أفضل أنواع الجبن للدايت، وساندويشات جبن للدايت،واهم فوائد الجبن الدايت كل ذلك سنتعرف عليه في هذه السطور.
أفضل أنواع الجبن للدايت
للحصول على أفضل أنواع الجبن وفى نفس الوقت تحتوى على سعرات حرارية بسيطة لتتماشى مع الحمية الغذائية الخاصة بك. ومن هذه الأنواع:
1. الجبن القريش
من أنواع الجبن التي تصلح أن تتماشى مع الرجيم، هي الجبن القريش بسبب احتواء الجبنة القريش على نسبة قليلة من الدهون ومن الناحية الأخرى تحتوى على نسبة عالية من البروتين، والجبن القريش من الجبن التي تضم عدد قليل من السعرات الحرارية، فالكوب الواحد يضم 220 سعر حراري فقط.
2. الجبن الحلوم
الجبن الحلوم هي الجبن المُصنعة من مزيج بين حليب الماعز وحليب الغنم وحليب الأبقار، وتُعتبر الجبن الحلوم من أكثر أنواع الجبن التي تصلح مع الدايت، لاحتوائها على نسبة متوسطة من الدهون ونسبة عالية من البروتين للحفاظ على نظامك الغذائي الصحي، حيث إن ربع كوب من جبن الحلوم تحتوى على 75 سعر حراري فقط.
3. الجبن الموتزاريلا
من أكثر أنواع الجبن التي تعطي لأي وجبة توضع عليها طعم مميز وتجعل الوجبة شهية للغاية وتدفعك إلى تناول المزيد منها، ولكن يعتقد البعض أن الجبن الموتزاريلا من الأجبان التي تحتوي على نسبة دهون عالية، وهذا غير حقيقي، حيث إن الجبنة الموتزاريلا من أنواع الجبن التي تصلح لتناولها أثناء إتباع حمية غذائية لفقدان الوزن، فالكوب الواحد من الجبن الموتزاريلا يحتوى على 80 سعر حراري فقط مما يجعل من الجبنة الموتزاريلا من أفضل الجبن للرجيم.
4. الجبن المثلثات
تأتي الجبن المثلثات من ضمن أنواع الجبن الذي يتماشى مع الرجيم بسبب احتوائه على نسبة دهون متوسطة، ألا أنه ليس من أفضل أنواع الجبن للرجيم. تحتوي القطعة الواحدة من الجبن المثلثات على 50 سعر حراري. أما إذا كانت مُصنعة من حليب خالي الدسم يكون القطعة الواحدة من الجبن المثلثات تحتوي على 38 سعر حراري فقط، وتُعتبر الجبنة المثلثات من أنواع الجبن التي تجعلك تشعر بالشبع من خلال تناول قطعة صغيرة مع خبز من الدقيق البني.
5. الجبن الفيتا
على الرغم من احتواء أنواع الجبن البيضاء على نسبة عالية من الدهون، تُعتبر الجبنة الفيتا من الأنواع التي تصلح مع الرجيم بسبب تكونها من نسبة دهون قليلة وخاصة إذا كانت الجبنة الفيتا مُصنعة من الحليب الخالي من الدسم، فالكوب الواحد من الجبن الفيتا يساوي 75 سعر حراري فقط. وبالتالي، تكون الجبنة الفيتا من أنواع الجبن التي تصلح مع الرجيم لفقدان الوزن من دون الشعور بالحرمان لعدم تناول الجبن.
6. الجبن المجدول
الجبن المجدول التي تعرف باسم المشلل من أنواع الأجبان السورية، من أفضل أنواع الأجبان للرجيم بسبب احتوائها على نسبة بروتين عالية مع الاحتفاظ بكمية الدهون المتوسطة، حيث تٌصنع الجبن المجدول من الحليب الطازج المٌضاف إليه الماء الساخن ويترك ليلة كاملة لنحصل في النهاية على الجبن المجدول، وهي تصلح لأن تكون من الجبن الخاصة بالرجيم حيث تضم 75 سعر حراري في القطعة الصغيرة.
7. جبن الشيدر
يحتوي الجبن الشيدر على عدد قليل من السعرات الحرارية، لكن يراعى الابتعاد عن الإفراط في تناوله منعًا لاكتساب كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
ساندويشات جبن للدايت
– ساندويتش الجبن الأبيض المشوي بالخيار
المقادير
– 2 شريحة خبز أسمر.
– قطعة جبن أبيض قليل الدسم في درجة حرارة الغرفة.
– 2 ثمرة خيار مقطعة شرائح .
– ملعقة كبيرة (15 مل) زيت الزيتون.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1. سخني مقلاة على نار عالية، ثم خفضي الحرارة.
2. ادهني جوانب شريحتي الخبز بزيت الزيتون، ثم ضعي قطعة الجبن على إحداهما.
3. ضعي شرائح الخيار على الجبن، ثم أغلقي الساندويتش بالشريحة الأخرى.
4. حمري الساندويتش في المقلاة قليلًا على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعي عليه القليل من الملح والفلفل.
5. تناولي الساندويتش مع شرائح الخيار والخضروات المفضلة لكِ.
– ساندويتش الجبن المشوي بالمشروم
المقادير
– 4 شرائح خبز أسمر أو من القمح الأبيض أو القمح الكامل.
– 5 شرائح جبن موتزاريلا.
– 4 شرائح جبن حلوم.
– ملعقة كبيرة (15 مل) زيت الزيتون.
– 2 فص ثوم مفرومين.
– 2 كوب (400 جم) مشروم مقطع.
– 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس مفروم .
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
2. أضيفي المشروم واتركيه ينضج لمدة أربع إلى خمس دقائق.
3. أضيفي شريحة من الجبن الموتزاريلا واتركيها حتى تذوب، ثم ضعي البقدونس والملح والفلفل، واستمري في التقليب.
4. ضعي مزيج المشروم على شريحة خبز، ثم ضعي شريحة جبن موتزاريلا، وأخرى من الجبن الحلوم، ثم ضعي شريحة أخرى من الخبز.
5. كرري الأمر حتى تنتهي من كمية الخبز والجبن، ويصبح لديكِ ساندويتش مكون من أربع طبقات.
6. حمري الساندويتش على نار متوسطة، حتى يصبح لونه ذهبيًّا ويذوب الجبن.
– ساندويش الجبن المشوي بالسبانخ
المقادير
– 2 شريحة خبز أسمر أو من القمح الأبيض أو القمح الكامل.
– 2 كوب (400 جم) من السبانخ الطازجة.
– 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت الزيتون.
– فص ثوم مفروم.
– 2 ملعقة (25 جم) من صوص البيستو.
– ¾ كوب (150 جم) جبن شيدر أبيض.
– ثمرة أفوكادو مقطعة شرائح.
طريقة التحضير
1. سخني ملعقة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم ضعي السبانخ والثوم وقلبيهما لمدة 5 دقائق، ثم أطفئي النار واتركيهما جانبًا.
2. ادهني جوانب الخبز بزيت الزيتون، ثم وزعي صوص البيستو على شريحة خبز.
3. ضعي نصف كمية الجبن وخلطة السبانخ وشرائح من الأفوكادو، ثم ضعي بقية الجبن وغطي الساندويتش.
4. حمري الساندويتش على نار متوسطة، حتى يصبح لونه ذهبيًّا.
هل الجبنة البيضاء تزيد الوزن
لا تزيد الجبنة البيضاء بحد ذاتها الوزن؛ إذ إن اكتساب جسمكِ وخسارته للوزن تعتمد على مجموع السعرات الحرارية التي تحصلين عليها ضمن النظام الغذائي، والجبنة البيضاء تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، لذا أنصحكِ بإضافتها إلى نظامكِ الغذائي بلا قلق؛ كونها من الأصناف المهمة المحتوية على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتين والكالسيوم، ولكن بالكميات التي تناسب الحمية الغذائية التي تتبعينها.
الجبنة القديمة والدايت
تعتبر «الجبن القديمة بالمش» بها قدر كبير من البروتينات المحللة سهلة الهضم والامتصاص وعناصر كثيرة جدا نافعة للجسم والجبن القريش البيضاء هامه جدا ومفيدة في حالات الرجيم «سمنه –نحافة» ولمرضى السكر.
