طريقة عمل الموكا الباردة بالبسكويت واحدة من طرق إعداد المشروبات والحلوى اللذيذة والتي من السهل إعدادها، وخلال المقال التالي نعرض لكم أكثر من وصفة وطريقة لعمل المشروب البارد الشهي الموكا.
مشروب الموكا
الموكا هي من المشروبات اللذيذة المفضلة لدى اغلب الناس نظرا لمذاقها المميز ورائحتها الذكية علاوة على ذلك مكوّناتها المفيدة؛ إذ تَحتوي على السّعرات الحرارية، والدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات، و يعود الفضل في ذلك للمُكون الرئيسي للموكا وهو الكاكاو؛ فيُعد الكاكاو من المواد المفيدة جداً؛ لاحتوائه على الحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والسيلينيوم، والكالسيوم، والمنغنيز، والزنك، والبوتاسيوم، والألياف الغذائية. نسبةُ الكولسترول في الكاكاو قليلةٌ جداً، ومن مزايا الكاكاو الغذائية أنه يحتوي في تركيبته على دهون أحادية التشبع، بالإضافة لعددٍ كبيرٍ من الأحماض، مثل حمض البالمتيك، وحمض الأوليك والكثير من المكونات المفيدة.
فوائد الموكا
1. لها تأثيرٌ مفيد على الجهازِ العصبي بشكلٍ عام.
2.تَحتوي على مُركبات الزانثين، والثيوفيلين، التي تُساهم في استرخاء وتوسّع القصبات الهوائية، وتُخفّف من أعراض مَرَض الربو، وتَحسس القصبات والرئة، وضيق التنفس.
3.تحتوي مكونات الموكا على العديد من مُضادات الأكسدة، التي تقي الجسم من الالتهابات، والسرطانات.
طريقة عمل الموكا الباردة
واحدة من أسرع وأشهى الطرق وأسهلها في تحضير مشروب الموكا، سوف نكون بحاجة إلى المقادير التالية:
المكونات
2 ظرف دريم ويب.
2 كوب حليب.
1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.
1 ملعقة كبيرة نسكافيه.
12 قطعة بسكويت.
كوب ثلج.
طريقة الصنع
ضعي جميع مقادير المشروب في الخلاط الكهربائي، اخلطيهم جيداً لمدة 30 ثانية ثم اسكبيه في أكواب التقديم وضعي
الكريمة المخفوقة على الوجه للزينة وقدميه مباشرة.
طريقة عمل الموكا بالأوريو
يضيف بسكويت الأوريو المعروف لذة إلى مشروب الموكا، فقط سوف نكون بحاجة لتوفير المقادير التالية:
المقادير
بكيت واحد اوريو.
ملعقتين صغيره نسكافيه.
0.5 فنجان سكر.
ملعقة كبيرة دريم ويب.
قليل من شوكولاته هيرشي سائله.
كوب حليب سائل.
ثلج.
بكت دريم ويب او كريمة حلويات جاهزه.
مكونات للتزين:
فليك.
هيرشي.
كريمة.
طريقة التحضير
1.نضع بالخلاط كوب الحليب قطعتين اوريو قليل من الهيرشي والسكر والثلج والنسكافيه وملعقة الدريم ويب ونخلطهم.
2.نحضر كاس التقديم ونقوم بتزيينه بشوكلاتة الهيرشي نصب الموكا بالكأس ونزينه بالكريمه الجاهزه او الدريم ويب ونزينه بشوكلاته هيرشي او فليك
وبالعافيه.
طريقة عمل مشروب قهوة الموكا
من المشروبات اللذيذة والتي يسهل إعدادها فمدة التحضير تكون خمس دقائق كما أنها تكفي لخمس أشخاص فقط نحتاج لتوفير المقادير التالية:
المقادير
1.كوب من القهوة.
2.ملعقة كبيرة من كلٍ من: السكر بودرة. الكاكاو الغير محلى.
3.ملعقتان كبيرتان من الحليب.
4. قطع من الثلج.
طريقة الصنع
1.وضع القهوة في الكوب، وإضافة السكر والكاكاو والحليب إليها.
2. إضافة قطع الثلج وتحريكهم معاً لتقديمها باردة.
طريقة عمل الموكا الباردة بالبسكويت
يمكن استعمال مشروب الموكا في صنع الحلوى من خلال تحضير المكونات الآتية:
المكونات
4 كاسات ماء
كاس حليب بودره
2 مغلف كريم كرامل بودره
3 ملاعق نشا كبيره
كوب سكر
5 ملاعق كاكاو كبار
1 ملعقة كبيرة نسكافيه
علبة قشطه
2 باكيت بسكويت
طريقة الإعداد
– بالخلاط نضع 4 كاسات ماء و كاس حليب بودره و 2 مغلف كريم كراميل بودره و3 ملاعق نشا كبيرة بالإضافة إلى كوب سكر و 5 ملاعق كاكاو كبار و 1 ملعقة كبيرة نسكافيه وعلبة قشطه ثم نخفقهم بالخلاط جيداً.
– نضع المزيج في طنجرة على الغاز حتى يغلي ويثقل الخليط قليلاً.
– نرتب البسكويت بالصينية ونصب الخليط عليه, وبنعمل طبقتين بسكوت وعلى تلاجه 4 ساعات حتى يجمد منيح ويبرد, وصحتين وهنا.
ملاحظات عند إعداد الحلوى
– اذا الخليط سميك بضل البسكوت تحت أما اذا الخليط ليس سميك ستلاحظين أن البسكويت سيطفو للأعلى كما حصل معي, فلما قلبت القالب, أصبح البسكويت في الأسفل والموكا في الأعلى.
– لو قمتي باستخدام صينية السيلكون فلا تحتاج أن تقومي بدهنها, أما لو صينية البايركس أو أي صينية أخرى نضع غلاف نايلون حتى يسهل قلبها
الموكا
وأصل الكلمتين عربي يمني نسبة لميناء المخاء في اليمن الذي كان يقوم بتصديرها لأنحاء العالم فأصلها قهوة المخاء.وهي مشروب ساخن إيطالي، وبالتحديد نوع من القهوة اللاتيه مخلوطة بالشيكولاتة.
المعلومات الغذائية
تُحَضَّر الموكا باستخدام الحليب، الكوفي مايت، بودرة الكاكاو، النسكافيه والسكر. يحتوي كل كوب من الموكا وهذه المعلومات الغذائية التالية:
– السعرات الحرارية: 126
– الدهون: 5
– الدهون مشبعة: 3
– الكوليسترول: 8
– الكاربوهيدرات: 20
– البروتينات: 3
