طريقة الهوت شوكلت نسكويك سوف نتحدث في هذا المقال عن أهم طرق عنل الهوت شوكليت مثل الهوت شوكليت بالنسكويك والنوتيلا والكاكاو بالفرقة وماهي فوائد الشيكولاتة واضرارها.
طريقة الهوت شوكلت نسكويك
المقادير
-2 كوب حليب
-1 كوب نسكويك
-ميني مارشميلو حسب الرغبة
-عيدان قرفة (اختياري)
طريقة الهوت شوكليت
-نضع اللبن في قدر ونضعه على النار
-ضعي النسكويك إلى قدر الحليب.
-ضعي القدر على نار متوسطة وقلبيه حتى يذوب لوح الشوكولاته تماماً.
-اسكبي الهوت شوكليت في أكواب التقديم ثم زيني وجه الأكواب بميني المارشميللو وعيدان القرفة.
طريقة عمل الهوت شوكليت البارد
المكونات
-2 كوب كبير من الكريمة.
-6 ملاعق من بودرة الكاكاو أو الهوت شوكليت.
-كوب من الحليب.
– 5 ملاعق من السكر.
طريقة تحضير الهوت شوكليت
-ضعي الكريمة مع الكاكاو واضربيها جيدًا حتى تصبح هشة ويزداد حجمها ثم قومي بإدخالها إلي الثلاجة. سخني الحليب ثم قومي بإضافة باقي بودرة الكاكاو وقومي بوضع الحليب فوق النار حتى يغلي، ثم اتركيه حتى يبرد تمامًا.
-ابدئي في تفريغ المحتويات في أكاب التقديم بعد أن تصبح باردة، ويمكنك وضعها في الثلاجة إذا كنت ترغبين في تناوله مثلجًا، ثم قومي بوضع كمية من الخليط التي وضعته داخل علي وجه جميع الأكواب
طريقة عمل هوت شوكليت بالكاكاو و القرفة
المكونات
– كوب وربع من الحليب.
-أشخاص المقادير ثلث كوب من الشوكولاتة.
– ملعقة صغيرة من الكاكاو.
– كوب من كريمة الخفق. ملعقتان كبيرتان من السكر.
-ملعقة صغيرة من القرفة.
– ملعقتان من الكاكاو.
طريقة التحضير
-يوضع ربع كوب من الحليب في قدر على النار ويضاف له الكاكاو والشوكلاتة مع التحرك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة .
-يضاف كوب الحليب إلى المكونات مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتكون له رغوة .
-يضاف السكر إلى الخليط بعدها نضيف بقية كمية الحليب ونحرك المكونات معاً حتى تمتزج وتتشكل رغوة على سطح القدر.
– نضيف كمية سكر حسب الرغبة ثم نسكب المزيج الساخن في أكواب الهوت شوكليت ونزينها بكريمة الخفق مع رشة قرفة أو كاكاو ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل الهوت شوكليت بالنوتيلا
المقادير
-1 ملعقة طعام نشاء
-2 ملعقة طعام سكر
-2 كأس حليب سائل
-1 ملعقة طعام كاكاو
-½ ملعقة صغيرة فانيليا
-رشة ملح
-2 ملعقة طعام شوكولا نوتيلا
للتزيين
-قطع شوكولاته صغيرة
-كريمة خفق مع كاكاو
طريقة التحضير
-نضع في قدر عميق الحليب السائل ونضيف له السكر والكاكاو والنشاء والفانيليا وأخيراً رشة ملح .
-نحرك المكونات جيداً بحيث تندمج مع بعضها ونحصل على خليط متجانس .
نرفع القدر على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب السكر والنشاء تماماً ولا تتشكل التكتلات .
-عندما يبدأ الحليب بالغليان نضيف الشوكولا ونستمر بتحريك المكونات حتى -تذوب الشوكولا ويصبح الخليط سميكاً نوعاً ما.
-نوزع الخليط على كؤوس مناسبة ثم نزينها بالكريمة والشوكولا وتصبح جاهزة للتقديم.
فوائد الشوكولاتة الداكنة
– تحتوى على مادة الكافئين المنبهة، تحتوى على مادة الفلافينول المضادة للأكسدة والالتهابات.
– تتألف من مواد دسمة تسمى زبدة الكاكاو التى تُكَوِّن أكثر من نصف وزنها، وتحتوي على الكاربوهيدرات والبروتئين ومعـادن قليلة.
-أشارت إحدى الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة تقلل من نسبة الكوليسترول الضار، وتزيد من الكوليسترول المفيد، وتخفض من مستوى السكر فى الدم مقارنة بالشوكولاتة البيضاء.
– بعض الدراسات ترى أن الشوكولاتة الداكنة تساعد على ضبط وتخفيض معدلات السكر فى الدم، وتخفيض ضغط الدم لدى مرضى الضغط. -والشوكولاتة الداكنة هى التى يتم إنتاجها بإضافة الدهون والسكر للكاكاو، وتنعدم فيها كمية الحليب أو تقل عن الشوكولاتة بالحليب
اضرار الشيكولاتة
-ترتفع نسبة الكافيين في الشوكولاتة مما يجعل تناولها الزائد يسبب الأرق واضطرابات النوم.
-تحتوي الشوكولاتة على مركبات الأمينات التي يمكن أن تسبب تمدد بالأوعية الدموية في المخ، مما يؤدي إلى الإصابة بالتوتر العصبي والصداع النصفي.
يمكن أن تؤدي الشوكولاتة إلى الإصابة بفيروس الهربس لبعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.
-نشر بعض العلماء دراسات تدل على أن الشوكولاتة تعمل على تقليل كثافة العظام وقوتها، مما يعمل على زيادة احتمالية الإصابة بمرض هشاشة العظام.
تحتوي الشوكولاتة على مواد تعمل على تحسين المزاج والشعور بالسعادة مثل الثيوبرومين، وهذه المواد لها خصائص الإدمان مما يجعل الفرد يشعر بالتوتر والإرهاق عند زوال مفعولها.
-تحتوي الشوكولاتة على الكاكاو الحمضي الذي يزيد من أعراض ارتجاع المريء.
-تناول الأطفال للشوكولاتة بإسراف يؤدي إلى إصابتهم بالمغص والانتفاخ.
مادة الكافيين الموجودة بالشوكولاتة تعمل على خفض كمية الماء في الأمعاء مما يمكن أن يصيب الفرد بالإمساك.
