انواع الشاي حيث ان الشاى مشروب معروف ومشهور حول العالم ويوجد فى اشكال وانواع مختلفة كثيرة جدا وفى هذا الموضوع سوف نتعرف معكم على اهم انواع الشاى حول العالم.
أنواع الشاي متعددة، وأشجار الشاي تعتبر من الأشجار المعمرة دائمة الخضرة حيث يمكن أن تعمر شجرة الشاي لأكثر من خمسين عاماً، وعلى الرغم من تعدد أنواع الشاي إلا أن كل أنواع الشاي هي من أصل واحد وهي أوراق الشاي العادية والتي ينتمي إلى الفصيلة الكاميلية ويطلق عليها علمياً أوراق “كاميليا سينساس” ولكن الاختلاف يكمن في نوع الشجرة نفسها وطريقة تصنيع الشاي فيتمتع كل نوع منهم بلون ونكهة مختلفة عن الآخر. وقد انتشر الشاي في العديد من الثقافات على مدى آلاف السنوات ولكن ترجع بدايته إلى القرن الثالث الميلادي وموطنه الأصلي ونشأته كانت في الجنوب الشرقي من قارة آسيا والتي تضم شمال شرق الهند وشمال بورما والتبت وجنوب غرب الصين ثم بدأ بعد ذلك في الانتشار في كافة أنحاء العالم على مر العصور.
الشاي
هو اسم صيني يُطلق على الشجرة والأوراق والشراب الذي يصنع منها، وينتمي إلى الفصيلة الكاميليّة، ويرجع موطنه الأصلي إلى شرق آسيا، حيث يتميّز بأوراقه الخضراء رمحيّة الشكل، وأزهاره العطريّة البيضاء المصفرّة، بالإضافة لاحتوائه على العديد من العناصر المهمّة للجسم، مثل المعادن، والفيتامينات، ومضادّات الأكسدة، ولا بد من الإشارة إلى تعدّد أنواعه.
أفضل أنواع الشاي لصحتك
شاي البابونج
أن تناول شاي البابونج يساعد في تهدئة الأعصاب, كما يحتوي البابونج على مضادات للاكتئاب, و يجعلك تتغلب على مشاكل النوم المختلفة, فيساعدك في الحصول على ليلة هادئة و مريحة, و ليس ذلك فحسب, يقاوم البابونج الألتهابات, فيساعد في الوقاية منها, و في علاجها كذلك, كما أنا أستنشاقه أثناء شربه يساعد في التخلص من مشاكل الجهاز التنفسي المؤقتة.
شاي النعناع
شاي النعناع لذيذ و منعش, و قد يكون أفضل ما تلجأ له عند شعورك بتوعك بسبب الطعام, فهو قادر على منحك الراحة عند شعورك بالانتفاخ أو التخمة, أو بعض الألم و التشنجات في الأمعاء, و للنعناع خصائص تسكين للألم.
الشاي الاخضر
يعرف الشاي الاخضر بأنه مضاد للأكسدة, يحمي الجسم من الإصابة بعدد كبير من الإلتهابات, كما أن له خصائص تسمح له بوقاية الجسم من بعض أنواع السرطان, و قد يكون الشاي الأخضر جزءا مهما من برامج إنقاص الوزن, فهو يساعد في سرعة التمثيل الغذائي.
شاي الزنجبيل
شاي الزنجبيل شاي لذيذ الطعم, و يقدم الكثير من الفائده للجسم, و أهم ما قد يعطيك أياه هذا الشاي, هو تخليصك من شعور الغثيان الذي قد يصيبك لأسباب مختلفة, بالإضافة لبعض خصائصة العلاجية و الوقائية لبعض الأمراض مثل نزلات البرد.
شاي الليمون
قد يرى البعض أن تناول الليمون كعصير بارد هو الطريقة الوحيدة لشربه, و لكن الليمون الساخن المحلى بالعسل, هو شراب لذيذ أيضا, و يساعد الجسم في التغلب على الإنفلونزا و نزلات البرد, و ليس الليمون غني بمضادات الأكسدة ويقي من العديد من الامراض فحسب, بل هو أيضا يساعد في برامج إنقاص الوزن, و خصوصا عند تنواله في الصباح.
أنواع الشاي المختلفة وفوائده
1. الشاي الأسود: والذي لا يختلف على معرفته الجميع فالكل يبدأ يومه بكون من الشاي الأسود أو القهوة كي يمده بالنشاط والكافيين اللازم لبدء يومه وهو الأكثر أنواع الشاي إنتشارًا في العالم ويستحوذ على 75% من الإستهلاك العالمي للشاي. ويتم تصنيعه من أوراق نبات الكاميليا حيث يتم لفها وتخميرها ثم تجفيفها ويتم طحنها مع المرحلة الأخيرة. عند تناوله بدون سكر تجد أن طعمه مر ويحتوي على 40 مليجرام من الكافيين في الكوب الواحد
فوائده الصحية: فهو يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والتي تساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم وقد أوضحت بعض الدراسات أن من يتناولون الشاي الأسود بمعدل 3 أكواب يوميًا تقل نسبة نعرضهم للسكتة الدماغية بنسبة 21%
2. الشاي الأخضر: يُعتبر ثاني أشهر أنواع الشاي وله نكهة أقل قوة من الشاي الأسود ويتم تصنيعه عن طريق تجفيف الأوراق الخضراء لنبات الكاميليا مع تسخينها ثم تختم بعملية التخمير. يحتوي الشاي الأخضر على 25 مليجرام من الكافيين في الكوب الواحد
فوائده الصحية: يحتوي على كمية من مضادات الأكسدة الواقية من السرطان كما أن تناول كوب واحد منه يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين بنسبة 10%
3. الشاي الصيني الأسود: يشبه الشاي الأسود في عملية تحضيره ولكنه يتعرض لعملية تخمير أقل مما يعطيه مذاقٌ أغنى. يحتوي على 30 مليجرام من الكافيين في الكوب الواحد
فوائده الصحية: يقوم هذا النوع من الشاي بتنشيط أنزيم داخل الجسم يقوم بإذاب الدهون وتفتيت خلاياها داخل الجسم حيث يقوم بحرق كمية كبيرة من السعرات الحرارية خلال ساعتين فقط أكثر من قدرة الماء على ذلك
4. الشاي الأبيض: يتم تصنيعه من الأوراق اليانعة من نبات الكاميليا ويُعد مذاقه أكثر إعتدالًا من الشاي الأسود ولا يُعتبر أحد الخيارات التي تعطيك النشاط أو تقلل من تأثير النعاس حيث أنه يحتوي على 15 مليجرام فقط من الكافيين في الكوب الواحد ولكنه يحتوي على كمية أكبر بكثير من مضادات الأكسدة من باقي أنواع الشاي الأخرى لأن أوراق تصنيعه أقل عرضه لعمليات الإنتاج المستمرة
فوائده الصحية: يحتوي على مضادات للخلايا السرطانية كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالبول السكري ويقلل من نسبة الكولسترول في الدم مما يعطيك مناعة ضد أمراض القلب والشرايين
5. الشاي المنكه: أكثر أنواع الشاي رومانسية وأجملهم مذاقًا حيث يحتوي على القرفة والبرتقال واللافندروالياسمين ويتم دمج هذه المكونات مع أي نوع من أنواع الشاي السابقة وعند تناول الشاي المنكه من الأفضل أن تتناوله بدون سكر حتى لا يقوم السكر بابطال مفعول مضادات الأكسدة التي يحتويها
