فوائد نبات السلق للحامل، والمزيد عن نبات السلق، وطريقة تضمين السلق في النظام الغذائي للحامل، ونصائح للحفاظ على صحة المرأة الحامل، نتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
فوائد نبات السلق للحامل
– خفض ضغط الدم الحامل
لقد ثبت أن السلق يدعم الأداء الرياضي، الأشخاص الذين تكون وجباتهم الغذائية منخفضة في المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم هم أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم، يُعتقد أن هذه المعادن تقلل من ضغط الدم عن طريق إطلاق الصوديوم خارج الجسم والمساعدة في تمدد الشرايين، إن تناول هذه المعادن في شكل مكمل لن يوفر نفس الفوائد الصحية مثل استهلاكها في الطعام.
يحتوي السلق على هذه المعادن الثلاثة الصحية، ويمكن أن يساعد في تحسين المدخول، وخاصة المغنيسيوم، وجدت دراسة نشرت عام 2013 في المجلة البريطانية لعلم الصيدلة السريرية أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من النترات الغذائية، مثل السلق السويسري، لها فوائد متعددة للأوعية الدموية وتشمل هذه خفض ضغط الدم، وتثبيط تراكم الصفائح الدموية، والحفاظ على الخلل الباطني أو تحسينه.
– إدارة مرض السكري
يحتوى السلق على مضادات الأكسدة المعروفة باسم حمض ألفا ليبويك، وقد ثبت أن هذا يخفض مستويات الجلوكوز، ويزيد من حساسية الأنسولين ويمنع التغيرات المؤكسدة الناجمة عن الإجهاد لدى مرضى السكري، تشير الدراسات إلى أنه يمكن أيضاً أن يقلل من أعراض الاعتلال العصبي المحيطي أو الاعتلال العصبي اللاإرادي لدى مرضى السكري قد يقي أيضاً من اعتلال الشبكية وتلف الأوعية الدموية، الذي يمكن أن يؤثر على مرضى السكري، ويحمي إصابة الجنين.
– منع هشاشة العظام للحامل
يحسن استهلاك فيتامين ك صحة العظام، يعدل فيتامين ك بروتينات مصفوفة العظام، ويحسن امتصاص الكالسيوم، ويقلل من إفراز الكالسيوم في البول، ارتبط انخفاض تناول فيتامين ك بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام، تتمثل إحدى طرق زيادة تناول فيتامين ك في تناول الخضار الورقية مثل السلق والجرجير والسبانخ، مع كالسيوم إضافي بالنظام الغذائي، كوب واحد 36 جراماً من السلق السويسري الخام يحتوي على 298 ميكروجرام من فيتامين ك. الكمية اليومية الموصي بها في الولايات المتحدة هي 120 ميكروجرام للرجال و90 ميكروجرام للنساء.
– تحسين الأداء الرياضي للحامل
1. ثبت أن النترات الغذائية تعمل على تحسين أنسجة العضلات أثناء التمرين، يشير هذا إلى أن تناول كميات أكبر من النترات قد يعزز تحمل التمرين أثناء ممارسة التحمل على المدى الطويل، في إحدى الدراسات، أدى عصير الشمندر، الذي يحتوي أيضاً على نسبة عالية من النترات الغذائية، إلى تحسين الأداء بنسبة 2.8 في المائة خلال 11 ثانية في تجربة دراجة بطول 4 كيلومترات. قامت بتحسينها بنسبة 2.7 في المائة خلال 45 ثانية في تجربة زمنية بطول 16.1 كم. يحتوي السلق على نسبة نترات مماثلة لجذر الشمندر.
2. تعني الآثار المفيدة للنترات على نظام القلب والأوعية الدموية أنه يمكن أن يحسن نوعية الحياة لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو الجهاز التنفسي أو التمثيل الغذائي، يمكن أن تجعل هذه الظروف الحياة اليومية صعبة بسبب نقص الأوكسجين، ودمج المزيد من السلق في النظام الغذائي جزء لذيذ من مجموعة متنوعة من الوجبات والأطباق.
المزيد عن نبات السلق
– السلق من النباتات الورقية التي لها الكثير من الفوائد العلاجية، والسلق من النباتات المظلومة حيث انه غير معروف الفوائد، كما أن الناس علاقتها به لا ترتبط إلا عند صنع القلقاس الأخضر فيمنح حساء القلقاس الطعم الشهي واللون المحبب.
– يعتبر السلق من النباتات الغنية بالأملاح المعدنية مثل الحديد والمنجنيز والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس كما انه غني بعدة فيتامينات مثل: فيتامين أ وفيتامين ب، وفيتامين ج ولهذا يعتبر غذاء مناسب للمرأة الحامل نظرا لما يعود عليها هي وجنينها من جراء تناوله، كما انه يحتوى على حمض الفوليك الذي يعتبر الداعم الأول في حماية الجنين من التشوهات الخلقة.
طريقة تضمين السلق في النظام الغذائي للحامل
للحصول على فوائد السلق للحامل، يمكن طهي ذلك النبات بالطرق التالية:
1. طبخ السلق مع زيت الزيتون وذلك بإضافته إلى قليل من زيت الزيتون والثوم والملح وتقليبه على النار للحصول على طبق جانبي سريع وسهل التحضير.
2. إضافة السلق إلى القلقاس فهو من الأطباق الشهيرة بالعالم العربي، والذي قدم العديد من الفوائد الصحية.
3. عمل سلطة السلق حيث يتم إضافة أوراق السلق الطازجة إلى أنواع من الخضروات الأخرى الصحية مع قليل من الملح.
نصائح للحفاظ على صحة المرأة الحامل
1- ممارسة النشاط اليومي
ممارسة النشاط اليومي الطبيعية لا تؤثر سلبًا على صحة الأم في الحمل، بل على العكس فإنه ينشّط الدورة الدموية لكل من الأم والجنين، طالما لم تحدث أي مضاعفات خطيرة.
2- التغذية المناسبة
تحتاج الأم للغذاء المناسب والمتوازن في فترة الحمل، لأن الجنين يستمد غذاءه من الأم، مع الأخذ في الاعتبار عدم الإسراف في الطعام، ظنًا بأن ذلك مفيد للطفل، فقد يتسبب في السمنة المفرطة التي قد يصعب التخلص منها بعد الحمل.
3- شرب الماء
شُرب المياه بكمية كافية على الأقل ٣ لتر يوميًا يقي الأم من كثير من الأمراض أخطرها ارتفاع نسبة الأملاح والالتهابات المتكررة في مجرى البول التي قد تسبب الطلق المبكر والإجهاض.
4- قياس ضغط الدم باستمرار
على الأم قياس ضغط الدم أثناء الحمل لما له من أهمية، فمن الطبيعي أن يكون أقل من معدلاته الطبيعية، لكن في حاله ارتفاعه تكون الأم عرضة للإصابة بتسمم الحمل، لذلك يجب عليها ألا تهمل القياس المتكرر خاصة بعد الأسبوع الـ20 من الحمل.
5- قياس نسبة السكر في الدم
يعد القياس العشوائي لنسبة السكر في الدم من الاختبارات الروتينية للأم في فترة الحمل، خاصة بعد الأسبوع الـ٢٤، لتجنب الإصابة بسكر الحمل.
