طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية و عجينة الفطاير والبيتزا و طريقة عمل البيتزا و تاريخ البيتزا، هذا ما سوف نتعرف عليه فيما يلي.
طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية
مقادير عجينة البيتزا
– 5 كوب دقيق.
– 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
– ربع كوب سكر.
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
– ربع كوب حليب بودرة.
– نصف كوب زيت.
– 2 كوب ونصف من الماء الدافئ.
طريقة عمل بيتزا صغيرة سهلة التحضير
– تخلط كل المكونات معاً في طبق عميق.
– نضيف الماء بالتدريج مع العجن جيداً، حتى نحصل على عجين متماسك وطري ومطاطي.
– يغطى العجين ويترك يختمر في مكان دافئ مدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجين.
– يفرد العجين ويشكل دوائر أو حسب رغبتك ثم ترص الفطائر في صينية خبز مدهونة.
– نضع الصلصة ومكونات الحشوة المفضلة لك ثم تترك الفطائر تختمر مدة ربع ساعة إضافية.
عجينة الفطاير والبيتزا
مقادير عجينة شهية للفطائر والبيتزا
– 5كوب دقيق
– 2ملعقة خميرة فورية
– نصف كوب ماء دافئ
– ملعقة سكر
– رشة ملح
– 3بيضات
– نصف كوب لبن
– تلت كوب زيت نباتى
طريقة تحضير عجينة شهية للفطائر والبيتزا
-قلبى الخميرة والسكر فى الماء الدافئ واتركيه ليختمر
-انخلى الدقيق ورشة الملح ثم اعملى حفرة فى الوسط وضعى بها البيض واللبن والخميرة بعد أن تختمر واعجنى العجينة لمدة 15 دقيقة يدويا أو 10دقائق بالعجان
-اتركيها تختمر لمدة ساعه وتصبح جاهزة للاستعمال
الحشوات والتشكيل :
-من الممكن أن تشكيلها على شكل مينى بيتزا وتدهينيها بصوص البيتزا وتضعى حشوة من الجبن والزيتون أو الدجاج أو البسطرمة أو ما يفضله طفلك من مكونات حسب الرغبة
-أو تحشيها بالزعتر والجبن وتشكيليها على شكل مثلثات.
-أيضا من الممكن أن تشكيلها على شكل كرات صغيرة أو وردات محشوة بالعجوة او الشيكولاتة أو المربى .
-ممكن أن تفردى العجين على شكل مستطيل صغير وتضعى اصبع هوت دوج وتلفيها على شكل رول ليصبح لديك سندوتش بالهوت دوج .
-كما يمكنك أن تشكيليها على شكل دبدوب او سلحفاة أو أى شكل محبب للأطفال وتستخدمى الزيتون لعمل شكل العينين وقطعة طماطم للفم وقطعة جزر أو فلفل رومى للأنف , وتستعمليه كخبز وتحشيه اى حشوة سندويتش يحبها طفلك .
-ولا تنسى ان تدهنى وجه الفطائر بالبيض والحليب وترشى على الوجه السمسم ويفضل أن ترشيها بحبة البركة لما لها من تأثير رائع فى تنظيم حركة الجهاز الهضمى للصغار والكبار
طريقة عمل البيتزا
المقادير
– الخميرة الفورية : 3 ملاعق صغيرة
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– ملح : 2 ملعقة صغيرة
– طحين : 4 اكواب
– ماء دافئ : كوب ونصف
طريقة التحضير
1. ضعي الماء الدافئ في وعاء كبير وأضيفي الخميرة الفورية واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تفور.
2. أضيفي السكر والزيت والملح لخليط الخميرة والماء.
3. أضيفي الطحين وحركي حتى تصبح عجينة متلاصقة، ثم اعجني باليد أو بالعجانة حتى تتماسك العجينة.
4. انقلي العجين لوعاء مدهون بالزيت وغطي الوعاء بورق البلاستيك واتركيها في مكان دافئ مدة ساعة حتى تتخمر.
5. اقلبي العجين في الوعاء خلال ساعة التخمير.
6. بعد أن تتخمر العجين يمكنك بدء العمل بها ومدها وحشوها بحشوة البيتزا المفضلة.
تاريخ البيتزا
– يتم الاحتفال في اليوم العالمي للبيتزا بذكرى اختراع البيتزا في القرن العاشر الميلادي. هذا الغذاء يمكن أن يضاف إليه مجموعة متنوعة من النقانق والجبن. تصنع العديد من النساء البيتزا كوجبة خفيفة رائعة لأفراد الأسرة.
– يحظى هذا الطعام بشعبية كبيرة لدى الجميع، وخاصة الأطفال. بالتأكيد أينما ذهبت في العالم، من المؤكد أنك سترى البيتزا في كل زاوية. هناك أيضًا سلسلة مطاعم بيتزا في جميع أنحاء العالم تبيع مجموعة متنوعة من البيتزا وهذا الطعام لا يفقد أبدًا معجبيه، ولكن هل تساءلت يومًا من اخترع البيتزا؟ كم عمر البيتزا؟ أين كان أول مطعم بيتزا في العالم؟ هل الإيطاليون حقاً مخترعو البيتزا؟ من خلال قراءة هذا المقال، سوف تكتشف حقائق مثيرة للاهتمام حول هذا الطعام الشعبي.
