طريقة عمل الناتشوز بالدوريتوس سوف نتحدث كذلك عن سلطة الدوريتوس بالصوص الفرنسي وسلطة دوريتوس بالرانش وطريقة عمل الدوريتوس في المنزل وفوائد الدوريتوس كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
طريقة عمل الناتشوز بالدوريتوس
المكونات
– علبة ذرة صفراء.
– كمية قليلة من الكزبرة.
– صويا صوص حلو.
– القليل من عصير الليمون.
– 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة قطع صغيرة.
– كمية قليلة من الثوم والبصل مفرومين ناعم.
– جبنة شيدر وجبنة موزريلا.
– دوريتوس.
طريقة التحضير
-سبكي البصل والثوم على النار مع ملعقة زيت، ضيفي الطماطم مع تتبيلها بالزعتر والكمون، سبيها تدبل شوية وضيفي الفلفل الملون والذرة، في طبق يصلح للفرن وزعي الدوريتوس.
-ضعي الصويا صوص الحلو مع قليل من الليمون وضيفيه على حشوة الفلفل والطماطم وضيفيهم جميعا على الدوريتوس ثم ابشري الجبنة فوقها ودخليها تحت شواية الفرن أو الميكرويف لذوبان الجبنة.
سلطة الدوريتوس بالصوص الفرنسي
المقادير
-ملعقة كبيرة من السكر.
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-ربع كوب من الخل.
-ربع كوب من الكاتشاب.
-ثلث كوب من زيت الزيتون.
– ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-ثمرة من الفلفل الرومي البرتقالي المقطع لشرائح.
-ثمرة من الفلفل الرومي الأحمر المقطع لشرائح.
-ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع لشرائح.
-ربع كوب من المايونيز.
-ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
-ملعقة كبيرة من صويا الصوص.
كوبان من البندورة الكرزية.
-كوبان من الجرجير المفروم.
-حبتان من الخيار المقطع لشرائح.
-ربع كوب من الزيتون الأخضر المقطع لشرائح.
-كوبان من الخس المفروم.
-نصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشورة.
-شبت مفروم (حسب الرغبة).
– مغلف من رقائق الدوريتوس.
طريقة التحضير
1-خلط الخضروات ضعي الفلفل الرومي البرتقالي والأحمر والبندورة والزيتون في وعاء كبير وقلبي المكونات جيداً.
2-إضافة الجرجير والخس أضيفي الجرجير والخيار والخس ورقائق الدوريتوس وحركي.
3-تحضير الصوص الفرنسي ضعي الخل والمايونيز والكاتشب في وعاء صغير، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا وصويا الصوص والسكر واخفقي جيداً.
4-إضافة زيت الزيتون أضيفي زيت الزيتون تدريجياً على الخليط السابق وقلبي المكونات باستمرار إلى أن ينتهي مقدار الزيت.
5-إضافة الصوص للسلطة أضيفي الصوص الفرنسي إلي مكونات السلطة وقلبي حتى تتجانس.
6-تقديم السلطة اسكبي السلطة في طبق التقديم ووزعي الشبت وجبن الموزاريلا على الوجه وقدميها مباشرة.
سلطة دوريتوس بالرانش
المكونات
-صوص الرانش
– زيت
-رشة من السماق
-شبس دوريتوس ع طعم الجبنة
-بندورة مفرومة مكعبات صغيرة
-فليفلة ملونة مفرومة ناعمة
-خس
-ليمون ملح
-ذرة
-فاصوليا حمرا
-مخلل خيار مقطع ناعم (اختياري)
-الصلصه الفرنسية
طريقة التحضير
1-نضع جميع المكونات في صحن ونقلبها
2-نكسر من الشبس ونضعه مع المكونات السابقة
3-نضعه في صحن القديم ونزين بالشبس والصلصة الفرنسية وصوص الرانش وممكن رشة من السماق
طريقة عمل الدوريتوس في المنزل
المكونات
-كوب من الدقيق
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من السكر
-ملعقة كبيرة من زيت الذرة
-ملعقة صغيرة من البابريكا
-كمية من الماء
-ملعقة صغيرة من الكمون
-ملعقة صغيرة من الشطة
-ملعقة صغيرة من الكاري
-ربع كوب من دقيق الذرة
-ملعقة كبيرة من النشا
طريقة التحضير
-في وعاء نضع النشا ودقيق الذرة والدقيق ويتم التقليب.
– نضع بقية المكونات ويتم عجنها بالماء حتى نحصل على عجينة متماسكة.
– تترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة، ويتم فردها وتقطيعها إلى 6 قطع.
– يتم فرد كل قطعة بالنشابة على سطح مدهون بالزيت.
-يتم تقطيع العجين إلى أشكال مختلفة مثل المثلثات أو المربعات على حسب الرغبة.
– نضع مقلاة على النار بها الزيت الغزير، ويتم قلي الدوريتوس بعد أن يسخن الزيت جيدا.
– يصفى من الزيت ويقدم بالهناء والشفاء
فوائد الدوريتوس
-تحتوي سلطة الدوريتوس على نسبة مرتفعة من الصوديوم وذلك لاحتوائها على العديد من المكونات الغنية بالملح كرقائق الدوريتوس والتوابل والصلصات، انتبه عند تناولها إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
-تحتوي سلطة الدوريتوس على مكوّن اللحم المفروم، يُنصح بتناولها للحصول على البروتين الذي يُسهم في الحفاظ على أنسجة العضلات وبناء العظام والغضاريف والجلد..
