طريقة عمل الفاصوليا الخضراء على الطريقة التركية

كتابة امينة مصطفى - تاريخ الكتابة: 24 سبتمبر, 2021 12:50 - آخر تحديث :
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء على الطريقة التركية


Advertising اعلانات

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء على الطريقة التركية نقدمه لكم من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم طريقة عمل فاصوليا خضراء سلطه وطريقة عمل الفاصوليا الخضراء أميرة شنب والختام الفاصوليا الخضراء مصدر جيد للفيتامينات والمعادن.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء على الطريقة التركية


المكونات
-كيلو فاصوليا خضرة
-نصف كيلو لحمة خروف مفروم خشن
-ثلاث أرباع كيلو بندورة ناضجة
-ملعقة سمنة
-ثوم مهروس وفصوص ثوم غير مهروسة (اختياري)
-ملح وفلفل
طريقة التحضير
1-نقطع أطراف الفاصوليا ثم نقطعها طوليا ً قطع كبيرة.
2-نغسلها ونضعها في مصفايه للتخلص من الماء.
3-نضع قدر الطبخ على النار ونضيف اللحمة ونقلبها ثم نضع السمنة ونقلبها.
4-رشه ملح صغيره ورشه فلفل ونتركها حتى تنضج.
5-نضيف الفاصوليا على اللحمة ونقلب.
6-نخفف النار ونتركها حتى يتغير لونها وتصبح طريه.
7-نضع الثوم المهروس والثوم الصحيح والملح والفلفل ونقلب.
8-ننظف البندورة ونقشرها ونقطعها بشكل ناعم أو في الخلاط.
9-نضعها على الفاصوليا الخضراء ونحرك قليلا ثم نغطي القدر ونتركها حتى تنضج وتتسبك بشكل جيد.
10-نطفئ النار ونتركها مغطا مدة خمسة دقائق.
11-نحضر طبق التقديم ونسكبها ونقدمها ساخنه مع الارز بشعيريه أو الخبز المشروح والفلفل الأخضر وصحة وهنا.

طريقة عمل فاصوليا خضراء سلطه


المكونات:
-¼ كيلو فاصوليا خضراء
-ثمرة فلفل أحمر صغيرة
– ثمرة فلفل أصفر صغيرة
– بصلة متوسطة حمراء
-¼ كيلو فاصوليا حمراء
-¼ كيلو فاصوليا بيضاء
للدريسنج
– 3 ملعقة سكر أو عسل
-3 ملعقة خل
-2 ملعقة عصير ليمون
-ملح وفلفل أسود
-رشة سماق
-1 ملعقة صغيرة زيت
طريقة التحضير
1- أولا اسلقي الفاصوليا الخضراء وقطعيها نصفين ثُم اتركيها جانبا.
2-اسلقي أيضا الفاصوليا الحمراء والبيضاء وصفيهم واتركيهم جانبا.
3- قطعي البصل وانقعيه في ملعقتين من الخل وملعقة من السكر. قطعي الفلفل الألوان شرائح طويلة.
4-جهزي الدريسنج، امزجي 2 ملعقة من السكر أو العسل، و2 ملعقة من الخل و2 ملعقة من عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود والسماق والزيت واخلطيهم جيدا.
5- ضعي الفاصوليا الخضراء والحمراء والبيضاء في بولة كبيرة واضيفي الفلفل الألوان والبصل.
6- اضيفي الدريسنج واخلطي كل المكونات مع بعضها البعض وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء أميرة شنب


المكونات:
-فاصوليا خضراء
-طماطم مبشورة
-صلصة طماطم
-ثوم شرائح
-بصل مفروم
-ماء
-سكر
-ملح
-فلفل اسود
طريقة التحضير:
1-قومي بغسل الفاصوليا الخضراء وقومي بتقطيعها حسب ما تحبي شكلها.
2-قومي بوضع حلة علي النار وضعي مياة حتي تغلي ثم نقوم بوضع فيها الفاصوليا حتي تتسلق قم نخرجها ونقوم بوضعها في مياة ساقعه بثلج.
3-قومي الان باخراجها من المياة الساقعة وقومي بتصلفيتها من المياة جيدا.
4-ضعي حلة اخري علي النار وضعيه فية الزيت وثم قومي ضيفي البصل المكعبات والملح والفلفل الاسود وقومي بالتقليب المستمر للبصل.
5-استمر في تقليب البصل حتي يصبح علي اللون الاصفر الفاتح وتبدا البصلة طرية.
6-نقوم بوضع صلصة الطماطم والطماطم المبشورة من غير قشر ونقوم بالتقليب المستمر حتي تمتزج الصلصة والطماطم المبشورة.
7-نضع معلقة سكر صغيرة ونضع فوقها مياة ساخنة او شوربة حسب ما تحبي ونضع فوقها الفاصوليا الخضراء والثوم المفروم.
8-قومي بالتقليب قليلا واتركي حوالي غلوتين حتي تتسبك قليلا ثم قومي بتغطيتها حتي تبدا بالسواء.
9-ضعيها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

الفاصوليا الخضراء مصدر جيد للفيتامينات والمعادن

1-المعادن
الفاصوليا الخضراء مصدر جيد للمعادن وخاصة المنغنيز، يدعم هذا المعدن الأساسي عملية التمثيل الغذائي وله قدرات مضادة للأكسدة، كما أنه يدعم صحة العظام ويعزز التئام الجروح والمعادن الأخرى في كوب واحد من الفاصوليا الخضراء النيئة تشمل الكالسيوم والحديد والمغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك أيضاً.
2-فيتامين سي
الفاصوليا الخضراء النيئة هي أيضًا مصدر جيد لفيتامين سي، يحتوي الكوب الواحد على 12.2 مجم، حوالي 25 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها، فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لديك. كما أنه جزء لا يتجزأ من إنتاج الكولاجين ويساعد على حماية بشرتك من الإجهاد التأكسدي.
3-حمض الفوليك
تحتوي الفاصوليا الخضراء على العديد من الفيتامينات الأساسية بما في ذلك حمض الفوليك، يحتوي كوب واحد من الفاصوليا الخضراء النيئة على 33 ميكروغرامًا من حمض الفولي ، أي ما يقرب من 10 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها، حمض الفوليك هو أحد فيتامينات ب الذي يساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي والعيوب الخلقية الأخرى.
4-فيتامين أ
كوب واحد من الفاصوليا الخضراء النيئة يوفر 690 وحدة دولية من فيتامين أ ، أقل بقليل من 15 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها، فيتامين أ ليس فيتامين واحد إنها مجموعة من المركبات المعروفة باسم الرتينويدات، فيتامين أ مهم لصحة المناعة والتكاثر والرؤية الصحية.
5-فيتامينات أخرى
تشمل بعض الفيتامينات الأخرى الموجودة في كوب واحد من الفاصوليا الخضراء النيئة ما يلي فيتامين ك وفيتامين ب وفيتامين هـ.


Advertising اعلانات

32 Views