طريقة عمل القهوة الإندونيسية نتعرف عليها من خلال مقالنا هذا ونذكر لكم أيضا وصفات مختلفة لتحضير القهوة تابعوا السطور القادمة.
طريقة عمل القهوة الإندونيسية
المقادير
-1 حبة أفوكادو
-1 كوب قهوة
-1 كوب حليب مركز محلى
– 2 مكعب ثلج
– 1 عود فانيليا
– شراب الشوكولاتة
طريقة التحضير
-يوضع الأفوكادو في الخلاط مع مكعبات الثلج والقهوة المركزة والحليب المركز المحلى والفانيليا. ونخلط المزيج حتى يصبح سلساً.
-نرش خطوطاً من شراب الشوكولاتة على جوانب الكؤوس.
-يصب الخليط الممزوج في الكؤوس، ويرش شراب الشوكولاتة على الوجه.
طريقة تحضير القهوة بالبرتقال
المكونات
-ثمرة برتقال.
-ملعقة صغيرة بن.
-كوب حليب.
طريقة التحضير
-يُقطع الجزء العلوي من البرتقالة.
-تُفرغ البرتقالة تمامًا.
-يُمزج الحليب مع البن.
-يُصب مزيج البن في البرتقالة.
-تُوضع البرتقالة على النار على درجة حرارة منخفضة.
-تُترك البرتقالة على النار حتى يغلي المزيج ثم تُرفع عن النار مُباشرةً
طريقة تحضير القهوة الجرانيتا
المكونات
-½ كوب ماء.
-ملعقة صغيرة سكر.
-ملعقة صغيرة كاكاو.
-ملعقة صغيرة بن سريع التحضير.
-ملعقة كبيرة كريمة باردة.
طريقة التحضير
-يُوضع الماء في وعاء على النار.
-يُغمر السكر في المياه ويُترك المزيج ليغلي لمدة دقيقة.
-يُضاف البن والكاكاو.
-يُرفع المزيج عن النار ويُصفى ثم يُوضع في الفريزر بضعة ساعات حتى يتماسك.
-يُهشم المزيج للحصول على قطع بلورية.
-تُوضع القهوة في الثلاجة إلى قبيل وقت التناول.
-تُخفق الكريم جيدًا للحصول على مزيج ثلجي كثيف القوام.
-تُوضع القهوة في كوب التقديم وتُضاف أعلاها طبقة من الكريمة.
فوائد وأضرار القهوة الإندونيسية
الفوائد:
الوقاية من السرطان
أظهرت دراسة في جامعة هارفارد أن أولئك الذين يشربون القهوة الإندونيسية هم أقل عرضة للإصابة بالسرطان وتشير الجامعة إلى أن اختبار الوقاية مع سرطان الثدي وخلصوا إلى أن النساء اللائي يشربن 3 إلى 4 أكواب من قهوة الزباد لديهم فرص أقل بنسبة 39 ٪ للإصابة بالسرطان .
تحمي الأسنان
تُعرف القهوة الإندونيسية بوجود خصائص مضادة للبكتيريا لا تشبه القهوة الأخرى . هذا يساعد أسنانك على البقاء نظيفة وجديدة .
تساعد مرضى السكري
حمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة الإندونيسية يمكنه كبح مقاومة الأنسولين في الجسم وهو أمر غير مفيد لمرضى السكري واستهلاك من 3 إلى 4 أكواب من القهوة يقلل من مرض السكري بنسبة 50 ٪ .
تساعد في مشاكل الأعصاب
تشتهر القهوة الإندونيسية بخصائصها المضادة للأكسدة ويمكن أن تساعد في علاج الشلل الرعاش والزهايمر! يمكن أن يساعد الكافيين الموجود في قهوة الزباد في السيطرة على التهاب الدماغ. الذي هو مباشر نحو مرض الزهايمر . يمكن أن يساعدك كوبي لواك أيضًا على التفكير بشكل أفضل بسبب الكافيين ويجعلك أكثر نشاطًا .
تساعد على تهدئة العضلات بعد التمرين
أظهرت دراسة أن شرب فنجانين من القهوة الإندونيسية قبل التمرين يقلل الألم خلال التمرينات بنسبة 48٪. في المرة القادمة التي تمر فيها بتمرين ، تأكد من شرب كوب من القهوة قبل البدء
تبقى أمراض الحصاة تحت السيطرة.
يمكن أن يساعد محتوى الكافيين في كوب القهوة الإندونيسية على منع تكوين بلورات المخاط في الصفراء . بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على إطلاق بلورات الكوليسترول المحاصرين في المرارة ، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض المرارة .
الأضرار :
-تقلل القهوة من مستوى امتصاص الزنك في الجسم.
-تقلل القهوة من فرص حدوث الإخصاب والحمل، وترفع الكميات الكبيرة من نسبة حدوث الإجهاض.
-تزيد القهوة من اضطرابات النوم وخاصةً لدى المرضعات.
-في حالة الانقطاع عن شرب القهوة يصاب الشخص بأعراض انسحابية مزعجة مثل الصداع وصعوبة التركيز والدوخة وتقلب المزاج.
-تناول كمية كبيرة من القهوة يرفع نسبة الكوليسترول في الدم، مما يشكل خطورة على صحة القلب والشرايين.
-يزيد تناول القهوة كثيراً من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية، وخاصةً لمن يعاني من إرتفاع ضغط الدم، كما أن القهوة
-تؤدي إلى إرتفاع ضغط الدم حتى لدى الأشخاص الأصحاء.
-تؤثر القهوة على نسبة الكالسيوم في الجسم، وبالتالي زيادة فرص الإصابة بهشاشة العظام.
-تقلل القهوة من مستوى امتصاص الحديد في الجسم أثناء تناول الوجبات.
