فوائد الزيتون، وفوائد الزيتون للشعر، والزيتون والحامل، وضرار الإفراط في تناول الزيتون الأسود، نتناول الحديث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
فوائد الزيتون
تكون فوائد الزيتون كما يلي:
1. تقوية المناعة ومحاربة الجذور الحرة
حيث أنه باحتواء الزيتون على مضادات الاكسدة من فيتامين أ وفيتامين هـ، تظهر فوائد زيت الزيتون في مكافحة الالتهابات وتعزيز المناعة عن طريق مكافحته للجذور الحرة.
2. فقدان الوزن والسيطرة على الشهية
يحتوي الزيتون على كمية منخفضة من السعرات الحرارية وهو مصدر جيد للدهون الصحية، وهما عاملان قد يعززان فقدان الوزن من خلال تقليل الجوع عند تناولها وتساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناول لاحقًا وخاصة السكريات، واستبدال الدهون الأقل صحية في نظامك الغذائي.
3. دعم الجهاز الهضمي
إن الزيتون يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ومصدر جيد للألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم لصحة الأمعاء.
4. تقليل الالتهاب
يلعب الالتهاب المزمن دورًا رئيسيًا في العديد من الأمراض، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي والصدفية، والزيتون مليء بمضادات الأكسدة، التي ثبت أنها تساعد في علاج الالتهابات المزمنة، وتخفيف أعراض هذه الحالات وغيرها.
5. علاج فقر الدم
يعد الزيتون مصدر جيد للحديد، حيث أن الحديد يدخل في تركيب الهيموغلوبين في الدم.
6. تحسين مستوى الذاكرة
حيث يحتوي الزيتون على مادة البوليفينول، ومواد تحارب الجذور الحرة وتقلل الاكسدة في خلايا الدماغ ومن أهمها فيتامين هـ، كما وجدت بعض الأبحاث دور لزيت الزيتون في الوقاية من الزهايمر.
7. الحفاظ على صحة القلب والشرايين
عن طريق تقليل الكولسترول السيء ورفع مستوى الكولسترول الجيد، مما يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين وحمايتها من الجلطات، ويساعد على جعل شرايينك أكثر مرونة مما يساعد في مقاومة السكتات الدماغية والقلبية.
8. يعمل على الحفاظ على صحة الجلد والشعر
الزيتون الأسود غني بالأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة التي تغذي الشعر وتحافظ على الجلد، كما يحتوي أيضا على فيتامين هـ الذي يساعد في حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
9. يعمل على تعزيز صحة العظام
بسبب محتواه العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين E، يساعد على التخفيف من حدة آلام التهاب المفاصل وتقوية العظام، يحتوي أيضًا على مادة كيميائية تسمى الأوليوكانثال تعمل كمسكن للآلام.
10. يساعد على الحفاظ على صحة العيون
يحتوي طبق واحد من الزيتون الأسود على 10% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ، الضروري لصحة العين حيث يساعد العين على التمييز بشكل أفضل بين الضوء والظلام، وبالتالي تحسين الرؤية الليلية، فضلا عن أن فيتامين أ فعال ضد إعتام عدسة العين والتنكس البقعي وأمراض العين الأخرى المرتبطة بالعمر.
فوائد الزيتون للشعر
1. يعمل الزيتون على علاج تلف الشعر الجاف والذي يكون ناتجاً عن استخدام مكواة الشعر، وغيرها من منتجات تصفيف الشعر.
2. يساعد الزيتون على الحفاظ على مادة الكيرياتين الطبيعية.
3. يساعد الزيتون على ترطيب الشعر الجاف بالشكل الكافي من الجذور وحتى الأطراف.
4. يساعد الزيتون على حماية الشعر الجاف من التساقط الذي قد يتعرض له.
5. يحتوي الزيتون على نسبة عالية من فيتامين E، مما يساعد على علاج الشعر المتقصف والمجهد.
الزيتون والحامل
1. يعطي الزيتون الطاقة التي تحتاجها المرأة الحامل في يومها، لذلك دائماً تنصح المرأة الحامل بأكل الزيتون في الصباح حتى تظل المرأة نشيطة، وحتى لا تشعر بالغثيان والقيء في فترة الحمل.
2. يعمل الزيتون على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري للمرأة الحامل والآثار الجانبية على مستوى السكر، وأيضاً الحساسية الناتجة عن الأنسولين.
3. يعمل الزيتون على علاج التهابات المفاصل والعضلات عند المرأة الحامل.
4. من فوائد الزيتون أنه يساهم في مرونة الجلد فينتج عنه التخلص من التشققات المزعجة التي تحدث أثناء فترة الحمل، ويحدث ذلك عن طريق دهن جسم المرأة الحامل بزيت الزيتون خلال فترة الحمل حتى لا تتكون التشققات في الجلد بعد الولادة.
5. يمنع الزيتون الإصابة بالتشوهات الخلقيّة البدنية والعصبيّة للأجنّة، ويساهم في النمو السليم للجهاز العصبي المركزي لديهم.
6. يساهم الزيتون في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر، حيث إن بعض المواد في زيت الزيتون يمكنها أن تكون مفيدة جداً لوظائف المخ.
أضرار الإفراط في تناول الزيتون الأسود
1. يجب عدم الإفراط من تناول الزيتون الأسود خلال فترة الرجيم، لأنه يحتوي على نسبة من الصوديوم وزيادة تناوله يزيد الوزن بسبب احتباس المياه في الجسم.
2. لا ينصح بالإكثار من تناول الزيتون الأسود بكميات كبيرة، وذلك حتى لا يضر بصحة القلب والأوعية الدموية، بسبب احتوائه على نسبة من الصوديوم، فقد أثبتت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الأملاح تسبب أمراض القلب والسكتات الدماغية.
3. لا ينصح بالإفراط في تناول الزيتون الأسود خلال اليوم، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم وهو “الملح”، وعند الإكثار منه يسبب أضرار للصحة.
4. لا ينصح بتناول أكثر من 3 إلى 5 حبات من الزيتون الأسود في كل وجبة، وذلك وفقًا للسعرات الحرارية التي يحتوي عليها، حتى لا يتسبب في زيادة في الوزن.
5. لأصحاب الضغط المرتفع، لا ينصح بالإكثار من تناول الزيتون الأسود بكميات كبيرة خلال اليوم، حتى لا يسبب ارتفاع في الضغط بسبب احتوائه على الأملاح.
6. من غير مستحب تناول كمية كبيرة من الزيتون الأسود خلال فترة الحمل أو الرضاعة الطبيعية، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والتي تضر بصحة الأم والجنين.
