كيك صحي بدون سكر

كتابة لطيفة السهلي - تاريخ الكتابة: 1 أكتوبر, 2022 5:19 - آخر تحديث :
كيك صحي بدون سكر


Advertising اعلانات

كيك صحي بدون سكر وسوف نتحدث عن كيك الفواكه بدون سكر كيكة التمر بدون سكر فوائد ال كيك صحي بدون سكر تجدون كل تلك الموضوعات من خلال مقالنا هذا

كيك صحي بدون سكر


المكونات
-كأس حليب يعادل150ملل
-كاس تمر لين 11حبة
-3كؤس دقيق الكامل يعادل250غرام
-رقائق اللوز
-4حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ
-رشة ملح
-130ملل زيت كأس الا ربع
-ملعقة صغيرة من عصير الليمون مع قليل من بشر الليمون
-نصف كأس ماء ساخن يعادل75ملل
-40غرام جوز
-16غرام بيكنج باودر
الطريقة
1-أول شيء نقوم به, هو تسخين الحليب ثم إضافة التمر إليه, وتركه جانباً حتى يصبح التمر لين.
2-في كأس الخلاط الكهربائي, نضيف البيض والزيت وعصير الليمون وبشر الليمون,ثم نضيف الحليب مع التمر, نطحن المكونات جيداً.ثم نصبه في وعاء أخر.
3-نضيف إليه الجوز والماء الساخن, ونخلط المكونات, في الأخير نضيف الدقيق الكامل بعد نخله, ونضيف الخميرة, الدقيق نضيفه على دفعات, ثم نخلط كل المزيج جيداً, في الأخير نضيف الخل الأبيض بدرجة حرارة المطبخ , ثم نمزجه مع المكونات.
4-نقوم بأخذ قالب الكيك, ندهنه بالزبدة , ثم نرشه برقائق اللوز, أو حتى السمسم, ثم نسكب المزيج في القالب, ونعيد رش سطحه برقائق اللوز.
5-ندخله إلى فرن ساخن على درجة 170 مئوية, في 40 دقائق الأولى يكون مشغل من فوق, لانفتح الفرن أبدا في 40 دقيقة, بعد مرورها نفتح الفرن لنتأكد من أن الكيك طهي, ثم نشغل عليه من فوق حتى يتحمر.
6-بعد أن يبرد نقطعه, ثم نقدمه بالصحة والعافية.

كيك الفواكه بدون سكر


المقادير
-ملعقة كبيرة بشر برتقال
-ملعقة كبيرة بشر ليمون
– كوب عصير برتقال طازج أو أناناس (غير محلى)
– ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
-نصف كوب صلصة تفاح
-كوب فاكهة جافة مشكلة
-نصف كوب عين جمل
-بياض بيض
-كوب كوب دقيق منخول
-نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير
1-بعد تسخين الفرن على حرارة 170 درجة ، قومي بخلط بشر البرتقال والليمون مع الفواكه الجافة والمكسرات والعصير في إناء وضعيه على نار متوسطة حتى الغليان.
2-أضيفي بيكربونات الصوديوم إلى الخليط وقلبيه ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد قليلًا، ثم أضيفي صلصة التفاح للخليط وقلبي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
3-ثم أخفقي بياض البيض في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصير صلبًا قليلا.
4-أضيفي الدقيق تدريجيًا بالتناوب مع خليط الفواكه لبياض البيض حتى يتجانس.
5-صبي الخليط فى الصينية وضعيها في الفرن لحوالي 65 – 75 دقيقة.
6-اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة حوالي 10 دقائق ثم اقلبيه على شبكة معدنية ليبرد تمامًا قبل التقديم.

كيكة التمر بدون سكر


المقادير
– 2 حبة بيض
– 1 ملعقة خميرة
– 1 1/2 كوب دقيق
– 1/4 كوب جوز
– 1 كوب حليب
– 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
– 1/4 كوب لوز
– 1 كوب تمر
– 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
1-سخني الحليب في قدر على حرارة متوسطة.
2-ضعي التمر في وعاء. أضيفي الحليب الساخن واخلطي المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
3-في وعاء، أخلطي البيض، الزيت، الفانيليا والقرفة.
4-أضيفي المزيج إلى مزيج التمر.
5-زيدي الخميرة، الجوز، اللوز والدقيق.
6-أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة
7-حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
8-إدهني صينية بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق.
9-أضيفي عجينة الكيك وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ينضج الكيك.
10-أخرجي الصينية من الفرن. أتركي الكيك جانباً حتى يبرد بالكامل ثمّ اقلبيه في طبق التقديم.

فوائد ال كيك صحي بدون سكر

يتناول الكبير والصغير الكيك بمختلف أنواعه، ويعشقه، فهل للكيك فوائد صحية، هذا ما سنعرفه. للكيك مذاق رائع، وهو يعتبر سناكس للصغار والكبار، مليء بالفوائد على الصحة. ويحتوي على الكالسيوم، والبروتينات والدهون، والصوديوم، وذلك من عناصره ومكوناته المتعددة، والمختلفة. فهو يحتوي على البيض واللبن، وفيتامين سي، إذا كانت بالبرتقال، وغيرها من العناصر. لذا ينصح بتناولها حتى لمن يتبعون أنظمة الرجيم، لكن بكمية محددة طبقا للسعرات المحددة السابقة.


Advertising اعلانات

59 Views