طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون نقع

كتابة هالة فهمي - تاريخ الكتابة: 9 سبتمبر, 2021 9:01 - آخر تحديث :
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون نقع


Advertising اعلانات

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون نقع طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون صلصة طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء تجدون كل تلك لموضوعات من خلال مقالنا هذا

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون نقع


المكونات
-فاصولياء بيضاء عريضة – كوب ونصف
-بايكنغ صودا – ملعقة صغيرة
-ملح – بحسب الرغبة
-طماطم مقطّعة إلى مكعبات
-فلفل أسود – ملعقة صغيرة
-بابريكا – نصف ملعقة كبيرة
-زيت نباتي – 6 ملاعق كبيرة
-مرق دجاج – نصف كوب
-بصل كبير الحجم، مفروم – 1
-معجون طماطم – ملعقة كبيرة
-ثوم مهروس – ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1- ضعي الفاصولياء بقدر الضغط مع البايكنغ باودر.
2- أغمري المكونات بالماء واضغطي القدر لـ45 دقيقة حتى تنضج الحبوب.
3- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلبي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.
4- زيدي الطماطم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يكثف المزيج.
5- نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والبابريكا ثمّ زيدي مرق الدجاج ومعجون الطماطم.
6- أضيفي الفاصولياء واغلي المزيج على نار هادئة حتى تكثف الصلصة.
7- إرفعي القدر عن النار وقدمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة


المكونات
– الفاصولياء البيضاء : كوب (منقوعة ليلة كاملة بماء و ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا)
– عصير الطماطم : 2 كوب
– مرق اللحم : كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– لحم راس عصفور : 500 غراماً (مسلوق)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغير
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1-اسلقي الفاصوليا المنقوعة بالماء لمدة نصف ساعة حتى تنضج وصفيها.
2-ضعي المرق وعصير الطماطم مع الملح في قدر على نار متوسطة.
3-أضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة واللحم المسلوق والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.
4-خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الطماطم.
5-سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين حتى تذبل الثوم.
6–أضيفي الثوم فوق الفاصوليا واطفئي النار فوراً.
7-قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون صلصة


المكونات
– كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة.
-بصلة صغيرة مقطعة شرائح.
-ملعقة كبيرة زيت زيتون.
-ملعقة كبيرة عصير ليمون.
-ملعقة صغيرة فص ثوم مهروس.
-ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
1-في إناء الطهي، يوضع الزيت، ثم يضاف البصل والثوم، ونقوم بتقليبهم.
2-نضيف كوب الفاصوليا البيضاء المسلوقة مع الملح، ونقوم بالتقليب.
3-نقوم بإضافة عصير الليمون، وقطع الطماطم، ونقوم بتقليب المزيج كله لمدة 5 دقائق.
4-نضعها في صحن التقديم، ويمكن تناولها بالملعقة، أو الخبز كوجبة رئيسية أو كمقبلات.

طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء


المقادير
-1 كوب فاصوليا بيضاء
-1 بصلة متوسطة، مفرومة
-1 ملعقة كبيرة شبت، مفروم
-1 ملعقة كبيرة سمن بلدى
-2-3 فص ثوم، مفروم
-1 مرقة لحم
-1-2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-1 حبة جزر، مقطعة مكعبات
-4 حبات طماطم كبيرة، مبشورة
-ملح وفلفل
خطوات التحضير
1-تغسل الفاصوليا جيدا.
2-فى وعاء تنقع الفاصوليا فى الماء لمدة 2-3 ساعات.
3-فى إناء متوسط يغلى ماء على درجة حرارة متوسطة وتضاف الفاصوليا وتترك لتغلى حتى تنضج.
4-تصفى فى مصفاه وتغسل بالماء الجارى.
5-فى إناء متوسط يسخن السمن على درجة حرارة متوسطة.
6-يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه أصفر ثم يضاف اللحم ويقلب لمدة 5 دقائق آخرى.
7-ثم تضاف مرقة اللحم ويترك ليطهى لمدة 15 دقيقة مع إضافة ماء إذا لزم.
8-فى الخلاط، تضرب الطماطم مع 1/4 كوب ماء.
9-تضاف إلى الإناء ثم تضاف الفاصوليا.
10-تضاف صلصة الطماطم والثوم والجزر والشبت و1/2 كوب ماء وتتبل بالملح والفلفل.
11-يغطى الإناء وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25- 30 دقيقة حتى يطهى.


Advertising اعلانات

54 Views