طريقة عمل شاي سليماني نقدمها لكم من خلال مقالنا هذا ونتعرف أيضا على طرق مختلفة لتحضير الشاي لمعلومات أكثر تابعوا السطور القادمة.
طريقة عمل شاي سليماني
المقادير
-ملعقتان صغيرتان من أوراق الشاي.
-نصف ملعقة كبيرة من الشاي المجفّف.
-ربع ملعقة كبيرة من الزعفران.
-سكر للتحلية -حسب الذوق-.
-كوبان من الماء.
طريقة التحضير:
-إذابة السكّر في كمّية الماء، ثمّ وضع المزيج على النار حتّى الغليان.
-وضع الزعفران، بالإضافة إلى أنواع الشاي في الإبريق، وسكب الماء المغلي فوقهم.
-تغطية الإبريق، وتركه حتّى يتخمّر مدّة عشر دقائق قبل شربه.
طريقة عمل شاي سليماني بالحليب
المكوّنات:
-ستة أكواب من الماء.
-أربع ملاعق كبيرة من الشاي الناشف.
-كوب ونصف من الحليب المحلّى والمكثّف.
-ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من مسحوق الهال.
-ثلاث ملاعق صغيرة من السكّر.
طريقة التحضير:
-سكب الماء في إبريقٍ، على نار متوسّطة الحرارة، وإذابة السكّر فيه.
-إضافة كلٍّ من المكوّنات الآتية إلى الماء بعد أن يغلي، والتي تتضمّن: الحليب، والهال، والشاي.
-تقليب المكوّنات، وتركها تغلي على نار منخفضة الحرارة، مدّة عشر دقائق.
-تقديم الشاي مباشرة.
طريقة عمل شاي سليماني مثلج
المكوّنات:
-ستة مغلّفات من الشاي الأسود.
-أربع ملاعق كبيرة من مسحوق السكّر.
-كوب من البرتقال المعصور.
-ربع كوب من عصير الليمون الأخضر.
-ألف وخمسمائة ملليلتر من الماء.
-كمّية من الثلج للتقديم -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير:
-غلي الماء على النار، ووضع مغلّفات الشاي فيه مدّة عشر دقائق.
-إزالة المغلّفات من الإبريق، وإضافة السكّر، والبرتقال والتقليب.
-سكب عصير الليمون، وإعادة التقليب.
-وضع الشاي في الثلّاجة حتى يبرد، ثمّ تقديمه مع الثلج.
فوائد الشاي الصحية
الحماية من الإصابة بتصلب الشرايين
تعد الإصابة بتصلب الشرايين خطيرة، فهي من شأنها أن ترفع من خطر الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية وفي المقابل، وجدت العديد من الدراسات العلمية المختلفة، أن شرب الشاي سواء الأحمر أو الأخضر من شأنه أن يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين ويقلل من فرصها وهذا يعني أن شرب الشاي يساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
تعزيز صحة الفم والأسنان
من فوائد الشاي بدون سكر أنه يعمل على تعزيز صحة الفم والأسنان، وذلك من خلال تقليل تراكم البلاك على سطح الأسنان، الأمر الذي يرفع بدوره من خطر الإصابة بتسوس الأسنان إلى جانب ذلك تعمل البوليفينولات (Polyphenols) الموجودة في الشاي الأحمر على محاربة البكتيريا الموجودة في الفم والتي من شأنها أن تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة.
خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة
يساعد شرب الشاي بدون سكر في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة لدى الأشخاص المصابين بضغط الدم المرتفع، إلى جانب ذلك، من شأن الشاي الأحمر أن يساهم في خفض مستويات الكوليسترول السيئة المرتفعة والجدير بالذكر أن هذا ينعكس بشكل إيجابي على صحة القلب أيضًا.
خفض خطر الإصابة بالسرطان
كما ذكرنا فإن الشاي يحتوي على مستويات جيدة من مضادات الأكسدة من نوع البوليفينولات، وهي مادة وجد لها دور في عملية تثبيط نمو الخلايا السرطانية في الجسم وبدورها وجدت العديد من الدراسات العلمية المختلفة أن الشاي يحارب ويقلل من خطر الإصابة بكل من سرطان الجلد والثدي والرئة والبروستاتا.
الحفاظ على صحة العظام
من فوائد الشاي التي يجب التطرق لها هو دوره في الحفاظ على صحة العظام وتعزيزها، الأمر وراء ذلك يعود إلى وجود مادة الفيتوكيميكال التي تحمي العظام والمفاصل في الجسم.
خفض هرمونات التوتر
قد تلاحظ زيادة في الطاقة والتركيز بعد شرب الشاي إذ يعد مصدرًا متوازنًا للكافيين، الذي يعمل كمخفف للإجهاد، وأظهرت الأبحاث أنه يمكن أن يساعد على التخفيف من ضغوط الحياة اليومية من خلال التقليل من مستوى هرمون الكورتيزول كما أن مادة الثيانين المتواجدة فيه تزيد من نشاط خلايا ألفا في الدماغ، مما يؤدي إلى الاسترخاء والتركيز بشكل أفضل.
