ماهي طريقة عمل الفاهيتا باسهل الطرق وبطريقة تحضير جديدة ومختلفة نقدمها لكل متابعينا فى هذا الموضوع من خلال السطور التالية.
فاهيتا الدجاج
المقادير
– صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه مقطع شرائح صغيرة)
– بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
– خبز التورتيلا : 4 أرغفة
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– لبنة : كوب (طرية / للتقديم)
– الأفوكادو : كوب (صلصة / جاهزة)
طريقة التحضير
1. اخلطي الدجاج مع الكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
2. ضعي الدجاج بمقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
3. صبي عصير الليمون فوق الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين.
4. ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
5. أضيفي الفلفل الملون والبصل لنفس المقلاة وقلبيه على نار عالية حتى يتحمر.
6. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
7. ضعي الدجاج والخضار في طبق الفرن وأدخليه للفرن لمدة 20 دقيقة لينضج الدجاج مع الخضار.
8. عند التقديم وزعي الدجاج والخضار واللبنة والجبن وصلصة الأفوكادو على خبز التورتيلا وأغلقي الخبز على الحشوة على شكل رول وقدميه ساخناً.
ساندويش فاهيتا الدجاج لرجيم صحي
المقادير
– صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع شرائح طولية)
– فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة شرائح طولية)
– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة شرائح طولية)
– الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مفرومة شرائح طولية)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم شرائح)
– فلفل أسود : رشّة (مطحون)
– ملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : نصف كوب
– لبن : علبة (علبة صغيرة الحجم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة
– خبز التورتيلا : 2 رغيف
– جبنة شيدر : نصف كوب (مبشورة)
طريقة التحضير
1. قلبي البصل، والفلفل الملون بمقلاة غير لاصقة مع القليل من زيتون الزيتون لمدة دقيقتين، وضعية جانبا.
2. بنفس المقلاة، قلبي صدر الدجاج مع القليل من زيتون الزيتون، ورشة من الفلفل الأسود المطحون، والملح، حتى النضوج.
3. لعمل الصوص: قلبي اللبن، مع البابريكا، والكمون، والثوم.
4. ادهني خبز التورتيلا بالقليل من الصوص، ثم ضعي الخضار، والدجاج فوقه، وزيدي القليل من خليط الصوص فوق الدجاج والخضار.
5. رشي القليل من جبن الشيدر، لفي الخبز بالشكل الأسطواني، اشوي الساندويش بالجريل، وقدمي ساندويش فاهينا الدجاج ساخنة.
فاهيتا الدجاج المكسيكية
المقادير
– صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع شرائح صغيرة)
– بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– عصير الليمون : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)
– بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة / للخضار)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة (للخضار)
– خبز التورتيلا : 4 أرغفة
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– لبنة : كوب (طرية)
– الصلصة : كوب (صلصة الأفوكادو الجاهزة)
طريقة التحضير
1. اخلطي الدجاج مع الكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
2. ضعي الدجاج بمقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
3. صبي عصير الليمون فوق الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين.
4. ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانبا.
5. تبلي الفلفل الملون والبصل بالبابريكا والملح وضعي الخضار في نفس مقلاة الدجاج وقلبيه على نار عالية حتى تتحمر.
6. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
7. ضعي الدجاج والخضار في طبق الفرن وأدخليه للفرن لمدة 20 دقيقة لينضج الدجاج مع الخضار.
8. عند التقديم وزعي الدجاج والخضار واللبنة والجبن و صلصة الأفوكادو على خبز التورتيلا وأغلقي الخبز على الحشوة على شكل رول وقدميه ساخنا.
ساندويش فاهيتا دجاج
المقادير
– خبز التورتيلا : 4 أرغفة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)
– جبنة شيدر : كوب (قليلة الدسم)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– صلصة الباربيكيو : 3 ملاعق كبيرة
– زيت الذرة : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي مكونات التتبيلة في وعاء ثم أضيفي الدجاج و اخلطي جيداً.
2. غطّي المزيج وضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. سخني الزيت في مقلاة ثم صفّي الدجاج من التتبيلة واطهيه حتى ينضج.
4. أضيفي الفلفل الأخضر و البصل والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج إلى أن تطرى الخضار ويستوي الدجاج كليّاً ثم اطفئي النار.
5. ادهني خبز التورتيلا بالقليل من صلصة الباربيكيو، ووزّعي خليط الدجاج والخضار على كل خبزة.
6. وزعي الجبنة المبشورة فوق الدجاج والخضار داخل كل خبزة ولفيها على شكل أسطوانة.
7. سخني الخبز المحشو في الفرن أو على مشواة للسندويشات إلى أن تذوب الجبنة.
8. تُقدّم سندويشات فاهيتا الدجاج ساخنة.
