أضرار فطور الصباح عنوان قد تستغرب منه ولكن عقب قرائتك حيثيات المقال سوف تستوعب كل شيء.
أضرار فطور الصباح
لا يعقل أن تناول الفطور يعود على الإنسان بالضرر، بل على العكس تماماً كلما كان تناول الفطور مبكراً كلما أصبح ذلك أفضل بكثير، وأكثر إفادة للإنسان، ولكن هناك ضوابط بسيطة ينبغي على كل فرد ان يقوم بعملها قبل تناول الإفطار وهي شرب كمية بسيطة من الماء، فهذا أفضل وأدعى لسرعة الهضم والاستفادة من الإفطار.
أضرار عدم تناول و جبة الإفطار
- نقص التغذية الذي ينتج عنه أمراض كفقر الدم نتيجة لنقص الحديد و الأحماض بالجسم حيث أن الجسم يبذل طاقة دون تعويض مجهود هذه الطاقة في صورة الغذاء .
- تزايد معدلات إرتفاع ضغط الدم الذي ينتج عنه مضاعفات خطيرة تتعلق بالقلب و تصلب الشرايين و السكتات الدماغية .
- السمنة من الأمراض الشائعة جدًا بسبب شعور الإنسان بالجوع طوال اليوم و الإقبال على الطعام بكميات كبيرة خصوصًا الدهون لتعويض حاجة الجسم من الطاقة المبذولة بالتالي زيادة في السعرات الحرارية .
- تأخير وجبة الإفطار يتسبب في عسر عمليات الهضم و الأمتصاص و التمثيل الغذائي
- عدم تناول الوجبة يعمل على تدمير خلايا المخ بسبب عدم وصول الإمداد الكافي للانسجة المغذية للمخ و بالتالي يقلل من كفاءة المخ مستقبلًا .
- تعطيل امتصاص البروتينات بسبب نقض مستويات السكر و المواد الغذائية التي يحتاجها الدماغ للتحفيز .
- تعكير المزاج حيث أن تأخر وجبة الإفطار له تأثير سلبي على طاقة الجسم يشعر الإنسان بالكسل و ضعف الطاقة و يؤثر ذلك على حالاته النفسية .
- خطر الإصابة مرض السرطان نتيجة خطر السمنة حيث أثبت بعض الدراسات ارتباط بعض انواع السرطان بالسمنة .
- التأثير على الوظائف الإدراكية خصوصًا عند المراهقين الذين يمتنعون عن تناول وجبة الإفطار.
- النصفي نتجة لإنخفاض مستويات السكر بالدم .
- التأثير على الشعر حيث أن إهمال تناول الوجبة يبدأ الجسم بالإخذ من بروتين الجسم الذي يؤثر على مادة الكيراتين بالشعر فيقلل من نمو الشعر و ستسبب في تساقط الشعر و أيضًا لابد للوجبة من إحتواءها على البروتين .
- عدم الرغبة في ممارسة النشاط اليومي و الشعور بالإجهاد من أي مجهود نتيجة للصداع و الدوار و الشعور بالإغماء .
هل الفطور مهم
لا يعرف الكثيرون أهمية وجبة الإفطار، حتى الحكماء قديماً أشادوا بفوائد وجبة الإفطار كل صباح وقالوا: “في الصباح كل وكأنك ملك، وعند الظهر كل مثل وزير، وفي المساء كفقير”، فإذا استيقظت صباحاً وبعد ساعات طويلة من النوم دون أن تتناول الفطور، حينها فإن مخزون الجسم من الجلوكوز سوف ينفذ، ولذا عليك تجديد المخزون لكي تحصل على الطاقة، فوجبة الإفطار تعمل على تحسين وتسريع عملية التمثيل الغذائي “الأيض” بنسبة 25 % تقريباً.
فطور صباحي صحي
أهم عنصر يمكنك استخدامه في عمل فطور صباحي صحي ولذيذ هو البيض، تناول البيض في وجبة الفطور يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء ويمنح جسمك البروتين والدهون الصحية التي يحتاجها لبدء اليوم، كما أنه يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، أيضاً الزبادي اليوناني لذيذ ومغذٍ ودسم، نظرًا لغناه بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، إذ إنه يحتوي على نسبة بروتين مرتفعة ويقلل من الجوع، وسعراته الحرارية قليلة، ويمكنك تناوله مع الجرانولا أو الشوفان والتوت والفراولة أو أي نوع فاكهة تفضلينه.
وصفات افطار سهلة ولذيذة
ساندويشات لبنة بنكهة البيتزا
المقادير
- لبنة : 150 غراماً
- زيتون أسود : 2 ملعقة كبيرة (مقطع شرائح ومفروم)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم مكعبات)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- سلامي : 50 غم (مفروم)
- الخبز العربي : 8 أرغفة (ميني)
طريقة التحضير
- اخلطي الفلفل الأخضر والزيتون واللبنة في وعاء.
- أضيفي معجون الطماطم والكاتشاب والأوريغانو واخلطي جيداً.
- أضيفي السلامي المفروم واخلطي.
- وزعي المزيج في الخبز العربي ثم ادهني الخبز من الخارج بزيت الزيتون وحمصيه بالشواية قليلاً وقدميه.
- يمكنك أيضاً تقديمه بدون شوي أو استبداله بشيبس التورتيلا أو الكراكرز.
طريقة عمل رولات اللبنة للفطور
المقادير
- خبز التوست : 6 شرائح (منزوع الأطراف)
- كوب واحد لبنة.
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون / حلو)
- الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- افردي شرائح التوست بالشوبك حتى تصبح رقيقة.
- اخلطي اللبنة مع الجوز والنعناع والفلفل الأحمر.
- وزعي كمية من المزيج على شرائح التوست ولفيها على شكل رول.
- اغمسي طرف الرولات بمزيج اللبنة وقدميها فوراً.
