طريقة عمل القهوة الأمريكية بدون ألة، وطريقة عمل القهوة الأمريكية بالحليب، وفوائد القهوة الأمريكية، وأضرار القهوة الأمريكية، نتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
طريقة عمل القهوة الأمريكية بدون ألة
المكونات
– ماء.
– قدر صغير.
– ملعقة.
– مغرفة.
– قدح.
– قهوة.
طريقة التحضير
1. صب الماء في قدر صغير الخاص بك ثم استخدم كمية أكبر من الماء قليلاً من كمية القهوة التي تريدها لأنك ستفقد جزءًا منها حتى الغليان.
2. ضع القهوة مباشرة في الماء. استخدم نفس الكمية التي تضعها في أله القهوة لديك مقابل كمية المياه التي استخدمتها.
3. اضبط الموقد على ارتفاع متوسط واتركيه على النار حتى يغلي.
4. حرك من حين لآخر لتجنب حرق الأسطح في قاع القدر.
5. اغلي قهوتك وهى مكشوفة لمدة دقيقتين.
6. انزع القدر عن النار واتركه لمدة أربع دقائق.
7. استخدم مغرفة لتغلي القهوة المخمرة في القدح الخاص بك. إذا لم يكن لديك مغرفة على الإطلاق، يمكنك سكب القهوة من قدرك ببطء شديد.
طريقة عمل القهوة الأمريكية بالحليب
المكونات
– نصف كوب من القهوة المطحونة متوسط.
– 1 كوب من الحليب البارد.
– 1 كوب من السكر.
– 2 كوب من الماء البارد.
طريقة التحضير
1. يتم وضع القهوة داخل الماكينة.ثم نقوم بإضافة الماء في المكان المخصص له.
2. ثم نقوم بخلط كوب من الحليب البارد، وكوب من السكر ووضعهما على النار حتي تمام الغليان.
3. ثم نقوم بإخراج القهوة من الماكينة، وتصب القهوة على الحليب وتقلب برفق، وتقدم.
فوائد القهوة الامريكية
1. الحماية من الشعور بالألم
كوبان من القهوة يمكن أن يقللا من آلام العضلات بعد التمرين بنسبة تصل إلى 48 ٪.
2. زيادة كمية الألياف الخاصة بك
يمثل فنجان من القهوة المخمرة مساهمة الأمريكية تصل إلى 1.8 جرام من الألياف من المدخول الموصى به من 20-38 جرام.
3. حماية ضد تليف الكبد
أظهرت دراسة أخرى أن القهوة والقهوة الخالية من الكافيين قللت من مستويات إنزيم الكبد لمتعاطي القهوة.
4. الحماية من مرض السكري من النوع 2
أولئك الذين تناولوا 6 أكواب أو أكثر في اليوم كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 22 ٪.
أظهر استعراض حديث للأبحاث التي أجراها الدكتور فرانك هو من جامعة هارفارد أن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني يتناقص بنسبة 9 ٪ لكل كوب من القهوة المستهلكة يوميًا.
5. انخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر
هناك أدلة كبيرة على أن الكافيين قد يحمي من مرض الزهايمر.
قامت دراسة حديثة أيضًا بعزل المركبات الموجودة في القهوة المحمصة والتي قد تكون مسؤولة عن منع تراكم لوحة الدماغ التي يعتقد أنها تسبب المرض.
6. يقلل من خطر الانتحار والاكتئاب
أظهرت دراسة استمرت 10 سنوات شملت 86000 ممرضة انخفاض مخاطر الانتحار في من يشربون القهوة.
وجدت دراسة أخرى أجرتها كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أن النساء اللائي يشربن 4 أكواب أو أكثر من القهوة كن أقل عرضة بنسبة 20٪ للاكتئاب.
7. الحماية ضد مرض باركنسون
من غير المرجح أن يكون الأشخاص المصابون بمرض باركنسون مدخنين وشرب القهوة أكثر من أشقائهم الأصحاء.
فقط تأكد من عدم إصابتك بسرطان الرئة في الطريق. من محفوظات علم الأعصاب (رابط).
الأبحاث الحديثة التي أجريت في السويد كشفت أن شرب القهوة يقلل من خطر الإصابة بالشلل الرعاش حتى عندما تدخل العوامل الوراثية في الاعتبار.
وجدت دراسة أخرى أن الكافيين إلى جانب EHT (مركب موجود في حبوب البن) يوفر فوائد وقائية للفئران التي تكون مهيأة وراثياً لتطوير مرض الشلل الرعاش.
أضرار القهوة الأمريكية
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة للقهوة الأمريكية، إلا أنها تساهم في حدوث بعض الأضرار لدى بعض الأشخاص، ومن هذه الأضرار:
1. الشعور بالصداع والآم الرأس.
2. زيادة توتر العضلات في الجسم.
3. الإصابة ببعض اضطرابات والآم المعدة.
4. إصابة الجسم بالجفاف.
5. تسبب الأرق ومشكلات النوم.
6. تقلل من نسبة امتصاص الجسم للحديد المهم للخلايا.
7. قد تؤدي إلى الإصابة ببعض أنواع الهلوسات المؤقتة.
8. زيادة معدل ضربات القلب.
9. زيادة خطر الإصابة بمرض النقرس، والمتمثل بالتهاب أعصاب المفاصل، وخاصة إبهام القدم.
10. قد تؤدي إلى انخفاض مستويات الخصوبة لدى الرجال والنساء.
11. تسبب حدوث مشاكل خلقية لدى الجنين.
12. الإصابة باصفرار الأسنان، وضعف بنيتها.
