انواع بيتزا سوبر سوبريم كما سنتحدث كذلك عن انواع بيتزا سوبر سوبريم ومكونات بيتزا دجاج سوبريم وبيتزا سوبر كرانشي وفوائد بيتزا سوبر سوبريم كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
انواع بيتزا سوبر سوبريم
1-بيتزا بالبيبروني:
وفيها توضع طبقة واحدة من البيبروني فوق الصلصة قبل إضافة الجبن الموتزريلا والجبن البارميزان لتزيين البيتزا، وتوضع طبقة أخرى من البيبروني في الأعلى.
2-بيتزا محبي اللحوم:
تحمل معظم الإضافات على بيتزا واحدة: البيبروني، السجق، كرات اللحم، الفطر، كلها مجتمعة في هذه البيتزا اللذيذة فائقة المذاق، لكن يجب طهي كرات اللحم والسجق والفطر قبل وضعها على البيتزا.
3-بيتزا دجاج الباربيكيو:
يستخدم فيها مزيج من صلصة الطماطم مع مجموعة من الجبن: الشيدر أو الجودة وجبن الموتزريلا، مع إضافة شرائح البصل الأحمر الرقيقة.
4-مارجريتا:
تحتوي هذه البيتزا على قشرة رقيقة وصلصة طماطم طازجة وجبن موتزريلا طازج وعدد قليل من أوراق الريحان، وإضافات مارجريتا بسيطة، وتكون رفيعة.
مكونات بيتزا دجاج سوبريم
المقادير
-عجينة بيتزا
-4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
-ملعقتين كاتشاب
-القليل من الزيت
-رشة ملح
-فصين ثوم مدقوقين
-رشة زعتر أخضر
-ملعقة كبيرة سكر
-نصف بصلة مفرومة ناعمة
-قليل من الماء
-ملعقتين صلصة طماطم
-لوجه البيتزا :
-زيتون أسود مخلى ودوائ
-فطر مقطع
-سلامي أو قطع دجاج
-فلفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة
-جبنة موزريلا مبشورة
طريقة التحضير
1-نقوم بتحمير البصل في الزيت ثم نضع الثوم ثم الطماطم فالماء ثم الكاتشاب و الملح والصلصة و السكر و الزعتر و تترك على النار حتى تستوي الطماطم .
2-بعد نضج الصلصة نخلطها في الخلاط فنحصل على صلصلة جاهزة ، مع ملاحظة أنه إذا زادت كمية الصلصة يمكننا وضعها في الفريزر و إعادة استعمالها في اي وقت .
3-نقوم بفرد عجينة البيتزا .
4-بواسطة الشوكة نثقبها و نفرد فوقها الصلصة ثم نرش طبقة من الجبن بعد ذلك نبدا بوضع السلامي والفطر والزيتون والفليلفة وبعد ذلك نرش طبقة أخرى من الجبن وندخلها للفرن وتقدم.
بيتزا سوبر كرانشي
المقادير
-2 ملعقة كاتشب.
-1 كوب لبن.
-5 كوب من الدقيق.
-1 ملعقة خميرة بيرة.
-4 حبات طماطم مقشرة.
-2 ملعقة صلصة طماطم.
-رشة ملح صغيرة.
-1 معلقة السكر.
-نصف بصلة مفرومة ناعمة.
-1 فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة.
-قليل من الماء.
-جبنة موتزاريلا
-سلامى أو قطع دجاج.
-زيتون أسود مخلي.
-1 زيت زيتون.
طريقة التحضير
1-فى البداية قومى بإحضار إناء وضعي فيه الدقيق وعليه ربع كوب من الماء الدافئ وقومي بالعجن جيداً.
2-ضيفي على العجينة الخميرة، اللبن، السكر، الملح، زيت الزيتون واستمرى فى العجن.
3-قومي بتقسيم العجينة إلى ثلاث كور متساوية ثم اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تخمر.
4-ثم بعد ذلك قومى بتجهيز صينية متوسطة الحجم، وادهنيها بزيت الزيتون ثم افردي العجينة فيها.
5-ضعى على العجينة صلصلة الطماطم ثم ملعقة الكاتشب وافرديها جيداً على العجينة.
6-بعد ذلك ضيفي على وجهه العجينة البصلة المفرومة، الفلفل الأخضر، سلامى أو قطع الدجاج، زيتون، الجبنة الموتزاريلا.
7-سخنى الفرن لمدة 10 دقائق قبل وضع الصينية.
8-ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة ربع ساعة.
9-بعد ذلك تصبح البيتزا جاهزة للتقديم.
فوائد بيتزا سوبر سوبريم
1-تحتوي الشريحة النموذجية من النقانق أو بيتزا الببروني على ما بين 250 و 300 سعرة حرارية، وللحصول على بديل منخفض السعرات الحرارية ، جرب اللحم المقدد الكندي أو chorizo، وهو نوع من النقانق المكسيكية الحارة المدخنة، الذي سيوفر لك بضعة سعرات حرارية لكل وجبة مع توفير نكهة مدخنة، تشمل الخيارات الأخرى منخفضة السعرات الحرارية اللحم المفروم قليل الدهن وصدر الديك الرومي المفروم والدجاج المشوي.
2-يتم اختيار الطبقة الخضروات مثل الفلفل الأخضر و الطماطم ، و البصل وأيضا إضافة الصديقة للحمية الألياف والمواد المضادة للاكسدة في حين خفض السعرات الحرارية، يمكنك حتى تجربة السبانخ أو البروكلي من أجل التغيير، بعد فترة قد تجد أنك تفضل الخضار على البيتزا بدلاً من إضافات اللحوم.
3-بيتزا جبن نباتي، حيث تأتي شريحة من معظم بيتزا الخضار توفر حوالي 240 سعرة حرارية، وخضروات تقدم نكهة مع عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية مقارنة بإضافات اللحوم.
4-يمكن أن تختلف السعرات الحرارية والتغذية في البيتزا بشكل كبير بناءً على الطبقة وطريقة الطهي والقشرة وحجم شريحة البيتزا، شريحة صغيرة جدًا (1/8 من البيتزا الكاملة أو 80 جرامًا) من بيتزا الجبن توفر فقط حوالي 200 سعرة حرارية.
