طريقة عمل البيتزا بالجمبرى والسبيط كذلك سنتحدث عن طريقة عمل البيتزا سي فود وما هي طريقة عمل بيتزا سي فود رانش ايضا سنتحدث عن فوائد الجمبري مع السبيط كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
طريقة عمل البيتزا بالجمبرى والسبيط
مقادير بيتزا الجمبري
– رشة ملح.
-رشة سكر.
-2 كوب دقيق.
-2 ملعقة كبيرة زيت
-كوب عصير طماطم
-جمبرى صغير مقشر
-ملح فلفل أسود الوجه
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
-ماء للعجن
-الصوص
– ثوم زعتر جاف
– زيت
– عصير ليمون
– كمون
– ناعم فلفل
-رومى أخضر
– بصل
-زيت
-فلفل حار
– جبنة رومى
-جبنة موتزاريلا
-زيتون أسود حلقات
طريقة تحضير بيتزا الجمبري
1- ضعى عصير الطماطم والثوم ورشة زعتر والزيت والملح والفلفل الأسود على النار لعمل الصوص ثم إتركى الخليط حتى يتسبك
2- إخلطى الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم ضيفى الزيت والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة و إتركى العجينة لتتخمر
3- تبلى الجمبرى بالثوم والملح والكمون وإتركيه فى التتبيلة ليلة كاملة فى الثلاجة
4- شوحى البصل فى الزيت على النار ثم ضيفى الفلفل الرومى والحار ثم ضيفى الجمبرى وقلبى حتى النضج
5- إفردى العجينة فى صينية مدورة وضيفى على الوجة صوص الطماطم وخليط الجمبرى
6- ضيفى على الوجه الزيتون والجبنة الرومى والموتزاريلا ثم أدخلى البيتزا الفرن حتى تمام النضج وقدميها.
طريقة عمل البيتزا سي فود
المقادير
لتحضير العجينة
-سكر ملعقة كبيرة
-الخميرة الفورية
-دقيق 4 اكواب
-ملح 2 ملعقة صغيرة
-ماء فاتر كوب ونصف
-زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة
لتحضير البيتزا
-صلصة البيتزا كوب (جاهزة)
-أوريغانو ملعقة صغيرة
-الكلماري 200 غم (مجمد)
-جبن موزاريلا 200 غم (مبشور)
-الفليفلة الحمراء نصف حبة (مقطعة إلى شرائح)
-الجمبري 200 غم (مجمد)
-فليفلة خضراء نصف حبة (مقطعة إلى شرائح)
-زيتون أسود نصف كوب (منزوع النواة)
طريقة التحضير
1- لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الخميرة، السكر والملح.
2- شغّلي الخلاط على سرعة متوسّطة وأضيفي الماء وزيت الزيتون.
3- ادعكي المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
4- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لحوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ ضعيها على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
6- ادهني صلصة البيتزا على وجه العجينة ثمّ انثري الأوريغانو.
7- وزّعي الكلماري، الجبن، الفليفلة الخضراء، الفليفلة الحمراء، الجمبري والزيتون.
8- اخبزي البيتزا في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج العجينة وتتحمر.
بيتزا سي فود رانش
المكونات
– جمبري
-عجينة بيتزا
– سالمون مدخن
– بصل مفروم
– كابوريا مكعبات
– بلح البحر
-طماطم
– فلفل ألوان مفروم
– زيتون حلقات
-جبنة موزاريلا مبشورة
-جبنة شيدر مبشورة
-جبنة رومى مبشورة
-مارينارا صوص
– زعتر ناشف
– رانش صوص
– سويت اند شيلى صوص
-زبدة
– زيت زيتون
طريقة تحضير بيتزا السي فود
1- يسلق بلح البحر في ماء مغلي مع الثوم والزعتر ثم يصفى.
2- يشوح الثوم مع زبدة وزيت زيتون على النار مع إضافة الزعتر ومكعبات الطماطم.
3- يشوح الجمبري في زيت على النار مع الثوم ثم يضاف المشروم ثم الفلفل الألوان.
4- تضاف صلصة البيتزا على عجينة البيتزا ثم يضاف السي فود.
5- تضاف رشة ملح وتضاف الجبن ثم تسوى بالفرن ويضاف السويت آند شيلي صوص وتقدم.
فوائد الجمبري مع السبيط
1-يعزز صحة البشرة والشعر
يحتوي الجمبري على مضادات للأكسدة مميزة جدًا ورائعة في حماية البشرة وتعزيز صحة الجلد ووقايته من التجاعيد ومشاكل التقدم بالسن والشيخوخة، ومن أهم مضادات الأكسدة التي يحويها مادة الكاروتينات (Carotenoid) والأستازانتين (Astaxanthin).
2-ينظم عمل الأنزيمات
الجمبري يعتبر مصدرًا غنيًا بالمعادن، مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات وتنظيم عملها لإتمام العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في الجسم.
يساعد الزنك على تنشيط الإنزيمات الضرورية لإنتاج الطاقة، كما تعتمد بعض البروتينات في عملها على الزنك لتنظيم النشاط الجيني ودعم الجهاز المناعي.
يفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم
الجمبري يدعم تكوين الخلايا الحمراء في جسمك، فهو غني بفيتامين أ المهم لتطوير خلايا الدم الحمراء. كما ينشط الجينات المهمة لتطوير الخلايا الجذعية، ويساعد الخلايا الحمراء في الوصول إلى الحديد الذي تحتاجه لنقل الأكسجين.
ومن فوائد الجمبري أنه يعد مصدرًا مهمًا لفيتامين ب12 المهم لخلايا الدم الحمراء والأعصاب.
3- يساعد في فقدان الوزن
عادة ما ينصح أخصائيو التغذية بتناول الأغذية البروتينية قليلة الدهون، والتي تعمل على زيادة الاحساس بالشبع وبالتالي المساعدة في خسارة الوزن. ويعد الجمبري أحد هذه الأغذية الصحية التي ينصح بتناولها. اقرأ أيضاً: تعرف على فوائد أكل السمك
كما تبين أن نقص فيتامين د في الجسم قد يرتبط بزيادة الوزن والإصابة بالسمنة، لذا فينصح عادة بتناوله وتعويض أي نقص فيه، ويعد الجمبري أحد المصادر الغنية بفيتامين د.
4- يساعد في مقاومة السرطانات
يحوي الجمبري على السيلينيوم الذي يعد مضادًا قويًا للأكسدة، فهو يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف، كما ينشط السيلينيوم الأنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم.
وتشير العديد من الدراسات إلى كون الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من السيلينيوم أقل عرضة من غيرهم لخطر الوفاة جراء الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان البروستاتا والرئة، والقولون والمستقيم.
