سلطات بالصور سهله

كتابة فريده عمران - تاريخ الكتابة: 19 يوليو, 2018 12:37
سلطات بالصور سهله


سلطات بالصور سهله نقدم لكم فى هذا الطرح الشهى اروع السلطات بالصور سهله التحضير.

سلطة

السلَطة من أنواع المقبلات، تتألف غالباً من خضراوات مقطّعة مع إضافة ملح و/أو زيت و/أو خل وأعشاب وتوابل وجبن وغيرها كما يمكن أن تصنع السلطة من الفواكه، وفي هذه الحالة قد يضاف إليها السكر .

أنواع السلطات

1.سلطة ميلي ميلو: وهي السلطة التي تحتوي على الجزر والكرفس والفجل والخس والملفوف والبصل والزيتون الأخضر.
2.سلطة الكرفس والجوز : وهي تتكون من خسة واحدة وأربعة عروق من الكرفس والفليفلة الخضراء وطماطمتان ونصف قدح من الجوز المبشور وأربع ملاعق من الزيت والليمون.
3.سلطة هوليود: وهي تتكون من قدحان من الملفوف المفروم وعشر زيتونات ناضجة جدا ومقطعة بعد نزع النوى وقدحان من التفاح المدقوق أو المبشور جيدا وأربع ملاعق من الملح والفلفل وو الخل.
4.سلطة عربي أو ريفي: تتكون من أوراق الخس مقطعة والفجل أو الخيار والبصل المفروم أو المقطع وطماطم مقطعة أو شرحات تخلط جميعها ويوضع عليها الملح والفلفل والخل.
5.سلطة الكريما الحامضة : تتكون من الخيار والبصل ونصف ملعقة من الملح وقدح من الكريما الحامضة أربعة ملاعق من عصير الليمون.
6. سلطات الفواكه وهي تتكون من فواكه متنوعة مثل الموز والتفاح والمشمش والخوخ والبطيخ الذي يمكن أن يضاف إليه العسل ويمكن أن يضاف لسلطة الفواكه الخس ويمكن أن أن تتبل بالزيت والليمون.
7. سلطة الكراب: تتكوّن من شرائح الكراب، الخس، مكعبات الأفوكادو والذرة وتضاف اليها صلصة تتكون من المايونيز، عصير الليمون، الحامض، الكاتشاب، الخردل والملح.
8. سلطة المعكرونة: تتكون من المعكرونة، المايونيز، البصل، الجبن المبشور، الخردل والشبت.
سلطة الزعلوك: وجد المغرب وفي الجزائر وتونس وإن كان مع بعض الاحتلافات في الطريقة والمكونات، ولكن يبقى أساسها الباذنجان المفلي أوالمشوي مع الطماطم. والفلفل الأخضر والأحمر، يقدم كمقبلات أو كطبق رئيسي.

سلطة الذرة بالمايونيز


وهي سلطة مشهورة عالمياً، وتعتبر من أشهى أنواع السلطات، وسهلة التحضير بشكل كبير جداً، فيمكن أن تتناولها مع الإفطار أو الغذاء أو العشاء، وتعد هذه الوجبة متكاملةً جداً؛ لأنها تحتوي على عناصر كالخضار والبقول والدهن المتوفر في المايونيز ولتحضيرها نحتاج إلى بعض المكوّنات:
المكونات
كوب من الخيار المقطّع إلى مكعبات صغيرة .
كوب من الفلفل الرومي المقطع إلى مكعبات صغيرة .
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
كوب من الذرة السكرية.
نصف كوب من الجزر المقطّع إلى قطعٍ صغيرة .
نصف عصير ليمونة.
طريقة التحضير
قطّعي الخيار إلى قطع صغيرة، مع تقطيع الفلفل الرومي لقطع صغيرة جداً، والجزر كذلك، وحاولي أن تجعلي القطع متناسقة
أضيفي القطع إلى طبق كبير، وأضيفي إليها الذرة المسلوقة.
أضيفي المايونيز والليمون .
اسكبي السلطة في طبق، ويمكنك تناولها مع الخبز المحمص .

السلطة اليمنية


سميت بذلك لاشتهار اليمن في تحضيرها، فهي تُقدّم مع كبسة الدجاج أو مع الدّجاج المشوي.
المكونات
حبتان كبيرتا الحجم من الطماطم .
خمسة فصوص من الثوم .
خمسة قرون من الفلفل الحار .
نصف ملعقة صغيرة كمون حب.
نصف ملعقة صغيرة زعتر بري.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
نصف ضمة كزبرة خضراء .
رشة ملح وفلفل.
عصير ليمونه واحدة .
طريقة التحضير
اغسلي الخضار جيداً، ونقّيها من أيّ عنصر تالف.
قطّعي الفلفل الأخضر الحار والثوم لقطعٍ صغيرة، ويمكنك هرسها، وبعد ذلك قطّعي الطماطم إلى قطع، وأدخليها الى الخلاط، واضغطي زر التشغيل.
اعصري القليل من الليمون مع الملح، والفلفل الأسود، ويجب ألّا تكون لزجةً كثيراً.

سلطة البطاطاس بالثوم


المكونات
ثماني حبات من البطاطس كبيرة الحجم .
فصان من الثوم .
عصير ليمونتين .
نصف ملعقة كبيرة نعنع ناشف.
رشة ملح .
ثلاث أعواد من البصل الأخضر .
ملعقتان كبيرتان من البقدونس والنعناع المفرومين بشكل ناعم.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
طريقة التحضير
اسلقي البطاطا جيداً، ثم قطعيها إلى مكعّبات كبيرة بعد أن تبرد تماماً.
أضيفي عصير الليمون، وزيت الزيتون، والبقدونس، والنعنع الأخضر الناشف.
أضيفي البصل الاخضر المقطّع إلى شرائح، ورشة الملح.
اخلطي جميع المكونات بحرص كي لا تهرسي البطاطا ثمّ ضعيها في طبق التقديم

سلطة الخضار البسيطة

المكوّنات:
حبة بندورة.
حبتان خيار.
حبة فلفل حلو بأي لون.
طريقة التحضير:
اغسلي الخضار جيّداً، وافرميها في وعاء.
أضيفي رشة ملح، وملعقة من عصير الليمون، وملعقة من زيت الزيتون، وقلبي الخضار، وقدميها.
ملاحظات:
يمكنكِ إضافة طحينيّة السمسم للسلطة، ولكن يفضل عدم إضافة زيت في هذه الحالة، ووضع ملعقتين أو ثلاث من عصير الليمون.
يمكنكِ إضافة أنواع أخرى من الخضار مثل الفجل، أو البصل، أو الملفوف الأبيض والأحمر، أو الفلفل الملوّن، أو أوراق النعناع الطازجة، أو عروق البقدونس، أو استخدامها جميعاً لفائدة أكبر.

سلطة الملفوف الأحمر والمايونيز

المكوّنات:
كوب من الملفوف الأحمر المقطّع شرائح رفيعة.
ملعقتان كبرتان مايونيز.
رشة ملح.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
ضعي شرائح الملفوف في وعاء، ورشّي الملح وملعقة السكر وقلبيه.
أضيفي ملقتي المايونيز، وعصير الليمونة وقلبي المكوّنات.
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها.

سلطة الملفوف الأبيض والجزر

المكوّنات:
كوب من الملفوف الأبيض المقطع لشرائح رفيعة.
نصف كوب من الجزر المبشور.
عصير نصف ليمونة.
رشة ملح.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
ملعقتان كبيرتان مايونيز.
طريقة التحضير: في وعاء عميق، ضعي جميع المكوّنات وقلبيها جيّداً، ثمّ غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

سلطة التونا بالذرة

المكوّنات:
علبة تونة حجم صغير.
حبة فلفل أخضر حلو، ويمكن استخدام الفلفل الحار.
حبة بندورة قاسية كبيرة الحجم.
عصير ليمونة.
علبة صغيرة ذرة.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
صفّي التونة من الزيت ضعيها في وعاء.
أضيفي عصير الليمون، وقطعي البندورة والفلفل الأخضر قطع صغير وأضيفيها.
أضيفي الذرة، ورشة الفلفل.
قلّبي المكوّنات وقدميها.

السلطة اليونانيّة

المكوّنات:
كوب من مكعبات الجبنة البيضاء.
مجموعة من أوراق الخس.
حبتان خيار.
نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح، أو منزوع النوى.
حبة بندورة كبيرة.
حبة فلفل أخضر.
ملعقتين زيت زيتون.
رشة فلفل أسود.
أوراق نعناع.
رشة ملح.
طريقة التحضير: في وعاء عميق، ضعي مكعبات الجبنة، وافرمي باقي الخضار فوقها، وأضيفي الزيتون، والزيت والملح والفلفل، وقلبي المكوّنات وقدميها



647 Views