مشروب النسكويك

كتابة ابتهال العوهلي - تاريخ الكتابة: 20 يناير, 2021 6:42 - آخر تحديث : 20 يناير, 2023 2:35
مشروب النسكويك

Advertising اعلانات

مشروب النسكويك سوف نتحدث في هذا المقال عن أهم طرق عمل النسكويك الساخن والبارد وبالكريمة وسوفليه بالنسكويك.

مشروب النسكويك

يحتوي مشروب النسكويك على الشوكولاتة المصنعة التي يتم تصنيعها من نبات الكاكو مضافًا إليها نسبة عالية من السكر وتحتوي هذه المكونات على العديد من المعادن والفيتامينات، ويتناوله الكثير من الأطفال والكبار باستخدام الماء الساخن، أو يتم استبداله باللبن ليعطى مذاقًا طيبًا للكثير من الأطفال.
يفضل الجميع في فصل الشتاء تناول المشروبات الساخنة، التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة، كما أن يعد مشروب النسكويك الساخن المشروب المفضل لدى الكبار والصغار، خاصة في حالات البرد القارسة، حيث يعمل على تدفئة الجسم بشكل فوري، وتعزيز نشاط الجسم وقدرته على القيام بمهامه اليومية بشكل أفضل، فهو عبارة عن مشروب غني بالشكولاتة اللذيذة، وتتم إضافته أيضاً إلى العديد من أطباق الحلويات التي تحتوي على نكهة الشكولاتة.
– يحتوى على نسبه من المعادن الهامة للجسم مثل (الماغنسيوم والنحاس والحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم.
– والعديد من الفيتامينات مثل ( فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين د).
– ويحتوى على فيتامين ب والثيامين وحمض الفوليك.
– ويمد الجسم بالبروتين ونسبة من الدهون والكربوهيدرات.

طريقة عمل نسكويك ساخن

المكونات
-كوب من الماء المغلي.
-كوب لبن.
– ربع ملعقة كبيرة من النسكافيه.
-ملعقة كبيرة من مسحوق النسكويك.
طريقة التحضير
-نضع الماء المغلي في إناء، ثم نضيف إليه النسكافيه وبودرة النسكويك ونحرّك المزيج جيدًا.
– نضيف الحليب إلى المكونات السابقة ونستمر بالتحريك إلى أن نحصل على مزيج متجانس.
-نسكب المشروب في أكواب التقديم ثم نُقدم النسكويك ساخنًا.

طريقة عمل نسكويك بارد

المكونات
-ملعقتان صغيرتان من مسحوق النسكويك.
-سبعة مكعبات من الثلج.
-كأس من الماء البارد
-ربع ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
طريقة التحضير
– نضع الماء البارد، والقهوة سريعة الذوبان والنسكويك في محضرة الطعام، ثم -نضيف مكعبات الثلج.
-نخلط المكونات مع بعضها قليلًا إلى أن يصبح الثلج مجروشًا.
-نسكب مشروب النسكويك البارد في أكوب التقديم ونقدمه باردًا.

طريقة عمل النسكويك بالكريمة

المقادير
-ربع كوب من الكريمة المخفوقة الجاهزة.
-4 ملاعق صغيرة من الكاكاو المذاب في كوب ونصف من الماء بدون سكر
-ربع كيلو جرام من جبنة الكريمة
-6 ملاعق صغيرة من مسحوق النسكويك.
-ربع كيلو جرام من البسكويت ذو الأصابع أي نوع جيد.
-250 جرام من السكر الأبيض الناعم.
-كاكاو لتزيين المشروب.
طريقة عمل النسكويك
-نضع اكريمة المخفوقة في وعاء ونضعه علي النار ويتم التسخين.
-نقوم بإضافة مسحوق شوكولاتة النسكويك إلي الكريمة علي النار
-نخلط المكونات جيدًا مع استمرار التحريك حتي يتكون خليط متجانس.
-ننزل الخليط من علي النار ونتركه قليلاً حتي يبرد.
-نقوم بخلط الجبنة الكريمة مع مكونات الخليط السابق.
-نضيف السكر إلي الخليط ونحركه جيدًا.
-نضيف ما تبقي من الكريمة ونستمر في التحريك.
-نسكب مزيج الكريمة علي شكولاتة النسكويك ونقوم بالخط جيدًا.
-نقوم بصب جزء من الكريمة في صينية مستطيلة الشكل حتي يتم تغطية كامل القاع.
-نقوم بوضع أصابع البسكويت في الكاكاو المذاب ونغمس أصابع البسكويت جيدًا.
-نقوم بترتيب أصابع البسكويت في قاع الصينية فوق الكريمة.
نبدأ بتكرار العملية نفسها لتكوين طبقة ثانية من البسكويت فوق الطبقة الأولي.
-نقوم بدهان الطبقة العليا من البسكويت وتغطيتها بطبقة من الكريمة.
-نقوم بوضع الصينية في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو يزيد حتي يتم التماسك بين المكونات.
-نبدأ بتزيين وجه حلوي النسكويك بمسحوق الكاكاو ونقدمه باردًا.

طريقة عمل سوفليه بالنسكويك

المقادير
-ملعقتان كبيرتان من بياض البيض.
-نصف كوب من السكر البودرة.
-ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
-كوب من النسكويك البودرة
-كوب من الماء
-ملعقة صغيرة من الدقيق.
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
-ملعقتان صغيرتان من الكاكاو البودرة.
– ملعقة كبيرة من صفار البيض.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
-ربع كوب من السكر.
طريقة التحضير
-يخلط كل من السكر البودرة، والكاكاو، والدقيق في إناء متوسط وتحرك المكونات مع بعضها. يضاف له كل من كاكاو النسكويك، والماء وتحرك المكونات مع بعضها البعض.
-يرفع الإناء على نار معتدلة حوالي 10 دقائق مع استمرار التحريك لتتجانس المكونات والحصول على خليط ذو قوام كثيف وثقيل. يخفق كل من بياض البيض، وعصير الليمون بمضرب الكهربائي حتى تتضاعف.
-يضاف له كل السكر، وصفار البيض، والفانيليا، والكاكاو، و الزبدة، والطحين وتحرك المكونات لتتجانس ثم تسكب فوق خليط الكاكاو. يرفع الإناء عن النار ويترك ليبرد بعض الوقت.
– يسكب الخليط في أكواب مجهزة للفرن مدهونة بالزبدة وقليل من الطحين حتى لا يلتص الخليط ويحترق حد المنتصف ليتضاعف حجمه. يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وتدخل الأكواب على صينية حوالي 15 دقيقة لتنضج وتتحمر. تخرج الأكواب من الفرن وتترك لتبرد وتقدم مع الآيس كريم.


Advertising اعلانات

447 Views