فوائد العدس للنساء سوف نتحدث في هذا المقال عن أهم العدس للنساء وللريجيم وللجسم وللحامل.
فوائد العدس للنساء
-كما يقوي فروة الرأس ويساعد في الحصول على شعر قوي وناعم.
أهمية العدس للبشرة والشعر معظم الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات C و E والبروتين والحديد ومضادات الأكسدة والكالسيوم ضرورية لصحة الجلد والشعر.
– فاحتواء العدس على معظم هذه الأشياء يجعله غذاء جيد وصحي للبشرة والشعر، ويساعد في الحفاظ على نضارة البشرة ومنع ظهور علامات الشيخوخة.
-يوفر العدس كمية كبيرة من حمض الفوليك والذي يعود بفائدة كبيرة على النساء الحوامل؛ لأنه يمنع عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال حديثي الولادة.
كما يساعد حمض الفوليك على التقليل من خطر الإصابة بسكري الحمل.
-حيث تم إجراء دراسة على 14553 امرأة حامل عام 2019م ووجدت أن النساء اللاتي تناولن كمية كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك أثناء الحمل كالعدس كانوا أقل عرضة للإصابة بسكري الحمل. وتوصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بأن تستهلك النساء في فترة الحمل والرضاعة ما لا يقل عن 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يومياً.
فوائد شوربة العدس
الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الدم
نفس الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض الكولسترول تتحكم أيضا في مستويات الكربوهيدرات. ونتيجة لذلك، فإن عملية الهضم والاستيعاب من هذه المواد الغذائية تباطئ التقلبات الواسعة في مستويات السكر في الدم وتحسن مستويات السكر لدى مرضى السكري .
تخفيض نسبة الكولسترول في الدم
يحدث هذا التأثير من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في العدس.
كما تقلل هذه الألياف LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة)، وانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن الكبد ينتج كولسترول أقل عند تناول العدس وحقيقة أن يؤثر أيضا على الكمية الإجماليه للكولسترول في الجسم.
يساعد على تخفيف الوزن
تشمل العدس أيضا ألياف غير قابلة للذوبان في تكوينها، الأمر الذي يؤدي إلى الإحساس بالشبع في وقت أقصر بكثير من الأطعمة الأخرى.
ونتيجة لذلك، الناس يأكلون أقل وتساعد هذه الطريقة للتخلص من الوزن الزائد .
الوقاية من السرطان
دراسات أجراها قسم التغذية في كلية هارفارد للصحة العامة، بواشمطن كشفت أن كلا من العدس والبازلاء هي قادرة على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي. أحد الأسباب هو أن كلا من هذه الأطعمة غنية فلافونيس ، فئة من مضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للأكسدة. في حين أن نتائج هذه الدراسات ليست محددة تماما، إلا أنها تمثل فرضية البحث في المستقبل.
ارتفاع محتوى الحديد
العدس يحتوي على كميات عالية من الحديد الذي يحتاجها الجسم لإنتاج الهيموجلوبين الأمثل. حوالي 36٪ من الحديد من القيمة اليومية الموصى بها يمكن ان تأتي من أكل 1 كوب (200 غرام) من العدس كل يوم.
تحسن نشاط الكهربائيه
البوتاسيوم، واحدة من المعادن الموجودة في العدس، ويعتبر بديلا أفضل عن النشاط الكهربائي من الصوديوم. وقد ارتبطت العديد من الأمراض مع ارتفاع محتوى الصوديوم والبوتاسيوم المحتوى المنخفض في الجسم. وبصرف النظر عن القيام بدور الكهرباء للبوتاسيوم هو أيضا مفيدة لعمل عدد من الأجهزة مثل القلب والدماغ والكلى.
الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية
وظيفة اخرى للألياف الموجودة في العدس هو المساعدة في الوقاية من مشاكل القلب التاجية. كما يقلل مستويات الكوليسترول في الدم ، وهناك أقل للدهون التي تتشكل على جدران الشرايين، وخطر السكتة الدماغية أو أمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى ينخفض بشكل كبير .
يعزز الأيض
العدس هو مصدر جيد للعديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين B3، والذي يلعب دورا هاما في تعزيز الجهاز الهضمي والجهاز العصبي. فيتامين B3 يقدم العديد من المزايا الأخرى، بما في ذلك السيطرة على الكولسترول، وانخفاض مخاطر التعرض لأمراض مثل مرض الزهايمر، وإعتام عدسة العين، التهاب المفاصل، ومرض السكري.
تحسين الهضم
فمن المعروف أن الأطعمة الغنية بالألياف تؤثر على الهضم. هذا صحيح مع العدس، والتي هي قادرة على زيادة كمية البراز أيضا. الإمساك يمكن علاجه بسهولة إذا تم استهلاك العدس بشكل منتظم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف الموجودة في العدس تساعد أيضا في الوقاية والعلاج من داء الرتوج ، مشكلة صحية تتميز بوجود حقائب صغيرة متعددة في جدار القولون .
العدس للتخسيس
من فوائد العدس للرجيم فعاليته في فقدان الوزن، وذلك لأنه:
-منخفض السعرات الحرارية ومغذي للغاية، هو مثالي عندما تريد فقدان الوزن دون تجويع أو حرمان أي مادة غذائية.
-نظرًا لمحتواه المنخفض جدًا من الدهون، يمكن استهلاكه دون خوف من إضافة الكثير من الكالوريز.
-الألياف الموجودة في العدس تساعد في الشعور بالجوع لفترة أطول من الوقت، وتلعب دورًا حاسمًا في السيطرة على الشهية.
العدس للحامل
-يعدّ العدس غنيًّا بالحديد الذي يساهم في منع الاصابة بفقر الدّم للحامل، إذ إنّه يوفّر 9 مليغرام/ 100 غرام من الحديد تقريبًا.
-يقلّل العدس من الإمساك، وهو مشكلة شائعة أثناء الحمل، فالعدس غنيّ بالألياف التي تقلّل من الإصابة بالإمساك. يلعب العدس دورًا حيويًا في تحسين الوظائف البيولوجية للدماغ، فإذا كانت الحامل تعاني من الصداع النصفي أثناء الحمل فالعدس الغني بفيتامين ب5 يكافح الإجهاد والصداع النصفي.
-يعدّ العدس غنيًّا بالبروتين الضروري لصحة الحامل والجنين، إذ يساعد البروتين على نمو عضلات الطّفل. يحتوي العدس على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعزّز من كفاءة الدورة الدموية، ويخفّض ضغط الدّم المرتفع.
-تساعد الألياف الموجودة في العدس على مكافحة اضطرابات الجهاز الهضميّ، وتتحكّم بالسّمنة، ويحافظ العدس على مستوى الكوليسترول.
-يحتوي العدس على حمض الفوليك الذي يحمي الجنين من التشوّهات الخَلقيّة. يحتوي نصف كوب من العدس على حوالي 179 مليغرامًا من الفولات، وهو فيتامين (ب) الذي يساعد على نمو خلايا جديدة، وتحتاج النساء الحوامل إلى 600 مليغرام تقريبًا من حمض الفوليك يوميًا.
