هوت شوكليت بارد

كتابة ابتهال العوهلي - تاريخ الكتابة: 16 يناير, 2021 8:14 - آخر تحديث : 20 يناير, 2023 1:48
هوت شوكليت بارد

Advertising اعلانات

هوت شوكليت بارد سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل الهوت شوكليت البارد والهوت شوكليت نوتيلا والايس موكا الذيذ

هوت شوكليت بارد

المكوّنات
-ثلاث ملاعق كبيرة من السّكر.
-كوب من مسحوق الكاكاو.
-نصف كوب من الحليب البودرة.
-ثلاثة أكواب من الماء البارد جدًّا.
-ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المذوَّبة.
طريقة التحضير
– نضع الماء البارد في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليه مسحوق الكاكاو والحليب البودرة، ثم نخلط المكوّنات جيدًا لمدّة دقيقتين حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
– نحضر أكواب التّقديم ونوزع في قعر كل كوب كميةً مناسبة من الشوكولاتة المذوبة، ثم نسكب فوقها الخليط.
-نزين سطح الآيس شوكوليت بمسحوق الكاكاو ثم نقدمه باردًا.

طريقة الآيس شوكلت بالأوريو

المكونات
-حبتان من بسكويت الأوريو مع كريمتها الداخلية.
-ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
كوب من الحليب السائل البارد.
-ملعقتان كبيرتان من الآيس كريم بالنكهة المفضلة.
طريقة التحضير
-تُكسر حبات الأوريو باليد حتى تسهل عملية خلطها.
– توضع حبات الأوريو في الخلاط الكهربائي ويُضاف إليها الحليب.
– تُضاف بودرة الكاكاو إلى الأوريو والحليب.
-يُشغل الخلاط على المكونات السابقة إلى أن تتكسر حبات الأوريو جيّدًا وتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
-يُسكب خليط الآيس شوكلت في كوب التقديم ويوضع على وجهه الآيس كريم ويُزيّن بالقليل من بودرة الكاكاو.
-يُقدّم الآيس شوكلت فورًا.
-يُمكن تثليج الحليب قبل إضافته أو وضع بعض مكعبات الثلج لا سيما إذا كان الجو حارًّا.

هوت شوكليت بالكاكاو الخام

المكونات
-ثلث كوب من بودرة الكاكاو الخام الغير محلى.
-ثلاثة أكواب ونصف من الحليب.
-ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
ثلث كوب من الماء المغلي.
-ملعقة صغيرة من الفانيليا.
-نصف كوب من قشطة الحليب.
-رشة صغيرة من الملح الأبيض.
طريقة التحضير
-في إناء نظيف نقوم بوضع كمية الكاكاو الخام، السكر، رشة الملح ونقوم بإضافة نصف كوب من الماء المغلي مع التقليب جيداً.
-نقوم برفع الإناء على النار ونتركه يغلي لمدة دقيقتين.
-نقوم بإضافة كمية الحليب مع التقليب جيداً ونتركه حتى يسخن، ولكن لا يجب أن يصل إلى مرحلة الغليان.
-نقوم برفع الإناء من على النار ونضيف الفانيليا مع التقليب.
-نقوم بصب الهوت شوكليت في كاسات التقديم ويتم تزيينها بالكريمة.
-يقدم الهوت شوكليت وهو دافئ بألف هنا وشفا.

طريقة عمل ايس موكا

المقادير
-نصف كوب من السكر.
-كوب من اللبن كامل الدسم.
-كوب من القهوة السائلة أو النسكافية.
-ربع كوب من الماء.
-ربع معلقة صغيرة من الفانيلا.
-2 معلقة من الكاكاو.
-رشة من الملح.
-كمية مخفوقة من الكريمة أو شكولاتة الكريمة.
طريقة العمل
-يتم سكب القهوة إلى قالب فارغ من القوالب المجمدة الخاصة بالفريزر، ومن ثم يتم وضع تلك القالب في الثلاجة حتى يتجمد جيدا ويصبح شكلها مثل شكل مكعبات الثلج.
-يتم إضافة القليل من الماء إلى قدر صغير ويتم إذابة المزيد من السكر به وبعدها يتم إضافة الكاكاو البودرة والملح، ويتم وضع القدر على نار هادئة ويتم تحريكه بشكل بطيء.
-وعندما يتم التسخين ويقوم بخروج فقاعات من الجوانب يتم بعد القدر من على النار وإضافة القليل من الفانيلا السائل والمزيج الجيد ويغطي الوعاء في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يبرد المزيد جيدا.
-يتم إخراج مكعبات القهوة المثلجة من القالب ويتم وضعها في خلاط كهربائي، ويتم إضافة القليل من السكر والشكولاتة المركزة والحليب السائل كذلك ويتم ضرب كافة تلك المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تختلط جيدا.
-يتم تقديم الايس موكا بشكل بارد في أكواب كبيرة للتقديم، ويتم إضافة كلا من المعلقة كبيرة من الكريمة إلى الكوب، وكذلك رشة بسيطة من الشوكولاتة.


Advertising اعلانات

656 Views