طريقة عمل نسكافيه جولد بالحليب، وطريقة تحضير نسكافيه برغوة بدون آلة، وطريقة عمل النسكافيه دون حليب، وطريقة النسكافيه بالحليب والفانيلا، وملحوظات عند تحضير النسكافيه، وأضرار النسكافيه، نتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
طريقة عمل نسكافيه جولد بالحليب
المقادير
– نسكافيه جولد.
– حليب مخفوق.
– رغوة الحليب.
طريقة التحضير
1. كل ما عليك القيام به هو إفراغ محتوى الظرف في الكوب وإضافة الماء والتحريك، أما عن تحضير الرغوة بنفسك، فأنت تحتاج بالبداية لتحضير النسكافيه جولد بدون إضافات ومن ثم خفق الحليب متوسط المحتوى من الدسم، وإضافته إلى النسكافيه المحضر، أخيرًا بالاعتماد على ملعقة أضف الرغوة التي تشكلت عند خفق الحليب.
طريقة تحضير نسكافيه برغوة بدون آلة
المكونات
– ملعقتان من السكر.
– ملعقتان من النسكافيه.
– ربع كوب من الماء.
– زجاجة صغيرة.
– كوب من اللبن أو كوب من الماء الساخن حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1. يتم وضع كلًا من السكر والنسكافية والماء والتي لابد وأن تكون دافئة في الزجاجة ومن ثم نغلقها ونرجها بشكل جيد.
2. بعد ذلك نقوم بوضعها في كوب، ونضع فوقها الماء المغلي أو اللبن الساخن.
طريقة عمل النسكافيه دون حليب
المكوّنات
– ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان، أي النسكافيه.
– ملعقة صغيرة من السكر.
– كوب من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير
1. يتم وضع الكريمة والسكر في وعاء على نار ذات درجة حرارة متوسطة، والانتظار إلى أن يذوب السكر، ويصل إلى درجة الغليان.
2. يتم تذويب ملعقتين كبيرتين من المياه المغلية في كوب النسكافيه.
3. يتم سكب الكريمة على النسكافيه بخفة، ثمَّ تقديمه مباشرةً.
طريقة النسكافيه بالحليب والفانيلا
المكوّنات
– مئتا ملليتر من الحليب.
– ملعقة متوسطة الحجم من النسكافيه.
– ملعقة متوسطة الحجم من السكر.
– ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
– ملعقة كبيرة من الماء البارد.
طريقة التحضير
1. نضع في كوب النسكافيه، والسكر، والماء البارد، ثمّ نضرب المكونات بواسطة جهاز الرغوة.
2. نسكب الحليب في ركوة على النار، ونضربه بواسطة جهاز الرغوة، ونتركه حتى يغلي، ثمّ نضيف الفانيلا.
3. نسكب الحليب فوق مزيج رغوة النسكافيه، ونقدم كوب النسكافيه ساخنًا.
ملحوظات عند تحضير النسكافيه
١- في هذه الوصفة يمكنك استخدام أي نوع نسكافية بشرط أن يكون الحبيبات السميكة وليس أنواع ٣ in ١ اي أن أنواع النسكافية البودرة لا تنفع معها هذه الوصفة.
٢- يمكنك زيادة نبسبة السكر أو نسبة النسكافية كما تشائي خاصة إن كنت ستحضري المشروب لأكثر من شخص ولكن مع ملاحظة زيادة كمية الماء المضافة قبل ضرب الخليط إلى ملعقتين.
٣- ان كنت تحب طعم النسكافية أكثر من الشوكولاته يمكن إضافة على أعلى المشروب في خطوة إضافة الشوكولا بدلاً منها يمكن وضع حبيبات النسكافية السميكة سيكون طعمها رائع وكذا رائحتها و شكلها.
٤- السر في تحضير الفوم أو ” الرغوة ” هو كمية السكر + ضرب الخليط ، ستلاحظي بنفسك إنه كلما زاد نسبة السكر و مدة ضرب الخليط ستحصلي على قوام أفضل، ورغوة أفضل.
أضرار النسكافيه
إليك أبرز المركبات الضارة في النسكافيه ومدى ضررها للجسم في ما يأتي:
1. مركب الأكريلاميد
الأكريلاميد (Acrylamide) هو مادة كيميائية ضارة تتشكل عندما يتم تحميص حبوب البن، وعادةً تتواجد في السجائر، والأدوات المنزلية، ومنتجات العناية اليومية.
إن النسكافيه والقهوة الفورية إجمالًا قد تحتوي على ما يصل إلى ضعف كمية الأكريلاميد الموجودة في القهوة العادية والمحمصة، والتعرض المفرط للأكريلاميد قد يؤدي إلى الاتي: تلف الجهاز العصبي، زيادة خطر الإصابة بالسرطان، ومع ذلك، فإن كمية الأكريلاميد التي قد نتعرض لها من خلال النظام الغذائي وتناول القهوة هي أقل بكثير من الجرعات التي ثبت أنها قد تكون ضارة.
2. الكافيين
إن تناول الكافيين بكميات عالية يوميًا قد يكون مرتبط بمجموعة من المشاكل والإضطرابات الصحية مثل: القلق، اضطرابات النوم والأرق، اضطراب في المعدة، التلبكات المعوية والإسهال، الرعاش، سرعة ضربات القلب.
