طريقة عمل الكشري في حلة واحدة فاطمة ابو حاتي

كتابة امتنان العلي - تاريخ الكتابة: 23 سبتمبر, 2021 10:42 - آخر تحديث :
طريقة عمل الكشري في حلة واحدة فاطمة ابو حاتي


Advertising اعلانات

طريقة عمل الكشري في حلة واحدة فاطمة ابو حاتي وما هي طريقة عمل الكشري الاصفر فاطمة ابو حاتي كذلك سنذكر طريقة عمل الكشري المصري مثل المحلات وما هي طريقة عمل الكشري المصري كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.

طريقة عمل الكشري في حلة واحدة فاطمة ابو حاتي

مكونات كشري الحلة الواحدة
-ملعقة كبيرة نشا.
-ربع ملعقة صغيرة كمون.
-4 حبات من البصل مقطع شرائح.
-ملعقة صغيرة ملح.
-زيت للتحمير.
-ملعقة طعام من الثوم مفروم.
-لتر عصير طماطم.
-زيت( ويفضل زيت تحمير البصل).
-ملح حسب الرغبة.
-فلفل أسود.
-ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
-ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
-نصف ملعقة صغيرة سكر.
-كوب ماء مغلي.
-ملعقة ثوم مفروم.
-ربع كوب عصير ليمون.
-نصف كوب خل.
-نصف كوب ماء.
-ملح.
-شطة.
-كمون.
-نصف كيس مكرونة اسباجتي.
-كيس مكرونة حبة صغيرة.
-كوب شعيرية.
-كوب عدس بجبة منقوع لمدة ساعة في ماء ساخن.
-2 كوب من الأرز المصري.
-زيت من تحمير البصل.
-ملح.
-كمون.
-ماء مغلي.
طريقة التحضير
طريقة تحضير الدقة
1-في إناء على النار قومي بإضافة الماء والخل الأبيض، والكمون، والملح، والثوم,والشطة، والليمون.
2-ثم قومي بمزج الخليط جيدا حتى يغلي، ثم ارفعيه واتركيه جانبا.
طريقة إعداد البصل المقرمش
1-في مقلاة على النار.
2-ضعي زيت غزير للقلي.
3-قومي بتتبيل البصل بالنشا والكمون والملح.
4-ثم قومي بتحمير البصل بعد تسخين الزيت.
5-قومي بالتقليب حتى تحصلي على اللون الذهبي للبصل، وارفعيه على مناديل مطبخ.
طريقة إعداد الصلصة
1-في إناء على النار قومي بوضع زيت من المتبقي من تحمير البصل.
2-قومي بتحمير الثوم حتى تحصلي على اللون الذهبي.
أضيفي عصير الطماطم.
3-أضيفي السكر والملح والكمون والفلفل الأسود، واتركيها على نار هادئة حتى تتسبك.
طريقة اعداد الكشري
1-احضري وعاء عميق قومي بإضافة الزيت والشعرية حتى تكتسب اللون الذهبي ثم قومي بإضافة الأرز مع التقليب ثم ضيفي حبيبات المكرونة الصغيرة.
2- واستمري في التقليب قومي بإضافة العدس البني مع التقليب ثم إضافة المكرونة الاسباجيتي ثم قومي بوضع الملح والكمون والماء المغلى مع التقليب ثم قومي بتغطيته وتركه حتى ينضج.

طريقة عمل الكشري الاصفر فاطمة ابو حاتي

المكونات
-نصف كوب كبير الحجم من العدس الأصفر.
-واحد حبة صغيرة من البصل الأصفر.
-نصف كوب من الشعرية.
-ويمكن إضافة الحمص حوالي نصف كوب كبير.
-ونصف كوب من العدس أبو جبة.
-ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
-عدد إثنين حبة من البصل الأحمر.
-إثنين كوب كبير من الأرز المصري.
-نصف كوب صغير من الزيت العادي للتحمير.
طريقة تحضير الوصفة
1-نأتي بطاسة وبها بعض زيت نظيف للتحمير، ونقطع حبتين البصل إلى أنصاف دوائر رقيقة، و نضعها في الدقيق، ونضعها في الزيت، ونتركها مع التقليب، إلى أن يتحول لونها إلي اللون الذهبي، ومن ثم نخرجها على مناديل المطبخ ليمتص الزيت.
2-نضع كوب من الماء في إناء ونتركه يغلي على نار مرتفعة، ونضع به العدس بجبة ونتركه حتي يستوي.
3-نضع الزيت النباتي في إناء عميق ، ونقطع البصلة البيضاء ونضع معة الشعرية ونحمره في الزيت حتى يتحول لونها الي الذهبي، ونغسل الأرز والعدس الأصفر معا، ونضعها على الشعرية ونقلبها قليلا حتى يندمج مع بعضهم، ثم نضع عليه ماء ولكن يجب أن يكون مغلي، ونضع عليه نصف ملعقة من الملح ونقلبه.
4-نترك القدر علي النار حتى يغلي، ونضع ونهدى النار عليه، ونتركه حتي يستوي.

طريقة عمل الكشري المصري مثل المحلات

المكونات
كوب عدس بني.
– ½ كوب شعرية.
-2 كوب أرز منقوع ومصفى.
– ½ كيلو مكرونة مسلوقة.
-كوب حمص مسلوق.
– ½ كيلو بصل مقطع شرائح.
-ثمرة فلفل أحمر حار مفروم ناعمًا.
-¼ كوب زيت نباتي.
– 6 فصوص ثوم مهروسة ناعمًا.
-2 كوب عصير طماطم.
– 3 ملاعق كبيرة خل.
-ملعقة صغيرة شطة
-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
– ½ 1ملعقة كبيرة كمون.
-ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
1-على نار عالية، اقلي شرائح البصل حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ثم ارفعيها من على النار.
2- على نار متوسطة، استخدمي ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من زيت تحمير البصل لتحمير البصل المفروم، ثم أضيفي العدس وقلبيه لمدة دقيقتين، وأضيفي ثلاثة أكواب ماء واتركيه على النار 20 دقيقة حتى ينضج. على نار متوسطة.
3- استخدمي ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من زيت تحمير البصل لتحمير الشعرية، ثم أضيفي الأرز وقلبي جيدًا، وأضيفي أربعة أكواب ماء واتركيه على النار حتى ينضج، ثم ضعيه على العدس.

طريقة عمل الكشري المصري

المكونات
-كوب من الأرز
-كوب من الشعرية
-بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم
-ملعقة من الملح
-كوب من العدس بجبة
-ملعقة من الزيت
طريقة تحضير الكشرى
1-قومى بتحضير وعاء، وضعى البصل فى كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلين على اللون الذهبى.
2-افصلى البصل عن الزيت، وضعيه على منديل نظيف حتى يتصفى من الزيت.
3-فى باقى الزيت الموجود بالوعاء قومى بوضع الشعرية حتى تأخذ اللون الذهبى.
4-ضيفى الأزر الأبيض إلى الشعرية واستمرى فى التقليب مع وضع الملح والكمون.
5-قومى بنقع العدس لمدة 10 دقائق قبل البدء فى الخطوات السابقة، ثم قومى بسلقه فى لتر من الماء لمدة 20 دقيقة، وتأكدى من اقترابه من النضج.
6-ضيفى العدس إلى الأرز والشعرية وضعى قدر المياه المناسب واتركيهم على نار هادئة.
7-انتظرى حتى تتأكدين من نضج الكشرى تماماً.


Advertising اعلانات

29 Views