اكلات صحية للرجيم بالصور نقدم لكم فى هذه المقالة افضل اكلات صحية للرجيم بالصور وبالمكونات وطريقة التحضير بالتفصيل .
سمك مشوي بالثوم للرجيم
المقادير
– الهامور : كيلو ونصف (سمك / أو النوع المفضل لديك)
– الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– بهارات مشكلة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مقطعة مكعبات صغيرة)
– ليمون : 6 شرائح
– بقدونس : ربع كوب (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. بطني صينية الفرن بورق القصدير.
2. ادهني الورق بالزبدة.
3. ضعي السمكة في الصينية فوق الزبدة.
4. شقي السمكة من البطن بحيث تفتحي مكان للحشو.
5. وزعي عصير الليمون والملح على السمك من الداخل والخارج.
6. اخلطي البقدونس مع الثوم واحشي السمكة.
7. وزعي الكمون والبهار المشكل والملح على السمك.
8. وزعي قطع الزبدة فوقها وغطي الصينية بورق القصدير.
9. أدخلي الصينية للفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 350 درجة حتى تنضج.
10. ازيلي ورق القصدير وحمري الوجه.
11. قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.
لحم دايت مشوي بالخضار
المقادير
– اللحم : 500 غراماً (فيليه مقطع مكعبات)
– الكوسا : 2 حبة (مقطعة دوائر)
– البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
– الجزر : 2 حبة (مفروم شرائح)
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : نصف كوب
– طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
1. سخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
2. أضيفي اللحم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون ويتحمر قليلاً.
3. ازيلي اللحم من المقلاة.
4. ادهني طبق الفرن بباقي كمية زيت الزيتون.
5. وزعي الكوسا والبطاطس والجزر والطماطم والبصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.
6. أضيفي اللحم المحمر.
7. وزعي الملح والثوم وحركي حتى تتمازج المكونات.
8. اخلطي معجون الطماطم مع الماء ثم أضيفي المزيج فوق اللحم والخضار.
9. غطي الطبق بورق القصدير وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 200 لمدة ساعة وربع أو حتى ينضج اللحم.
10. ازيلي القصدير وحمري الوجه وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الباستا حسب الرغبة.
صينية القرنبيط والبطاطس بالفرن
المقادير
– القرنبيط : رأس (مقطع زهرات / متوسط الحجم)
– البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومفرومة شرائح)
– الثوم : 5 فصوص (مهروس)
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
2. اخلطي القرنبيط مع البطاطس والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء جيداً حتى تتجانس المكونات.
3. بطني صينية الفرن بورق الزبدة وضعي القرنبيط والبطاطس المتبلة فيها.
4. أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار وقدميها ساخنة.
ايدام البازلاء بالدجاج والجزر للرجيم
المقادير
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : كوب (مفروم)
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
– البازيلاء : 2 كوب (مجمدة)
– الجزر : كوب (مجمد / مقطع مكعبات)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : 350 ملليلتراً
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل حتى يذبل.
2. أضيفي قطع الدجاج مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
3. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ اسكبي مرق الدجاج.
4. إغلي المزيج على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
5. أضيفي البازلاء والجزر.
6. ذوّبي معجون الطماطم بملعقتين كبيرتين من الماء وأضيفي المزيج إلى القدر.
7. إغلي المزيج لـ10 دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
روبيان بالكزبرة والثوم للرجيم
المقادير
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء : ثلث كوب (مفرومة)
– الروبيان : 500 غراماً (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
طريقة التحضير
1. اخلطي 3 ملعقة كبيرة من الزيت مع الثوم وعصير الليمون والملح والكزبرة الطازجة المفرومة في وعاء.
2. أضيفي الروبيان المنظف والمقشر وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3. سخني باقي كمية الزيت في مقلاة واسعة على النار.
4. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يذبل.
5. أضيفي الروبيان وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يتحمر.
6. قدميه ساخناً مع رشة كزبرة مفرومة.
دجاج مشوي بالليمون للرجيم
المقادير
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 1 حبة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الدجاج : كيلو ونصف (دجاجة كاملة)
طريقة التحضير
1. اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود جيداً.
2. تبلي الدجاج بالمزيج جيداً وغطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. ضعي الدجاج في كيس خاص بالشوي بالفرن ثم ضعي الكيس في صينية مع كوب من الماء.
4. أدخلي الدجاج للفرن على حرارة 375 درجة واتركيها لمدة ساعة ونصف حتى تنضج.
5. قدمي الدجاج ساخناً إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.
