القيمة الغذائية للحبار وفوائد صحية لسمك السلمون و أضرار السبيط وفوائد الحبار للحامل، هذا ما سوف نتعرف عليه فيما يلي.
القيمة الغذائية للحبار
يعتبر بالنسبة للأسماك وجبة قليلة السعرات الحرارية فهو يحتوي على نسبة تصل إلى 174 سعر حراري لكل 100 جرام. يحتوي الحبار على نسبة من الدهون الصحية المهمة لتكوين الجسم ولتنظيم الهرمونات. يوجد بالحبار نسبة عالية من المعادن المهمة لصحة الجسم مثل البوتاسيوم والحديد والمغنسيوم، كما يوجد به نسبة عالية من الكالسيوم والصوديوم. يحتوي الحبار أو الكاليماري على كميات كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، فيتامين ب1، ب2، ب3، ب6، ب12.
أضرار السبيط
1-مع الرغم من هذه الأضرار فإن فوائد السبيط الصحية تجعله من أهم الأطعمة التي نحرص على تناولها للاستفادة التي تعود علي الجسم من تناوله .
2-طريقة الطهي غير الصحية له قد تزيد من أضراره.
3-يعمل على زيادة الكولسترول في الدم
فوائد الحبار للحامل
-الحمل الصحي: تسلط إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الضوء على الأسماك كغذاء صحي للحوامل والمرضعات.
– يعتبر محتوى البروتين والحديد في الحبار مهمًا بشكل خاص للنساء الحوامل.
فوائد صحية لسمك السلمون
فوائد صحية لسمك السلمون تمثلت في ما يأتي:
1. يحتوي على الأحماض الدهنية الجيدة
السلمون هو أحد أفضل المصادر الغنية بأوميغا 3 (Omega-3) من نوع حمض ادوكوساهيكسانويك (Docoahexaenoic acid) وحمض الأيكوسابنتينويك (Eicosapentaenoic acid) الضروريان للجسم، بحيث لا يستطيع الجسم إنتاج هذه الأحماض بذاته، لذلك لا بد من استهلاكها بكميات كافية.
ينتج من هذه الأحماض فوائد صحية لسمك السلمون متعددة، حيث من فوائد هذين الحمضين الآتي:
-التقليل من الالتهابات.
-المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان.
الوقاية من أمراض القلب، وخفض ضغط الدم، وتحسين وظيفة خلايا الجسم والشرايين.
-المحافظة على صحة العظام، والتقليل من الإصابة بهشاشتها.
تحسين وظائف الدماغ المختلفة، فتعمل الأحماض على تحسين الذاكرة، والمساعدة في الوقاية من مرض الزهايمر.
2. يحتوي على البروتينات
سمك السلمون غني بالبروتين، وهي من المغذيات الأساسية التي يجب أن يُحصل عليها يوميًا من النظام الغذائي، إذ يلعب عددًا من الأدوار الهامة في الجسم، ومنها:
-المساعدة على الشفاء بعد الإصابة.
-الحماية من هشاشة العظام.
-الحفاظ على كتلة العضلات خلال فقدان الوزن.
3. غني بمعدن السيلينيوم
فوائد صحية لسمك السلمون أحدها احتوائه على معدن السيلينيوم، وهو معدن موجود في التربة وبعض الأطعمة، يحتاجه جسمك للتمتع بصحة جيدة.
بالرغم من أن الجسم قد يحتاج إلى كمية قليلة من السلينيوم إلا أنه يتوجب الحصول على ما يكفي منه في النظام الغذائي.
يقدم عنصر السيلينيوم العديد من الفوائد الصحية، ومن أبرزها الآتي:
-زيادة المناعة الذاتية لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية.
-المساهمة في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
-المساعدة في حماية صحة العظام.
4. يحتوي على مضادات الأكسدة أستازانتين (Astaxanthin)
أستازانتين هو مركب مرتبط بتأثيراته الإيجابية على الصحة، وهو المسؤول عن إعطاء السلمون لونه الأحمر.
ينتج من هذه مركب أستارزنتين فوائد صحية لسمك السلمون، حيث يقدم مركب أستارزنتين بمساعدة أوميغا 3 الفوائد الآتية:
-المساهمة في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل أكسدة الكوليسترول السيء، وزيادة أكسدة الكوليسترول الجيد.
-حماية الدماغ والجهاز العصبي من الالتهاب.
-المساهمة في حماية الجلد من التجاعيد.
5. يساعد في تخفيف الوزن
فوائد صحية لسمك السلمون أحدها أنه يساعد على تخفيف الوزن، فاحتوائه على البروتينات تجعله يُقدم الفوائد الآتية بما يختص بتقليل الوزن:
-تنظيم الهرمونات التي تتحكم في الشهية وزيادة الشعور بالشبع.
-زيادة معدل الأيض في الجسم.
-زيادة حساسية الأنسولين، وذلك يساهم في تخفيف الوزن.
-تقليل الدهون الموجودة في البطن.
6. يُساهم في الحد ومعالجة بعض الالتهابات
السلمون يمكن أن يكون سلاحًا قويا ضد الالتهاب، حيث يُعتقد أن الالتهاب هو السبب الرئيس لمعظم الأمراض المزمنة، بما فيها أمراض القلب، والسكري، والسرطان
