فوائد حب الرشاد مع العسل وماهي الاهمية الصحية لحب الرشاد وطرق تحضيره الصحيحة .
حب الرشاد
يستخدم الرشاد (Lepidium sativum) كنبات طبي مهم منذ العصر القديم للعديد من الأغراض العلاجية.
تحتوي بذور الرشاد، وزيته، ومسحوقه على كمية من البروتين والدهون والألياف والمواد الكيميائية النباتية، إضافة للفيتامينات والمعادن.
نظرًا لنكهته الفريدة وقيمته الغذائية العالية ، فإن الرشاد الحديقة يعد إضافة لذيذة وصحية للسلطات والسندويشات. لذا فإن تناول حب الرشاد مع العسل سيساهم في تعزيز القيمة الغذائية والفوائد الصحية
فوائد حب الرشاد مع العسل
1-تقوية جهاز المناعة
يمتاز مزيج حب الرشاد والعسل باحتوائهما على مواد مضادة للأكسدة، أبرزها فيتامين سي، وهو أحد أفضل الفيتامينات الهامة التي تساهم في تقوية الجهاز المناعي، ومكافحة الأمراض المختلفة.
2-الوقاية من السعال
يُعد حب الرشاد من النباتات الغنية بفيتامين سي، وهو أحد مضادات الأكسدة، الذي يقاوم الجراثيم والميكروبات التي تدخل إلى الحلق وتتسبب في زيادة فرص الإصابة بالتهاب الحلق والسعال، ومزج حب الرشاد مع العسل، له فائدة قوية في تخفيف أعراض التهابات الحلق، وترطيب الفم.
3-اضطرابات الجهاز الهضمي
من فوائد حب الرشاد والعسل أنه يعمل كمُلين طبيعي، وذلك لأنه يساهم في تسهيل حركة الأمعاء، ما يؤدي إلى التخلص من تقلصات الجهاز الهضمي، وتخفيف أعراض الإمساك، فضلًا عن التغلب على مشكلة عسر الهضم.
اقرأ أيضًا: يعالج كسور العظام ..تعرف على فوائد حب الرشاد
4-تساقط الشعر
يحتوي كلاً من حب الرشاد والعسل على عناصر مغذية للشعر، تساهم في تقوية بصيلات الشعر ومنع تساقطها، وذلك بفضل احتواء حب الرشاد والعسل على البروتين، وكذلك الحديد والمغنسيوم، هذه العناصر الغذائية هامة لتنشيط الدورة الدموية ووصولها إلى بصيلات الشعر لتعمل على تقويته وزيادة لمعانه.
5-الالتهابات الجلدية
مزج حب الرشاد مع العسل يقدم العديد من الفوائد للبشرة والتي من بينها تخفيف الالتهابات الجلدية، وحروق الشمس، وذلك بسبب أن العسل مادة مرطبة ومضادة للأكسدة في نفس الوقت، ووضع الاثنين معًا يعمل على تكثيف فوائده في تسكين ألم الجلد الملتهب، والمساهمة في الشفاء.
6-تشقق الشفاة
يتعرض الكثيرون للإصابة بتشقق الشفاة، للعديد من الأسباب من بينها عدم شرب الماء بكثرة الذي يؤدي إلى الجفاف، إلا أن خليط العسل وحب الرشاد يساهم في ترطيب الشفاة بنسبة كبيرة، وعودتها إلى مظهرها الطبيعي.
القيمة الغذائية لحب الرشاد
تحتوي 50 جرام من الرشاد على:
271 ميكروغرام فيتامين ك.
34.5 ملليغرام فيتامين سي.
173 ميكروغرام من فيتامين أ .
0.276 ملليغرام منغنيز.
0.13 ملليغرام من فيتامين ب 2.
40 ميكروغرام من فيتامين ب 9 .
0.124 ملليغرام فيتامين ب 6.
0.085 ملليغرام من النحاس.
0.65 ملليغرام الحديد.
303 ملليغرام البوتاسيوم.
38 ملليغرام الفوسفور.
القيمة الغذائية للعسل
تحتوي 1 ملعقة كبيرة (21 جرام) من عسل النحل النقي 100٪ على
السعرات الحرارية: 64
كربوهيدرات: 17 جم
السكريات: 17 جم
فوائد حب الرشاد
-يساعد في خفض نسبة سكر الدم وخفض الضغط المرتفع.
-يساعد في علاج كسور العظام وعلاج التهاب المفاصل.
-يساعد على علاج الأنيميا بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الحديد.
-يساعد على مقاومة البكتيريا والفطريات الموجودة بالجسم.
-يقلل من مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية الموجودة بالجسم.
-يساعد في علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو.
-يساعد في علاج العقم وزيادة الخصوبة.
-يساعد في الحماية من السرطان.
-يعمل كأحد مدرات البول القوية، حيث يساعد في خفض نسبة البوتاسيوم في الدم.
-يساعد في زيادة إدرار الحليب أثناء الرضاعة.
-يعمل كأحد مضادات الأكسدة، وبالتالي يحمي الجسم من عدد من الأمراض.
-يساعد على نزول الدورة الشهرية، لأنه يساعد على زيادة تيار الدم.
آثار جانبية لحب الرشاد مع العسل
تناول حب الرشاد مع العسل، يؤدي إلى تهيج المعدة بنسبة كبيرة، لذا على مرضى القولون المزمن، عدم الإفراط في تناول هذا المزيج بانتظام.
