فوائد البامية نتحدث عنها بشكل تفصيلي من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم اضرار البامية ومجموعة أخرى من الفقرات مثل فوائد البامية للمفاصل ومعلومات قد لاتعرفها عن البامية.
فوائد البامية
1-تخفيف التوتر
تتميز بذور البامية بخصائص مضادة للإجهاد، فهي تحد من التوتر وبالتالي تقلل من خطر السمنة والسكري.
2- خفض خطر الإصابه بالسرطان
لاحتوائها على بروتين الليكتين، تمنع البامية نمو سرطان الثدي كما تساعد في التخلص مما يصل إلى 72% من الخلايا السرطانية بالجسم.
3- تعزيز المناعة
تلعب البامية دوراً حيوياً في تقوية الجهاز المناعي بالجسم، وذلك بفضل احتوائها على خصائص مضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة المسببة للأمراض، هذا بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين A وC الهامين للجسم.
4- مكافحة مرض السكري
تساعد البامية في منع الإصابة بداء السكري وذلك بفضل العناصر الغذائية والألياف الموجودة بها والتي تعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم ، كما أن دراسة تركية أكدت مؤخراً أن بذور البامية المحمصة تساعد في خفض نسبة السكر بالدم مساهمة في علاج مرض السكري.
5- خفض خطر الإصابة بأمراض الكبد
أثبتت أبحاث أجريت على مجموعة من الفئران أن تناول البامية يمنع تطور مرض الكبد الدهني ويحافظ على صحة الكبد، وذلك لاحتوائها على مركبات الفلافونويد والتي تساعد على تنظيم الغلوكوز واستقلاب الدهون من خلال البروتينات في الكبد.
6- منع نقص الكالسيوم
تمنحك وجبة البامية 51 ملغ من الكالسيوم وهو القدر المطلوب والذي يحتاجه جسمك، لتحسين صحة العظام، وتنظيم ضغط الدم، وتحسين صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
7- تحسين النظر
تحتوي البامية على بيتا كاروتين وفيتامين A، وهما عنصران ثبتا أهميتهما في تحسين النظر والمحافظة عليه.
5- علاج الخمول والتعب
أكدت البحوث أن البامية تحتوي على نوعين من مضادات الأكسدة يرفعان من نسبة الغليكوجين في الكبد، والغليكوجين هو الوقود الذي يسمح للجسم بالعمل، وبالتالي يمنع التعب والخمول، ويضمن الحيوية والنشاط.
6- خفض الكوليسترول الضار
تساعد البامية في خفض مستويات الكوليسترول السيئ بالجسم وذلك بفضل احتوائها على الألياف ومضادات الأكسدة.
10- كبح الشهية
لاحتوائها على كمية وفيرة من الألياف، تساعد كمية قليلة من البامية في كبح الشهية لساعات وبالتالي فقدان الوزن غير المرغوب فيه.
اضرار البامية
1- مشاكل الجهاز الهضمي
تحتوي البامية على نسبة عالية من الفركتانز، وهي أحد أنواع الكربوهيدرات، التي يؤدي ارتفاع مستوياتها في الجسم إلى الإصابة بالانتفاخ والغازات والإسهال وتقلصات البطن، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجهاز الهضمي.
2-تزيد البامية من خطر الإصابة بحصوات الكلى
عند الإفراط فيها، ويرجع السبب إلى محتواها المرتفع من الأوكسالات، المتوفرة أيضًا في العديد من الخضراوات، مثل السبانخ.
3- الجلطات الدموية
من الوارد أن يؤدي الإفراط في تناول البامية إلى تكوُّن الجلطات الدموية، لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ك، الذي يتسبب في تخثر الدم، ومن ثم الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية، بالإضافة إلى أنه قد يتداخل مع أدوية السيولة، مسببًا النزيف.
فوائد البامية للمفاصل
إليك أهم و أبرز فوائد البامية للمفاصل التي يجب التعرف عليها فيما يلي :-
1-تمنع وجود مرض هشاشة العظام المزمن بسبب وجود العديد من الفيتامينات والأنزيمات الغذائية المهمة وخاصة فيتامين K، التي تكافح هذا المرض وتدعم العظام بشكل قوي
2-تسكين الآلام الناتجة عن المفاصل.
3-تعمل على حماية المفاصل من خلال وجود الكالسيوم الذي يدعمها ويحافظ عليها.
4-تمنع وجود مرض الروماتيزم.
5-تقوم بمنع وجود التهاب في المفاصل.
6-المحافظة على الغضاريف الموجودة بين المفاصلة ويعمل على زيادة ليونتها.
معلومات قد لاتعرفها عن البامية
1- عرفت “البامية” منذ القدم، فزرعت في العصر الإغريقي والروماني، كما وجدت منحوتات لها على المعابد الفرعونية.
2- أما في العصر الحديث، شوهدت نباتات البامية البرية تنمو على ضفاف النيل الأبيض في السودان، ومن هنا بدأت زراعتها وانتشارها، فهي
3- انتقلت البامية للأمريكتين بواسطة المهاجرين الأوروبيين، فعرفتها البرازيل عام 1658م، وتوجد منها الآن العديد من الأصناف في جنوب الولايات المتحدة، وتتمتع بشعبية كبيرة هناك.
4- ووفقا للمجلة الإفريقية للتكنولوجيا الحيوية، فإن تركيز مضادات الأكسدة في البامية تفوق أي نبات آخر، ولذلك فهي مفيدة للوقاية من السرطانات وألزهايمر.
5-تعد البامية من محاصيل الخضر الصيفية من فصيلة نبات الخبيزة التي تحتوي علي كمية قليلة من الأشواك ويحتاج نموها إلي مناخ دافئ لأنه يزيد من إنتاجيتها التي تقل مع انخفاض درجات الحرارة، وتعتبر مصر من أكثر الدول العربية المنتجة لمحصول البامية التي تحتوي علي العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنيية.
6- يرجح البعض أن البامية كانت الأكلة المفضلة لدى الملكة “كليوباترا”، ولذلك يطلق عليها “طعام الملوك”.
7- لعبة “كيلو بامية” ليس لها أي علاقة بالبامية، فهي في الأصل لعبة فرنسية يقول الأطفال فيها جملة “qui est le premier”، وتعني بالعربية “من سيكون الأول” والتي تم تحريفها مع الوقت لـ”كيلو بامية”.
8- من الناحية الصحية، تحتوي البامية على نسبة مرتفعة من حمض الفوليك الضروري للحوامل، فهو يحمي الأجنة من العيوب الخلقية، ونمو الجنين بالشكل السليم والصحي.
9-تنمو عادة في المناطق الحارة في إفريقيا وآسيا ومنها الشرق الأوسط.
10- يطلق على البامية أو “أصبابع السيدة” العديد من الأسماء، ففي إسبانيا “كيبومبو”، وفي فرنسا “جومبو”، والهند “بهيندي”، وفي بلدان شرق البحر الأبيض المتوسط “باميس”.
11- تم إدخال البامية للمرة الأولى إلى أوروبا بواسطة فاتحي الأندلس المسلمين، ووصفها العالم أبوالعباس النباتي، أحد مواطني أشبيلية بشكل دقيق عام 1216 ميلاديا.
