سلطة البطاطس التركية وسوف نتحدث عن سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة البطاطس الباردة سلطة البطاطس المسلوقة بالزبادي تجدون كل تلك الموضوعات من خلال مقالنا هذا
سلطة البطاطس التركية
المقادير
-الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)
-البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومقطعة مكعبات)
-بقدونس : كوب (مغسول ومفروم ناعم)
-عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
-زيت الزيتون : ربع كوب
-فلفل أسود : رشّة
-ملح : رشّة
طريقة التحضير
1-اخلطي الثوم وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون مع الفلفل الأسود والملح جيداً.
2-ضعي البطاطس والبقدونس في طبق التقديم واخلطيها جيداً مع الصلصة.
سلطة البطاطس بالمايونيز
المقادير
-6 بطاطس متوسطة مقطعة أنصاف
-½ معلقة صغيرة ملح
-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
-1 كوب مايونيز
-½ كوب جزر معلب
-½ كوب بازيلاء معلبة
-1 بصل مفروم
-2 معلقة كبيرة خل
-1 معلقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
1-ضعي البطاطس مع رشة من الملح في قدر واغمريها بالماء.
2-أتركي المزيج على حرارة متوسطة حتى الغليان.
3-خففي النار واطهي البطاطس حتى تنضج.
4-صفي البطاطس واتركيها جانباً لتبرد.
5-في وعاء كبير أخلطي المايونيز والخل والملح والسكر والفلفل الأسود.
6-قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم وضيفيها إلى خليط المايونيز مع الجزر والبازيلاء والبصل.
7-قلبي المكونات جيداً وقدمي السلطة مباشرة.
سلطة البطاطس الباردة
المكوّنات
-بطاطا (1/2 كغ).
-زيت زيتون (1/4 كوب).
-كمّون وملح (حسب الرغبة).
-ثوم (4 فص).
-بقدونس مفروم (2 ملعقة كبيرة).
عصير ليمونة حامضة.
طريقة التحضير
1-اغسلي البطاطا ثمّ اسلقيها وقشّريها وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة.
2-قشّري الثوم وافرميه، ثمّ اخلطيه مع الفلفل والزيت والبقدونس والكمّون والملح، ثمّ أضيفي الخليط إلى البطاطا المقطّعة، ووزّعي عصير الليمون على المزيج ثمّ حرّكي المكونات جيداً.. وصحتين وعافية..
سلطة البطاطس المسلوقة بالزبادي
المقادير
-4 حبة بطاطس
-1 فص ثوم مهروس
-2 حبة جزر مبشور
-¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
-1 علبة زبادي
-3 ملعقة كبيرة مايونيز
-¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
1-اغسلي البطاطس جيدا، واسلقيها في قدر مع الماء لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج، ثمّ قطّعيها إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة الحجم بحسب الرغبة وضعيها في طبق التقديم.
2-ضعي اللبن الزبادي في وعاء ثمّ أضيفي إليه المايونيز والثوم المهروس والملح والفلفل. واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
3-اسكبي الصلصة فوق البطاطس وزّيني الطبق بالجزر المبشور.
