سلطة الأفوكادو والخيار نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الفقرات مثل سلطة أفوكادو للرجيم و سلطة الأفوكادو والتفاح ثم الختام تابعوا السطور القادمة
سلطة الأفوكادو والخيار
المقادير
– 2حبة خيار
-شرائح 750 غ بندورة صغيرة الحجم،
– مقسومة 4 ½ بصلة،
– شرائح رفيعة ½1 كوب زيتون
– ¼ كوب بقدونس طازج مفروم
– 2 حبة أفوكادو، مكعبات
– 1 كوب جبنة فيتا مفتتة
– ½ كوب زيت زيتون
-½ كوب خل أحمر
– 2 فص ثوم مفروم
-1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
-2 ملعقة صغيرة سكر
– ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
1-ضعي الخيار، البندورة، البصل، الزيتون والبقدونس في وعاء كبير.
2-ضعي الأفوكادو في وعاء منفصل صغير واتركيه جانباً.
3-امزجي زيت الزيتون، الخل، الثوم، الزعتر، السكر، الملح والفلفل في وعاء وقلبيه جيداً.
4-ضعي 1 ملعقة كبيرة من التتبيلة على الأفوكادو وقلّبيه جيداً.
5-اسكبي باقي التتبيلة على مزيج الخيار وقلّبي حتى تمتزج النكهات.
6-اضيفي الأفوكادو على السلطة وقلّبيها ثم اضيفي الجبنة الفيتا.
سلطة أفوكادو للرجيم
المقادير
– خيار : 2 حبة (مقشر ومقطع شرائح)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم شرائح)
– الشبت : ربع كوب (مفروم)
– الثوم : فص (مفروم)
– سكر : ملعقتان كبيرتان
– الجرجير : كوب (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الأفوكادو : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ومقشر)
– خل العنب : ربع كوب
طريقة التحضير
1. ضعي الخيار والبصل والشبت والثوم والملح والسكر في وعاء عميق واخلطي جيدا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
2. أخرجي الوعاء من الثلاجة وأضيفي الأفوكادو المقطع وأعيدي الطبق للثلاجة لمدة 10 دقائق.
3. أخرجي الطبق من الثلاجة وصفي المزيج من الماء ثم أضيفي الجرجير.
4. اخلطي المقادير وصبي خل العنب فوقه وقدميه بارداً.
سلطة الأفوكادو والتفاح
المقادير
– 1/2 تفاح ( أخضر ) مقطعة مكعبات صغيرة
– 1 افوكادو مقطعة مكعبات صغيرة
– 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم جداً
– 1 قطعة زنجبيل مفرومة ناعم جداً
– 1/2 فلفل حار مفروم ناعم جداً
– مكونات الصلصة:
– 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
– 2 ملعقة كبيرة خل
– 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
خطوات التحضير
1-في وعاء تخلط مكونات الصلصة مع بعض .
2 – ثم تضاف الخضار والتفاح والأفوكادو وتخلط ثم تترك ربع ساعة .
3- ثم تسكب في طبق التقديم وتقدم.
فوائد تناول الأفوكادو
-يساعد في الوقاية من الأمراض السرطانية
الأفوكادو من الفواكه التي تؤدي إلى تقليل الإصابة بالأمراض السرطانية وخاصة سرطان البروستات، وذلك لأنه يعمل على تثبيط نمو الخلايا السرطانية في البروستات فضلاً عن احتوائه على مضادات الأكسدة كما أن الأفوكادو من الفواكه المهمة التي ينصح الأشخاص الذين يتعرضون للعلاج الكيميائي للغدد الليمفاوية بتناوله لأنه يقلل من آثار هذا العلاج.
-يساعد على تقوية العظام
الأفوكادو مهم جداً لصحة العظام وهو يساعد بشكل كبير في الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ك وهو الفيتامين المهم جداً لصحة العظام وتقويتها.
يساعد على تحسين الحالة النفسية
يعتبر الأفوكادو من الفواكه التي تساعد على تحسين الحالة المزاجية والوقاية من الإصابة بالاكتئاب وذلك لأنه يحتوي على كثير من المواد التي تساعد على توصيل الدم والمواد التي تتحكم في المزاج إلى المخ.
-تساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية
عند قيام الجسم بامتصاص المواد الغذائية المختلفة فإنه يحتاج إلى مجموعة من المحفزات أو العناصر التي تساعده على القيام بعملية الامتصاص بصورة جيدة، وهذا يحدث عند تناول الأفوكادو لأنه يحتوي على نسبة مهمة من الدهون التي تختلط بعناصر مثل فيتامين ِأ وفيتامين ك وفيتامين وتؤدي إلى سرعة امتصاصها، وكذلك فإنه الأفوكادو من أكثر الفواكه التي تساعد الجسم على امتصاص مضادات الأكسدة في حالة إضافته إلى عناصر غذائية مختلفة مثل إضافته لزيت السلطة.
-مهم جداً لصحة العين
توجد العديد من الحالات المرضية التي تصيب العين عند الوصول إلى سن متأخرة في العمر، ومن هذه الإصابات مشكلة إعتام عدسة العين ومشكلة التنكس البقعي، أما الأفوكادو فهو يساعد بشكل كبير في الوقاية من هذه المشكلات لأنه يحتوي على نسبة مهمة من مضادات الأكسدة ومنها مادة اللوتين وهي من اكثر المواد المفيدة لصحة العين والتي تساعد على وقايتها من عدة مشكلات.
