طريقة سندوتشات دجاج نقدم لكم متابعينا الكرام مجموعة مختلفة من افضل الطرق لعمل سندوتشات دجاج في هذه المقالة.
ساندويشات الدجاج
المكوّنات
نصف كيلو صدور فراخ
زبادي لتتبيل الدجاج
ظرف بهارات شاورما كنور
1 بصل
3 ثوم
1 طماطم
1 فلفل ألوان
مكعب زبده او سمنه
ملح وفلفل اسود
كاتشب ومايونيز
خبز فينو
جبنه موزاريلا
طريقة التحضير
هنجيب صدور فراخ ونقطعها مكعبات ونتبلها في تتبيله الشاورما مع الزبادي احسن تتبيله شاورما هي كنور
هنسيبها شويه في التتبيلة وتقطع البصل والثوم والفلفل الالوان والطماطم
هنحط مكعب زبده وتنزل بالثوم والبصل ونقلب لغايه لما يتكرملو وهنضيف الفراخ بتاعه التتبيله بالصوص بتاعها
هنقلب ونسبها شويه على نار هادئة لغايه لما تستوي نص سوا وهنضيف الفلفل والطماطم ونسبها لغايه اما تستوي خالص
ممكن تقدميها مع مكرونه لكن انا عملتها سندوتشات
الاول هنفتح الفينو او ممكن كيزر وهنحطه على الجريل ياخد لون وبعدين هنضيف الجبنه الموزاريلا وبعدين نحط الحشو والكاتشب والمايونيز حسب الرغبه طبعا ونقفله ونحطه شويه في طاسه الجريل وبس انا قدمته مع مخلل وخيار
سندويش دجاج مسخن
المكوّنات
صدور دجاج واحد
بهارات عطريه لسلق الدجاج
5-6 بصلات كبار
2 ملعقه كبيرة سماق
خبز عربي
كوب شاي صغير زيت زيتون
طريقة التحضير
يسلق الدجاج مع البهارات(ورق غار ، اعواد قرفه ،حبات هيل ،) مع رشة ملح خفيفه
يرفع الدجاج ويصفى المرق
يقطع البصل جوانح يوضع في وعاء ويصب فوقه مرق الدجاج ويرفع على النار حتى يطرى يوضع له السماق ويوضع ملح وبهارات ثم قطع الدجاج المفتت ومقدارالزيت ويترك على نار هادئة حتى تمتزج النكهات ،تذوقيه اضبطي الملح ولسماق بامكانك اضافه ملعبه صغيرة ليمون لتعديل الحموضه
افتحي رغيف الخبز وضعي كمية من الحشو ولفيه ،ادهني صينيه بقليل من الزيت ورتبي السندويش وحمريه ،وصحه وعافيه
ساندوتش بالدجاج
المكوّنات
كوب صلصة الطماطم
ملعقة ثوم مفروم
0.5 معلقه ريحان
ملح فلفل أسود
3 ملعقة معجون الطماطم
خبز تورتيلا
صدر دجاج مطهو ومقطّع
2 كوب حبنة موزاريلا أو رومى أو شيدر
زيت
طريقة التحضير
في طاسه على النار يوضع الزيت والثوم ثم صلصة الطماطم مع البهارات يُحرك المزيج جيداً ويضاف معجون الطماطم يُترك المزيج قليلاً على النار ليطهى ثم نطفى عليه
على خبز التورتيلا تُدهن الصلصة ويوضع الدجاج فوقها مع جبنة الموزاريلا أو شيدر أو رومى حسب الرغبه
تُدهن المقلاة بالزيت وتُترك لتسخن توضع خبزتي تورتيلا معاً لتنضج وتصبح ذهبية اللون تقدّم مع الصلصة إلى جانبها وبالهنا والشفا ❤?
طريقة عمل ساندوتش دجاج بالمايونيز
المكوّنات
1 كيلو صدور دجاح
250 جم مايونيز
5 فص ثوم مفروم للخلط مع المايونيز
2 ثمرة خيار شرائح رقيقة
1 ثمرة كابوتشى صغيرة أو خس
حسب الرغبة خبز باجت أو فرنساوى
تتبيلة الدجاج:
1/2 كوب زيت
1/4 كوب خل
10 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
25 جم زجبيل طازج ( قطعة متوسطة الحجم )
طريقة التحضير
تخلط مكونات التتبيلة فى الخلاط جيدا و يترك فيها الدجاج لمدة 4 ساعات على الأقل.
نرفع الدجاج من التتبيلة و ترص فى صينية و ندخلها الفرن على درحة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة.
بعد التسوية نترك الدجاج يبرد تماما.
يقطع الدجاج شرائح عريضة و متوسطة السمك.
نخلط المايونيز مع الثوم المفروم المعد للمايونيز.
الخيار يقطع شرائح دائرية متوسطة السمك.
الكابوتشى أو الخس يقطع قطع كبيرة قليلا.
يفتح الخبز و يدهن من الجانبين بخليط المايونيز مع الثوم، نضع ورق الكابوتشى أو الخس فوق المايونيز.
نرص شرائح الدجاج البارد فوق الكابوتشى بكمية حسب الرغبة و يقضل ان تكون كبيرة.
نرص شرائح الخيار فوق الدجاج و لا تكون كثيرة، يقدم الساندوتش مع بطاطس محمرة.
سندوتش فراخ بانيه
المكوّنات
٤ اشخاص
0.5 كيلو بانيه
5 رغيف شامي
1 طماطم مقطعة شرائح
0.5 فلفل اخضر مقطعة شرائح
2 ملعقة سمنة
ملعقة توابل فراخ
ملعقة ملح
3-5 عيش الشامي
قليل طحينه جاهزه
طريقة التحضير
هتجيبي البانيه المتبل وتقطعيه قطع صغيرة بالطول
تحطيه في بقسماط مطحون
تقليه في الزيت لحد ما يحمر
هتجيبي طاسه و تحطي معلقه سمنه صغيرة وعليه شرائح الطماطم و الفلفل الحار و تحطيهم في الطاسه وعليهم توابل الفراخ و الملح لحد مايدبلو خالص
تاخدي الوش تدهنيه طحينه و معلقه طماطم بالفلفل من اللي عملتيه و تحطي 5 قطع بانيه وتلفيه زي السندوتش. لحد ما البانيه يخلص على الارغفه وش و ضهر
تكوني فتحتي العيش الشامي و قسمتيه لجزئين (الوش و الضهر)
وتجيبي طاسه وفيها ملعقة سمنه و تحطي السندوتشات تحمري الوش والضهر.
و بتتقدم مع بطاطس محمرة و مخلل ??
ساندويش دجاج
المكوّنات
0.75 كيلو صدور دجاج
بهار ملح وفلفل وفليفلة وبودرة توم وزنجبيل قرفة وهيل مطحون
4 ملعقة خل
0.5 كاس حليب
طحين
طريقة التحضير
منتبل الدجاجة بالبهار والخل ومنقطعو ناعم منتركو بالبراد ليلة كاملة ومنضيف الو الحليب ومنخلطو وبعدا بالطحين ومنقليه
مندهن الخبز بمايونيز وخس وبطاطا ومنضيف الدجاج
سندوتش دجاج كودو
المكوّنات
كيلو دجاج مسحب مقطع صغير
1 بصله كبيره مفرومه ناعم
3 فلفل اخضر مفروم ناعم
للتتبيله:
3 ملاعق ك صويا صوص
2 ملعقه ك ويستيتشير صوص
ملعقه كبيره ديجون ماستيرد
ملعقه ص بودرة بصل
ملعقه ص بودرة توم
ملح وفلفل
خبز صمون
جبنه اي نوع تفضلوه
طريقة التحضير
اولا نتبل الدجاج ونتركها ساعه
ثم نضع الزيت في مقلاه ونضع البصل ليذبل ثم نضع الدجاج ونقلبه لينضج
عندما تنضج نضع الفلفل الأخضر ونقلبه ليذبل
ثم نضع الدجاج في صينيه ونضع الجبنه على الوجه
ندخل الصينيه الفرن لتذوب الجبنه
ثم محشي خبز الصمون بالدجاج والجبنه
ونلف السندويتش بورق القصدير جيدا
وندخلها الفرن لمدة ربع ساعه على نار وسط نخرجها وتقدم
