سلطة التفاح الأخضر والرمان كذلك سنتحدث عن سلطة التفاح الاحمر والجرجير كذلك سنتحدث عن سلطة التفاح الأخضر والزبادي وما هي أهم فوائد التفاح الأخضر كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
سلطة التفاح الأخضر والرمان
المقادير
-عصير الليمون : ملعقة كبيرة
-الزعتر : ملعقة صغيرة (ناشف)
-ملح : ملعقة صغيرة
-الخردل : ملعقة صغيرة
دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– الجرجير : 3 اكواب (مغسول ومقطع)
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– التفاح الاخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الجوز : نصف كوب
– التوت : ربع كوب (مجفف)
طريقة التحضير
1- اغسلي الجرجير وقطعيه وضعيه بطبق التقديم.
2- وزعي شرائح التفاح الأخضر فوق الجرجير.
3- أضيفي حبات الجوز، والتوت المجفف.
4- لتحضير التتبيلة: بوعاء جانبي، ضعي الملح، وعصير الليمون، والزعتر الناشف، والخردل، وزيت الزيتون، ودبس الرمان، واخلطي المكونات جيداً.
5-صبي خليط التتبيلة فوق مكونات السلطة، وقدميها.
سلطة التفاح الاحمر والجرجير
المكوّنات
-جرجير كوب
-تفاح أحمر
-ليمون حامض معصور
-عصير ليمون حامض
-جبن أبيض قطعة
-خلّ بلسميك
-زيت زيتون
-ملح
-فلفل
طريقة التحضير
1-قطّعي التفاحة إلى شرائح وافركيها بعصير الليمون الحامض كي لا تسود.
2-في طبق التقديم، ضعي أوراق الجرجير والكاجو والتفاح.
3-فتتي قطعة الجبن فوق الطبق بشكل عشوائي.
لتحضير الصلصة:
4- في وعاء صغير، ضعي خل البلسميك وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل.
5-أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
6-أسكبي الصلصة على وجه طبق السلطة.
سلطة التفاح الأخضر والزبادي
المكوّنات:
-حبتان من التفاح الأخضر.
-حبة من الجرجير.
-حبة من خس.
الصلصة:
-نصف علبة من اللبن الزبادي.
-ملعقتان صغيرتان من البقدونس.
-ملعقة كبيرة من المايونيز.
-ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
-ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-صنوبر محمّص للتزيين.
طريقة التحضير:
1-نغسل الخس جيّداً، ونفرمه إلى مربّعات ثمّ نضعه في طبق التقديم.
2-نغسل أوراق الجرجير، ثمّ نفرمها فرماً خشناً ونضعها فوق الخس.
3-نقطّع التفاح إلى أنصاف، ثمّ إلى شرائح مُتوسطة، ونضعه فوق المكونات الأخرى.
4-لتحضير الصلصة، نَخلط اللبن الزبادي مع المايونيز جيّداً، ثمّ نُضيق الثوم مع التقليب المستمر.
5-نسكب الخلّ، وعصير الليمون، ونضيف الملح، والبقدونس، ونخلط.
6-نسكُب الصلصة فوق مكونات السلطة ونُزيّنها بالصنوبر.
فوائد التفاح الأخضر
1-المساعدة في الوقاية من الربو
عادة ما ينصح مرضى الربو بتناول تفاحة يوميًا على الأقل، وذلك للمساعدة في التخفيف من الحساسية وصعوبة التنفس، ويعود هذا لمحتوى التفاح من مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات التي تساهم في التخفيف من ردود الفعل التحسسية وتعزيز جهاز المناعة.
أفاد باحثون بريطانيون أن البالغين الذين يتناولون حبتين على الأقل من التفاح أسبوعيًا يكونون الأقل عرضة للإصابة بالربو بنسبة تصل إلى الثلث، كما وجد أن أطفال الأمهات اللواتي تناولن التفاح خلال الحمل كانوا أقل عرضة للإصابة بالربو خلال السنوات الخمسة الأولى من حياتهم.
2-الحفاظ على صحة الجلد والبشرة
إعادة بناء الخلايا وتجديدها، ويحمي أغلفتها من الجذور الحرة بفضل محتواها من مضادات الأكسدة القوية.
الوقاية من المعاناة من التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
تعزيز عملية بناء الكولاجين الذي يدخل في تركيب البشرة وخلايا الجلد، ويعزز صحة بشرتك ونضارتها، نظرًا لمحتواه من فيتامين ج.
الوقاية من حب الشباب (Acne) والبثور وبعض الأمراض الجلدية.
كما أن التفاح الأخضر هو مصدر للفيتامينات والمعادن المهمة للبشرة، مثل: فيتامينات ب، والبوتاسيوم، والنحاس، والتي تعطيها المظهر البراق والملمس الرائع.
3- الوقاية من مرض الزهايمر
يعاني مرضى الزهايمر من مشكلات في الذاكرة، مما يؤثر على سلوكهم وحياتهم، وتبدأ هذه الحالة ببطء وتزداد سوءًا مع التقدم في السن.
ووجد أن تناول التفاح الأخضر يقدم الآتي:
يساهم في تعزيز الصحة العقلية، ومحاربة الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر مثل الزهايمر، بسبب محتواه من مضادات الأكسدة التي تحافظ على سلامة الخلايا العصبية.
يحافظ على سلامة الجهاز العصبي نظرًا لكونه مصدرًا لمجموعة من فيتامينات ب الضرورية لصحة وسلامة الأعصاب.
4- التفاح والأخضر وصحة العظام
التفاح الأخضر مهم لصحة العظام والجهاز الهيكلي؛ وذلك لأنه يقدم الفوائد الآتية:
مصدر لمجموعة من المعادن المهمة لصحة العظام ونموها بشكل سليم، مثل: الكالسيوم، والنحاس، والبوتاسيوم، والزنك، والمنغنيز، والحديد.
المساعدة في الوقاية من الالتهابات، مثل: الروماتيزم.
تعزيز عمل الغدة الدرقية.
5- تعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم
التفاح الأخضر مصدر غني للألياف الغذائية مما يساعد على الآتي
تعزيز عملية الهضم وحركة الأمعاء، وبالتالي زيادة التمثيل الغذائي.
إزالة السموم من الجسم، وتعزيز عمل الجهاز الهضمي لأداء هذه العملية.
رفع مستويات الأكسجين في الجسم من خلال زيادة عملية بناء الهيموغلوبين الذي يدخل في تكوين كريات الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأكسجين إلى الخلايا.
6- التفاح الأخضر وتنظيم سكر الدم
إن تناول التفاح الأخضر على الريق يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية القابلة للذوبان والتي تبطىء من امتصاص السكر في الأمعاء، وهذا يعزز عمليات التمثيل الغذائي في جسمك، ما يجعل التفاح مثالي في الصباح خاصة لمرضى السكري.
كما بينت دراسات أن تناول التفاح الأخضر ساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 28% بالمقارنة مع أنواع أخرى من الأطعمة.
7- تنظيم دقات القلب
يحوي التفاح على معدن البوتاسيوم المهم لعمل الأوعية الدموية والقلب، وتنظيم ضغط الدم في الجسم.
والإنسان يحتاج تناول 4700 مليغرام من البوتاسيوم يوميًا، وأكل تفاحة خضراء يمكن أن يوفر لك ما يقارب 115 مليغرام من ذلك، مما يساعد في الحفاظ على ضغط دمك وانتظام دقات قلبك.
8-التفاح الأخضر لتعزيز صحة الشعر
تمامًا كأي جزء آخر من الجسم يحتاج الشعر إلى المغذيات والعناصر المهمة لنموه، والتفاح الأخضر يقدم الفوائد الآتية:
يحتوي على مجموعة من هذه المغذيات، مثل: الزنك، والنحاس، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والحديد، والتي تلعب دورًا كبيرًا في نمو الشعر وتقويته ومنع تساقطه.
يساهم في الوقاية من قشرة الرأس عن طريق ترطيب فروة الرأس وتغذيتها ومنع جفافها.
