علاج نقص المعادن في الجسم المعادن مهمة لجسم الانسان ونقصها يؤدى الى الكثير من الخلل الصحى فى بعض وظائف الجسم ويجب علينا معرفة اهم مصادر المعادن وماهى اعراض نقص المعادن فى الجسم .
الجسم ماكينة تحوي العديد من الادوات والقطع الضرورية لحركته ونشاطه وبدون هذه القطع يصبح الجسم اداة جامدة لا حياة فيها ولا روح، لا يمكنها التحرك او القيام باي فعل من دون مساعدة خارجية.
هذه القطع والادوات هي في الحقيقة الفيتامينات والمعادن والاحماض والاملاح المعدنية التي تتيح للجسم الحركة والتفاعل بشكل ايجابي ومنتج، ونقصها في الجسم يؤدي لاعراض ومشاكل صحية لا حصر لها.
المعادن
المعادن المختلفة لها فوائد مختلفة للجسم، ومن اهمية المعادن هى المساعدة فى التمثيل الغذائي في الجسم،وتعمل على التوازن المائي، و صحة العظام ، ولكن يمكنهم المشاركة في مئات من الطرق الصغيرة الأخرى لتعزيز الصحة بشكل فعال.
فوائد المعادن للصحة
هناك العديد من المعادن المهمة لعمل الجسم والحفاظ على صحته، وسوف نستعرض لك لاهم هذه المعادن ودورها.
ما هي المعادن التي يحتاجها الجسم؟
يؤكد الخبراء على اهمية المعادن لجسم الانسان كونها تساعد على بنائه وتشترك في العمليات الحيوية للجسم وتنشيطها، كما ان المعادن مسؤولة عن تنظيم حركة السوائل داخل الجسم وهي مهمة كاهمية باقي العناصر الغذائية كالفيتامينات والاملاح المعدنية والاحماض الامينية.
المثير في الامر ان المعادن وبعكس الفيتامينات، لا تفقد اي من خصائصها عند تعريضها للحرارة او البرودة او عند المبالغة في طهيها.
من اهم المعادن التي يحتاجها الجسم، نذكر الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والكلورايد والصوديوم والبوتاسيوم والحديد، ويمكن ان يؤدي نقص هذه المعادن في الجسم للاصابة بالاكزيما وحب الشباب واضطراب البروستاتا ونزلات البرد وفقدان الوزن وفقدان الشهية فضلا عن صعوبة شفاء الجروح والعمى الليلي.
اعراض نقص المعادن في الجسم
تتلخص اعراض نقص المعادن في الجسم بشكل عام على النحو التالي:
• الاصابة ب الامساك، نتيجة قلة تناول الالياف الغذائية المسؤولة عن تحسين الهضم وتنشيط حركة الامعاء والاخراج. ويمكن الحصول على الالياف الغذائية بشكل اساسي في الخضروات والفواكه فضلا عن الحبوب الكاملة والبقوليات.
• جفاف الشفتين نتيجة نقص الحصول على فيتامين ب الموجود في اللحوم الحمراء والاسماك والبقوليات وايضا نتيجة عدم شرب الماء بكمية مافية والتي لا تقل عن ليترين يوميا.
• شحوب البشرة والتعب والارهاق نتيجة نقص بعض الفيتامينات ومعدن الحديد الذي نجده في الخضروات الورقية الداكنة والبذور الغنية بالحديد والعدس والفاصوليا واللحوم والدواجن وصفار البيض والزبيب.
• ضعف الاظافر والشعر نتيجة نقص البروتين الذي يعمل على انتاج مادة الكيراتين المحافظة على صحة الشعر والاظافر، ونجد هذا البروتين في المكسرات والسردين والبقوليات والجوز والقرنبيط.
• التشنجات العضلية نتيجة نقص الكالسيوم والمغنيسيوم.
مؤشرات نقص الفيتامينات والمعادن بالجسم وطرق علاجها
1) جفاف الشفتين وتشقق زوايا الفم: يدل هذا على أن جسمك يعاني من الجفاف. وينبغي في هذه الحالة زيادة استهلاكك من الماء ليقارب 6-8 أكواب يومياً وفق نصيحة الأطباء. وقد تشير التشققات حول الفم أيضاً إلى وجود نقص في فيتامين B الذي يحصل عليه الجسم عادةً من الحبوب الكاملة، والبقوليات، واللحوم الحمراء، وسمك السلمون والبيض.
2) الإمساك: يعود الإمساك في أغلب الحالات إلى نقص في تناول الألياف. ويُنصح بتناول ما يترواح بين 25-35 غرام من الألياف التي تتوفر في الفواكه والخضراوات ذات القشر الصالح للأكل، والحبوب الكاملة، والبقوليات. ويمكن لإضافة حفنة من حبوب بذر الكتان على طبق السلطة أن تساعد في تزويد الجسم بالألياف.
3) الإرهاق وشحوب البشرة: يكمن السبب الرئيسي وراء ذلك في وجود نقص في الحديد وفيتامين 12B.
* يتوفر فيتامين B12 في المنتجات الحيوانية حصراً، ولا يمكن الحصول عليه من المصادر النباتية، ما عدا تلك المهجنة منها. وهو يتواجد بشكل رئيسي في اللحوم العضوية مثل لحوم كبد البقر، والمحاريات مثل البطلينوس، واللحوم، والدواجن، والبيض، والحليب ومشتقات الألبان الأخرى وبعض حبوب الإفطار.
* يتوفر الحديد في اللحم الأحمر، وصفار البيض، والخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ والملفوف، والفاكهة المجففة مثل الخوخ والزبيب، والحبوب والبذور الغنية بالحديد، والرخويات مثل المحار والبطلينوس وسرطان البحر، والفاصوليا، والعدس، والحمص، وفول الصويا، ولحم الكبد والأرضي شوكي.
نصيحة: تساعد إضافة القليل من عصير الليمون فوق مصادر الحديد النباتية على تعزيز امتصاص الجسم للحديد.
4) تقصف الشعر وهشاشة الأظافر: يعتمد الشعر والأظافر على نفس البروتين وهو الكيراتين. ويساعد كل من حمض البيوتين والزنك على تعزيز صحة الشعر والأظافر.
* وتتمثل مصادر البيوتين في خميرة البيرة، والبيض المطبوخ وخصوصاً في صفار البيض، وسمك السردين، والمكسرات مثل اللوز والفول السوداني وجوز البقان والجوز، وزبدة الفستق، وفول الصويا، وغيرها من البقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء السوادء، والحبوب الكاملة، والقرنبيط، والموز والفطر.
* بينما يتوفر الزنك في المحار، واللحم الأحمر، والمكسرات، والدواجن، والحليب ومشتقات الألبان، والحبوب، والبيض، والبطاطا والسمك.
5) التشنجات: يرجع السبب وراء معظم التشنجات لنقص في الكالسيوم والمغنيسيوم.
* يتواجد الكالسيوم في مصادر مثل اللوز، وحبوب السمسم، وسمك السردين والسلمون، والبروكلي، والحليب ومشتقات الألبان، والخضراوات الورقية الداكنة.
* أما المغنيسيوم فيمكن الحصول عليه من بذور القرع، والسبانخ، والجوز، ونبات الكينوا، والخضراوات الورقية الداكنة، وفول الصويا، والكاجو والبازلاء السوداء.
