أنواع البيتزا واسمائها بالصور كما سنتحدث كذلك عن أنواع البيتزا واسمائها بالصور وطريقة عمل البيتزا بالدجاج وأغلى أنواع البيتزا وفوائد البيتزا كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
أنواع البيتزا واسمائها بالصور
1- بيتزا الدجاج الحارة بصلصة البافلو
بيتزا الدجاج الحارة بصلصة البافلو بيتزا الدجاج الحارة بصلصة البافلو.
2-بيتزا الرانش بالدجاج
بيتزا الرانش بالدجاج بيتزا الرانش بالدجاج من أنواع البيتزا الشهية مكونة من الدجاج ممزوج مع كريمة الطبخ والرانش.
3-بيتزا بالبطاطا الحلوة
بيتزا بالبطاطا الحلوة بيتزا بالبطاطا الحلوة ، في أقل من نصف ساعة، ستكون على طاولتك وجبة لذيذة ومحببة للقلوب.
4-البيتزا الايطالية بالسجق
البيتزا الايطالية بالسجق البيتزا الايطالية بالسجق وجبن فونتينا سهلة وشهية جداً وتكون جاهزة خلال 35 دقيقة.
5-البيتزا بالمقلاة
البيتزا بالمقلاة البيتزا بالمقلاة ، وصفة بيتزا المقلاة لا تُقاوم وسوف تجربونها بالتأكيد ففيها نفس طعم البيتزا.
6-البيتزا الصحية
البيتزا الصحية البيتزا الصحية ، التي يعشقها الجميع بمكونات جديدة وصحية من الفليفلة والبصل الأحمر والكرنب.
7-اقراص البيتزا الصغيرة
اقراص البيتزا الصغيرة اقراص البيتزا الصغيرة بالرافيولي و هي من تقاليد المعكرونة الإيطالية القديمة.
8-بيتزا التاكو المكسيكية
بيتزا التاكو المكسيكية بيتزا التاكو المكسيكية ، تتميز وصفة بيتزا تاكو الأصلية هذه بسهولة تحضيرها.
9-البيتزا باللحمة المفرومة
البيتزا باللحمة المفرومة البيتزا باللحمة المفرومة مكتوبة ، تجمع هذه البيتزا أكثر طبقين مفضلين.
10-ميني بيتزا سهله
ميني بيتزا سهله ميني بيتزا سهله باللحم بعجينة الكروسان بطريقة ميني بيتزا الصغيرة التي تقدم كمقبلات غنية.
طريقة عمل البيتزا بالدجاج
المقادير
-1 حبة طماطم مقطعة شرائح رقيقة
-1 حبة فلفل رومي او فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة
-2 ملعقة زيت كبيرة
-شرائح زيتون
-جبنة موزاريلا
-1 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
-1/4 كيلو من صدور الدجاج مقطعة مكعبات
-1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
-1 ملعقة صغيرة من الملح
-3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
-1 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
-1 1/2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
-3 أكواب من الدقيق
-3 ملاعق كبيرة من المايونيز
-3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
-3 ملاعق كبيرة من الكاتشب
-1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
-3 ملاعق كبيرة من الزبادي
-ربع ملعقة صغيرة من الملح
-1 ملعقة صغيرة من بدورة البصل
-1 ملعقة كبيرة من الزعتر
-1 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة
-ربع كوب من الماء الدافئ
-رشة من الفلفل الأسود وبودرة الثوم و بودرة البصل
طريقة التحضير
1-ضعي الخميرة و السكر في ربع كوب من الماء و قلبيهم و اتركيها حوالي 5 دقائق
2-اخلطي الدقيق و الملح و الخميرة و البيكينج باودر في وعاء عميق ثم اضيفي المايونيز و الزبادي و خليط الخميرة.
3-اعجني المكونات جيدا و ضيفي الماء بالملعقة في حالة حاجة العجين , استمري في العجن حوالي 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ملساء و طرية.
4-غطي العجينة و اتركيها حوالي 45 دقيقة لتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
5-ضعي الزيت في اناء على النار حتى يسخن ثم ضعي الدجاج و قلبيه حتى يتغير لونه.
6-انزلي بالملح و الفلفل و بودرة الثوم و البصل و البهارات و قلبي المكونات ثو غطيها و اتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
7-شغلي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
8-قسمي العجين الى كرات حسب حجم صينية الفرن و افرديها بالنشابة
9-ادهني الصينية بقليل من الزيت و رشة من الدقيق و ضعي فيها العجين ثم اصنعي فيها بعض الفتحات باستخدام شوكة الطعام
10-ضعي طبقة من صوص البيتزا على العجينة ثم طبقة من الجبن الموتزاريلا , ثم وزعي حشوة صدور الدجاج على العجين.
11-وزعي شرائح البصل و الطماطم و الفلفل و الزيتون على صينية البيتزا ثم ضعي طبقة من الجبنة الموزاريلا على الوجه و ادخليها في الفرن حوالي 10 دقائق.
12-اخرجيها من الفرن و قطعيها و استمتعي بنكهة البيتزا بالدجاج و الخضار المميزة.
أغلى أنواع البيتزا
-بيتزا مايز: تُقدم في مطعم غوردون رامسي في لندن وسعرها 250 دولار.
-بيتزا فافيتا العائلية: تقدم بنيويورك وسعرها 8200 دولار.
-بيتزا لويس الثالث عشر: تقدم في مطعم ريناتو فيولا في مدينة ساليرنو الإيطالية وسعرها 12000 دولار.
-بيتزا نينو بلسيميا: تُقدم في نيويورك ويبلغ سعرها 1000 دولار.
-بيتزا هاغيز: نُقدم في مطعم دومنيكو كرولا في غلازغو الاسكتلندية ويبلغ سعرها 4200 دولار.
فوائد البيتزا
1-الدقيق الذي يحتوي على نسب عالية من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد التقليل من الإمساك ويمنع الإصابة بسرطان القولون، ويحتوي على الكالسيوم الذي يحمي العظام.
2-العجينة: تتكون عجينة البيتزا من خميرة التي تحتوي على فيتامين “B” الذي يعمل على تسهيل وظائف الجسم وجهاز المناعة، كما أنها تساعد على القضاء على النحافة.
3-مكونات العجينة أيضًَا زيت الزيتون الذي يحافظ على نسب الكوليسترول في الدم والملح الذي يحتوي على الصوديوم ويحتاجه الجسم.
4- الصلصة: تعتبر أحد المكونات الأساسية التي تتكون منها البيتزا، فالطماطم غنية بالليكوبين الذي يساعد في مكافحة السرطان، كما أنها تحتوي على فيتامين “C” المعزز للجهاز المناعي لوجود الثوم بها.
5-الجبن: عادة تضاف الجبن بأنواعها المختلفة على البيتزا، خاصة الموزاريلا، نظرًا لمذاقها والقوام الذي تكسبه للبيتزا، أو الرومي والشيدر أو حتى خليط مختلف من الجبن، فالجبن بأنواعها تحتوي على الكالسيوم الذي يعمل على تقوية الأسنان والعظام.
