاء.
2-الحوامل
لا توجد معلومات كافية حول درجة أمان استخدام كميات كبيرة من الكبابة الصيني للحامل، لذلك ينصح بتجنب استخدام كميات كبيرة منه خلال فترة الحمل.
3-الأشخاص المصابون بأمراض الكلى
وذلك لأن استخدام هذه النبتة قد يزيد من سوء الأعراض التي يُعانون منها.
صينية كباب بالفرن
المقادير
– لحم مفروم : كيلو
-فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– بقدونس : ربع كوب (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-اخلطي في وعاء كبير اللحم المفروم، البصل، البقدونس، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون.
-ادعكي المكونات جيداً بيديك حتى يتماسك الخليط.
-بلّلي يديك بالقليل من الماء بعدها وشكّلي الكباب إلى أصابع أو حول أسياخ الشوي.
-كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-ضعي الكباب في صينية فرن.
-أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى ينضج الكباب ثمّ قدّميه.
كبابة صيني استخدامات
1-استخدمت قديماً في اوروبا في لفائف للتدخين لعلاج الربو ، و التهاب الحلق والبلعوم .
2-اشتهرت مطحون الكبابة الصيني كتابل للحوم والدواجن ، وفي تحضير أنواع عديدة من الأرز ، والأطباق العربية .
3-أما استخدامه في العلاجات المختلفة يتناول معلقة صغيرة من مطحون الكبابة بعد كل وجبة مع قليل من الماء أو باضافته للطعام ، أو بخلطه كع قليل من عسل النحل ، فهو مفيد لعلاج الكثير من الأمراض ، وتعطير النفس والتخلص من رائحة الفم الكريهة .
4-استخدمته في الآونة الأخيرة شركات التجميل اليابانية في صناعة مستحضرات التجميل ، في انتاج الكريمات المضادة للشيخوخة ، كذلك استخصلت شركة سويسرية زيت كبابة ، واستعملته في انتاج كريمات ولوسيون للتبريد والانتعاش ، كما استخدم لإضفاء نكهات للعلكة ، وبعض المشروبات ، و معجون اسنان ، وبعض الحلويات ، والمعجنات .
الفوائد الصحية للكباب الصيني
-مهدئة للأعصاب ، ومهضمة تعالج عسر الهضم ، ، فاتح للشهية ، مزيل للانتفاخ ، منشط لافراز انزيمات الكبد ، ومعالج لسدد الطحال ، ومدرة للبول مفيدة للمسالك البولية وعسر البول ، يفتت حصوات الكلى ، مفيد لبحة الصوت والتهاب الحلق ، مهدئ للكحة ، علاج للاتهابات القصبة الهوائية ، تنشط الجهاز العصبي ، يستخدم معجون الكبابة لتحلل الأورام ، تداوي تقرحات والتهاب اللثة ، منشطة للضعف الجنسي عند الرجال ، اذ تنشط هرومن التستوستيرون الذكوري ، فتعالج العقم .
