طريقة عمل سلطة الناتشوز سوف نتحدث كذلك عن سلطة الناتشوز المكسيكية وسلطة الناتشوز بالصلصة الفرنسية وسلطة الناتشوز بالدجاج وفوائد سلطة الناتشوز كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
طريقة عمل سلطة الناتشوز
المكونات
-200 غرام فاصوليا حمراء معلبة
-2 حبة بصل أخضر مفروم
-¼ ملعقة صغيرة شطة
-1 حبة طماطم كبيرة مفرومة
-1 حبة افوكادو، مقطعة مكعبات
-¼ كوب كريمة حامضة
-2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة خضراء
-30 غرام ناتشوز
طريقة التحضير
1-في وعاء عميق، اخلطي الفاصوليا الحمراء مع البصل، الكزبرة، الكريمة والشطة بشكل جيد.
2-في طبق آخر، أضيفي الناتشوز ثم وزّعي عليه الخليط السابق. بعد ذلك أضيفي الطماطم والأفوكادو.
3-قبل التقديم، زيّني الطبق بالكريمة الحامضة والكزبرة الخضراء. وقدميها كمقبلات أو وجبة خفيفة.
سلطة الناتشوز المكسيكية
المقادير
– الذرة : كوب (حلوة معلبة مغسولة ومصفاة)
– الكرنب الأحمر : نصف كوب (شرائح)
– الزيتون : نصف كوب (حلقات)
– الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)
– الفلفل الملوّن : كوب (مقطع شرائح)
– جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
– الناتشوز : شرائح (دوريتوس)
– كرنب : نصف كوب (أبيض / شرائح)
– خيار : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الجزر : 1 حبة (مبشور)
– الفاصوليا الحمراء : كوب (مغسولة ومصفاة)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف، يمكنك الاستغناء عن الطماطم الكرزية بطماطم منزوعة القلب ومقطعة شرائح)
للصوص
-لبن زبادي : نصف كوب
-المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
-بودرة البصل : حسب الرغبة
-ملح : حسب الرغبة
-فلفل أسود : حسب الرغبة
-بودرة الثوم : حسب الرغبة
-زعتر مجفف : رشّة
-الماسترد : ملعقة متوسّطة
-زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
-عصير الليمون : ملعقة كبيرة
-سكر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1-اخلطي كل مكونات السلطة سوياً، باستثناء شرائح الدوريتوس.
2-في وعاء جانبي صغير، اخلطي كل مكونات الصوص جيداً.
3-أضيفي الصوص على مكونات السلطة، وقلبي جيداً.
4-ضعي السلطة في الثلاجة مدة ساعة قبل التقديم.
5-زيني السلطة شرائح الدوريتوس وقدمي السلطة مباشرة.
سلطة الناتشوز بالصلصة الفرنسية
المقادير
مقادير الصلصة:
-1 ملعقة كبيرة صلصة فرنسية
-½ ملعقة صغيرة فلفل
-½ ملعقة صغيرة شطة
-1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-2 ملعقة كبيرة مايونيز
-1 ملعقة كبيرة زبادي
-1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-½ ملعقة صغيرة ملح
-½ علبة فاصوليا حمراء
-½ ملعقة صغيرة بهارات تاكو
-1 صدر دجاج
-1 حبة فلفل أصفر مقطع مكعبات
-1 حبة بصل أخضر مقطع
-1 حبة طماطم مفرومة
1 علبة ناتشوز
1 ملعقة كبيرة كاتشب
-½ علبة ذرة
طريقة التحضير
1-قطعي الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم، ثم تبليها ببهارات التاكو والكاتشب,
2-في مقلاة على النار، أضيفي قطع الدجاج المتبل إلى قليل من الزيت بعد تسخينه، ثم قلبيها جيداً حتى تنضج على نار هادئة.
3-في وعاء آخر، ضعي الخس، الفاصولياء، الذرة، الطماطم، الفلفل والبصل ثم أخلطي المكونات جيداً.
4-كسري الناتشوز ووزعيها على الوجه.
5-ابدئي بتحضير الصلصة في وعاء آخر.
6-أضيفي الزبادي، المايونيز، عصير الليمون، الصلصة الفرنسية، الملح، زيت الزيتون، الفلفل والشطة وقلبي جيدا.
7-وزعي قطع الدجاج على وجه السلطة ثم اسكبي الصلصة عليها وقلبي المكونات حتى التجانس. ضعيها في طبق تقديم ثم قدميها.
سلطة الناتشوز بالدجاج
المكونات
-كوبين من الخس المقطع.
-القليل من زيت الزيتون.
-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
-حبتين من الأفوكادو المقطع.
-بندورة كرزية مقطعة.
-كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
-كوب من الذرة.
-كوبين من الدجاج الخالي من الجلد والعظم، مطبوخ ومقطع.
-كوبين من شيبس التورتيلا المكسر.
طريقة التحضير
1-يوضع الخس أولًا في طبق التقديم. يضاف الدجاج المقطع، والأفوكادو، والبندورة الكرزية، والذرة على شكل طبقات.
2-يرش جبن الموزاريلا وشيبس التورتيلا على الوجه. تنكّه السلطة بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
فوائد سلطة الناتشوز
-تعد الجبنة من ألذ الإضافات لسلطة الناتشوز، وهي تمد الجسم بالعديد من الفوائد، فهي غنية بالكالسيوم والفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين B12، كما أنها تحتوي على نسبة من البروتينات والدهون.
