اكلات بالشوفان للعشاء

اكلات بالشوفان للعشاء كما سنذكر كذلك طريقة عمل الشوفان بالحليب أيضا سنتحدث عن طريقة عمل حساء الشوفان والطماطم وما هي أهم فوائد الشوفان لزيادة الوزن كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.

اكلات بالشوفان للعشاء

1-طريقة عمل كيكة الشوفان

المكونات:
-½ كوب (113 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
-كوب (200 جم) شوفان.
– ½ 1 كوب (360 مل) ماء.
– ½ كوب (100 جم) سكر أبيض.
– كوب (200 جم) سكر بني.
-½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) فانيليا.
– ⅓ 1 كوب (173 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
– ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج بودر.
– ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق قرفة.
طريقة التحضير
1- في وعاء مناسب للاستخدام في الميكروويف، اخلطي الشوفان والماء. ضعي الوعاء في الميكروويف واتركيه دقيقتين، ثم قلبي الشوفان واتركيه جانبًا. في وعاء كبير، اخفقي الزبد والسكر البني والأبيض، حتى الحصول على ملمس كريمي ناعم.
اخفقي البيض جيدًا، ثم أضيفيه للزبد والسكر، واستمري في الخفق، أضيفي الفانيليا للخليط وقلبي الخليط، ثم أضيفيه للشوفان وقلبي المكونات حتى تتجانس.
2-اخلطي الدقيق والقرفة والبيكنج بودر، ثم أضيفيها بالتدريج لخليط الشوفان مع التقليب، حتى تتجانس المكونات جيدًا.
صبي الخليط في وعاء مدهون بقليل من الزبد ومناسب للاستخدام في الميكروويف.
3- ضعي الخليط في الميكروويف ست دقائق، واختبري الكيك بعود خشبي، وقدميه مع الشاي أو الحليب الدافئ حسب الرغبة.
يمكنكِ توزيع الخليط على أكواب صغيرة حسب الرغبة.
2-سلطة السبانخ بالشوفان

المكونات
-ثمرة بصل متوسطة الحجم قطع صغيرة.
-فص ثوم مهروس.
-ثمرة أفوكادو قطع.
-كوبان أوراق سبانخ.
-كوب فطر “مشروم” قطع.
-عصير ثمرة ليمون.
-كوب شوفان منقوع في الماء.
-ثمرة فلفل رومي احمر قطع.
-ورقتان ريحان مفروم.
-رشة ملح.
-زيت زيتون.
طريقة التحضير
1-في مقلاة على نار هادئة نضع قليلا من زيت الزيتون و نشوح بها البصل و الثوم المفرومين حتى يذبلوا، فقط لمدة خمسة دقائق فقط .
2-نضيف في المقلاة عصير الليمون مع المشروم و الريحان المفروم و الفلفل الرومي المقطع، و نقلبهم جيداً حتى يذبلوا .
ثم نضيف في المقلاة كمية الشوفان مع كوب من الماء و نتركها على النار حتى يذوب الشوفان و ينضج، ثم نرفع المقلاة من على النار .
3-في طبقين للتقديم نضع أوراق السبانخ و نسكب عليها خليط الشوفان و هو ساخن، و نقدم السلطة .
3-طريقة عمل كوكيز الشوفان بدون بيض

المقادير
-¾ كوب زبدة مذابة
-½ 1 كوب سكر بني
-½ ملعقة صغيرة ملح
-¾ ملعقة صغيرة فانيليا
-½ 1 كوب دقيق
-3 كوب شوفان
طريقة التحضير
1-سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2-امزجي كل المكونات معاً.
3-شكلي من المزيج كرات واضغطي عليها لتصبح دوائر ذات سمك متوسط.
4-وزعي الكوكيز في صينية مبطنة بورق برشمان.
5-أدخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة، أو حتى ينضج الكوكيز.
كوكيز الشوفان

طريقة عمل الشوفان بالحليب

مقادير الشوفان بالحليب
-½ ملعقة صغيرة قرفة
-½ ملعقة صغيرة ملح
-½ 2 كوب حليب خالي من الدسم
-3 حبّات تمر مقطعة صغيرة
-½ كوب شوفان
-1 تفاحة صغيرة، مقطعة
-2 ملعقة كبيرة لوز
-1 ملعقة كبيرة سكر أسمر
طريقة الشوفان بالحليب
1-في قدر متوسط، اخلطي الحليب مع الملح والقرفة.
2-اتركيه على النار حتى يغلي ثم أضيفي الشوفان واطهيه لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
3-غطّي القدر واتركيه قليلاً لمدة 5 دقائق.
4-قسّمي خليط الشوفان على 4 أطباق للتقديم مع التمر، التفاح، اللوز والسكر الأسمر.
5-قلبي المزيج وقدميه.
6-الشوفان بالحليب

طريقة عمل حساء الشوفان والطماطم

المكونات:
-2 ملعقة صغيرة (10 جم) مرقة دجاج فورية.
-كوب (200 جم) شوفان.
-5 حبات طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
-½ كوب (100 جم) بصل مفروم.
-3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
-فص ثوم مفروم.
– 3 أكواب (750 مل) ماء.
-½ كوب (100 جم) أوراق كزبرة طازجة.
-½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
طريقة التحضير:
1- سخني مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى منخفضة.
ضعي زيت الزيتون في المقلاة ودعيه يسخن قليلًا ثم أضيفي الشوفان، وقلبيه حتى يتحمص ويكتسب لونًا ذهبيًا، ثم ارفعيه من على النار.
2-في خلاط أو محضر الطعام، اخفقي الطماطم والبصل والثوم وكوبًا من الماء والكزبرة، حتى الحصول على خليط متجانس.
صبي الخليط في قدر عميقة مع الشوفان المحمص، وأضيفي كوبي الماء المتبقيين، واتركيها حتى الغليان.
3-أضيفي الملح ومرق الدجاج للخليط وغطي الحساء واتركيه على نار هادئة 15 دقيقة، ثم تناوليه دافئًا مع الخبز المحمص أو حسب الرغبة.

فوائد الشوفان لزيادة الوزن

1-يوجد للشوفان فوائد وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فيضم كوب واحد من الشوفان على ١٦٦ سعرة حرارية، حيث تتوقف خسارة أو كسب الوزن.
2- على كمية السعرات الحرارية التي تستهلك في مقابل التي يتم إدراجها مع الأطعمة، وليكسب الشخص ما يقرب من 0.5 كيلو غرام فهو بحاجة إلى ٣٥٠٠ سعرة حرارية إضافية.
3-وتكون فوائد الشوفان الذي يعمل على زيادة الوزن كالتالي أن من فوائد الشوفان أنه يستعمل كوجبة خفيفة بين الوجبات الأساسية، بل إنها تكون غنية بالسعرات الحرارية. كما أنه من الأفضل أن يتم إضافة بعض المكونات الأخرى للشوفان مثل الفواكه التي تم تجفيفها والمكسرات، والشوكولاتة الداكنة، حيث يضم نصف كوب من الكرز المجفف. أو العنب البري المجفف أو الكمثرى المجففة على ٢٦٦ و٢٥٤ و٢٣٦ سعرة حرارية على الترتيب، كما تساعد أوقية من المكسرات والبذور معظمها من 160-200 سعرة حرارية. ولكن تضيف أوقية واحدة من الشوكولاتة الداكنة ١٦٧ سعرة حرارية، كما إنه إضافة وجبة واحدة من كل المكونات، يعمل على صنع إناء من دقيق الشوفان مع حوالي ٨٠٠ سعرة حرارية.
4-وتوجد طريقة أخرى تعمل على رفع السعرات الحرارية، كما تزيد من فائدة الشوفان في زيادة الوزن كتناول الشوفان باللبن الزبادي، أو باستخدام حليب كامل الدسم الذي يكون ممزوجًا بنكهة مسحوق البروتين.
5-حيث يمكن لهذه المساحيق أن تضيف العديد من السعرات الحرارية والبروتين والكربوهيدرات، وكما هو ليس من فوائد الشوفان لزيادة الوزن أن بنية الأنسجة في العضلات.
6- فمن الواجب أن يتم إضافة مكونات تضم الزيد من البروتينات التي تساعد في زيادة بنية العضلات وزيادة الوزن، مثل زبدة الفول السوداني والمكسرات أو الحليب.