أضرار السردين نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الفقرات مثل أضرار السردين المعلب وفوائد السردين المعلب للشعر وأهمية تناول السردين تابعوا السطور القادمة.
أضرار السردين
من المعلوم أنّ لكل غذاء فوائد وأضرار، وللتعرف على أضرار أكل السردين يمكن متابعة ما يأتي:
1-ارتفاع السعرات الحرارية
من أضرار أكل السردين التي يجب التعرف عليها هو ارتفاع السعرات الحرارية في الكميات التي يتم تناولها، حيث تميل وجبة السردين إلى أن تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وذلك بغض النظر عن نوع السائل الذي يتم تعليب السردين فيه، لذلك، وقبل تناول السردين ينبغي اتباع خطواتٍ عديدة للتقليل من كمية استهلاك السعرات، أهمها قراءة محتوى العلبة الواحدة قبل شرائها.
3-ارتفاع مستوى الكوليسترول
من أبرز أضرار أكل السردين هو ارتفاع نِسبة كوليسترول الدم، حيث تحتوي العلبة الواحدة من السردين ما يُقارب 131 مليغرام من الكوليسترول، أي ما يعادل 44% من الحاجة اليومية للإنسان، ورغم عدم وصول العلبة الواحدة للحد الأعلى، لكن يُنصح بتناول أقل قدر ممكن من الكوليسترول؛ حيث يُعد ارتفاع الكوليسترول من الأمور التي تُحذر منها جمعية القلب الأمريكية؛ تجنبًا لخطر الإصابة بأمراض السكتة الدماغية وأمرض القلب.
3-مضاعفات أمراض الكلى
ينبغي على مرضى الكلى الذين يُعانون من مرض النقرس تجنب تناول السردين، وذلك لاحتوائه على عناصر تزيد من وجود حمض اليوريك، وبالتالي، فإنّ من أبرز أضرار أكل السردين أنه يتسبب في تراكم حمض اليوريك، ومفاقمة مشاكل الكلى، كما يحتوي السردين المعلب على الملح بنسبة كبيرة، ولذلك، ينبغي قراءة ملصق السردين، والتأكد من كمية الملح الموجود فيه وخاصة للأشخاص الذين يحاولون تقليل تناول الملح اليومي.
أضرار السردين المعلب
قد لا يأتي ضرر السردين المعلب من الأسماك ، ولكن قد تحتوي العلب على مادة كيميائية سامة مثل BPA ولا تزال تستخدم في عبوات الطعام ، على الرغم من المخاوف من ارتباطها بالسمنة والسكري وأمراض القلب والسرطان. إلى الطعام ، وقد وجدت الدراسات العملية أن التعرض لـ BPA يمكن أن يسبب اضطرابات في الإنجاب وأضرارًا وراثية ، ويزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي نظرًا لأن الأحماض الدهنية أوميغا 3 يمكن أن يكون لها تأثير على لزوجة الدم ، فقد تشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل تخثر الدم ، كما أن السردين المعلب يحتوي على مادة سامة تحاكي هرمون الاستروجين ، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان المبيض والبروستاتا أيضًا. كما تؤثر على نمو المخ وصحة القلب والأوعية الدموية.
فوائد السردين المعلب للشعر
يعد لهذا النوع من السمك فوائد عظيمة للجسم والشعر وهي على النحو التالي:
1-يعمل على تعزيز نمو الشعر، كما أنه يزيد كثافته ويحافظ على صحة الشعر ويمنحه تألقاً خاصاً، ونظراً لذلك دوماً ما تنصح السيدات اللواتي يعانين من مشكلة الشعر الخفيف بالمداومة على تناول سمك السردين.
2-يمتاز سمك السردين باحتوائه على البروتين المغذي للشعر والذي يحميه من مشكلة التساقط.
3-كما يحتوي سمك السردين على فيتامين B 12 والأوميغا 3؛ والتي تعمل جميعها على زيادة لمعان الشعر وحيويته، ونقصها في الجسم يؤثر على جودة الشعر ويؤدي إلى جفافه وتساقطه.
4-يتميز سمك السردين باحتوائه على عنصر الحديد؛ مما يساعد في تقليص احتمالية تساقط الشعر بشكل كبير.
أهمية تناول السردين
1-يعد من أغنى المأكولات البحرية بالبروتينات والأحماض الأمينية، مما يعزز نمو الجسم.
2-يعتبر مفيداً لصحة النظر، ويعالج أمراضه المختلفة، مثل: مشاكل الشبكية والقرنية.
3-تناول سمك السردين يعمل على تعزيز الصحة النفسية وتعديل المزاج العام وعلاج الاكتئاب والتوتر، حيث يحتوى على الأحماض الدهنية والفيتامينات الهامة للصحة النفسية.
4-يمنع ارتفاع ضغط الدم.
5-تناول سمك السردين يساعد على منع تسوس الأسنان والتهابات اللثة والحفاظ على صحة الفم.
6-يحتوى سمك السردين على العديد من العناصر والفيتامينات التى تعمل على تجديد النشاط والحيوية.
7-تناول سمك السردين باستمرار يساعد فى علاج فقر الدم والتخلص من الأنيميا، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمكملات الغذائية الهامة لصحة الجسم.
8-أثبتت بعض الدراسات والأبحاث أن سمك السردين له دور فعال فى الوقاية من الأمراض السرطانية وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والكالسيوم وفيتامين د.
9-تناول سمك السردين يعمل على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ويحميها من الجلطات والأزمات القلبية، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الهامة لصحة وتقوية القلب.
10- يحتوى سمك السردين على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى والوقاية من الأمراض والفيروسات.
11-نظرا لاحتواء سمك السردين على نسبة عالية من البروتينات والسعرات الحرارية المنخفضة فهو يساعد على إنقاص الوزن والحد من الدهون المتراكمة فى الجسم.
12-يحتوى سمك السردين على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د والفسفور والكالسيوم وغيرها من العناصر والفيتامينات التى تعمل على تعزيز صحة العضلات وتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة والكسر.
13-تناول سمك السردين يعمل على ضبط مستوى السكر فى الدم ، لذلك ينصح مرضى السكر بتناول سمك السردين دائما فى الوجبات الغذائية.
14-يعمل على مقاومة مرض السرطان، ويمنع الانقسام غير المنتظم للخلايا، ويحارب بشكل خاص سرطان القولون، ويقلل احتمالية الإصابة به.
15-يعزز الجهاز المناعي، حيث يزيد عدد الخلايا المقاومة للأمراض.
16-يمنح البشرة مظهراً شبابياً وصحياً، ويقِ من التهابات الجلد المختلفة.
17-يحد من مقاومة الأنسولين، مما يجعله جيداً لمرضى السكر.
18-يعالج بقع الجلد وآثار الندوب، لاحتوائه على فيتامين A.
19-يعالج التهاب المفاصل.
