طريقة عمل اسبريسو بارد

كتابة ابتهال العوهلي - تاريخ الكتابة: 21 يناير, 2021 5:49 - آخر تحديث : 20 يناير, 2023 2:37
طريقة عمل اسبريسو بارد

Advertising اعلانات

طريقة عمل اسبريسو بارد نتعرف عليها من خلال مقالنا هذا كما نذكر وصفات مختلفة لعمل الاسبريسو تابعوا السطور القادمة.

طريقة عمل اسبريسو بارد


المقادير
– قهوة : نصف كوب (قهوة اسبريسو جاهزة)
– حليب مركز محلى : ربع كوب (مكثف)
– ماء ساخن : نصف كوب (مغلي)
– القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
– مكعبات الثلج : 2 كوب
طريقة التحضير
-في وعاء، ضعي القهوة، الماء، الحليب والحليب المكثف المحلى. اخلطي المزيج حتى يتجانس.
-وزًعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم. أضيفي القهوة بالتساوي.
-زيّني الوجه بالقرفة وقدميها.

طريقة عمل قهوة الإسبريسو يدويا


مكونات القهوة
-كوب صغير من السكر الأبيض الخشن.
-كوب صغير من ماء الحنفية.
-كوب صغير من القهوة سريعة الذوبان.
-كمية من الحليب.
-كمية من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
طريقة التحضير
-تحضير الخلاط الكهربائي وتركيب الجزء المخصص لخفق البيض.
-وضع السكر والقهوة والماء في الخلاط وتشغيله على سرعة عالية حتى تخلط كافة المكونات مع بعضها البعض، وتتشكل رغوة كثيفة.
-وضع كمية من الحليب في أبريق على النار حتى يغلي.
-وضع كمية من الرغوة التي تم تحضيرها على الأكواب.
-ويسكب الحليب عليها من مسافة عالية.
-تزيين الأكواب برشة من مسحوق الكاكاو.

طريقة عمل إسبرسو مع الحليب


المكونات
-كوب صغير من السكر.
-كوب صغير من نسكافيه (قهوة سريعة التحضير).
-كوب صغير من الماء. الحليب (حسب الرغبة).
-ملعقة صغيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
-ضع السكر والماء في الخلاط، وأمزج المكونات حتى تتشكل الرغوة.
-ضعي الحليب على النار حتى يغلي تمامًا.
-ضع ملعقة كبيرة من الرغوة في كل كوب، واسكب الحليب فوقه أعلى الكوب قليلاً.
-تزيين أكواب القهوة مع القليل من الكاكاو ويقدم ساخنة.

فوائد مشروب الإسبريسو

-الأشخاص الذين يتناولون فنجان من القهوة يومياً ينخفض لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تسعة بالمائة.
– تقلل من احتمالية حدوث تلف خلايا الكبد كما أنها تقوم على جعل الخلايا السرطانية تنمو بشكل بطيء كونها تحتوي على مادة Praxanthine.
– تحتوي القهوة على مواد مضادة للأكسدة والتي تقوم بدورها في تحسين مستوى الكولسترول الموجود في الدم. -تُعيق نمو البكتيريا العقدية والتي تقوم بدورها على جعل الأسنان تضمحل كما أنها تحد من تشكل الرواسب لاحتوائها على مادة العفص.
– يعمل الكافيين الموجود فيها كأحد المنبهات القوية للعقل. يزيد من معدل الأيض ويعمل أيضاً على حرق الدهون.

أنواع قهوة الإسبريسو

الإسبريسو ريستريتو
اسبريسو ذو مذاق قوي يستخدم نفس الكمية من القهوة مع نصف كمية الماء، وعادة ما يقدم في كوب صغير مع وعاء أو في فنجان.
كافية لاتية
تسمى القهوة بالحليب، عادة ما تنعش كمية كبيرة من القهوة في فنجان عميق، يتكون من قهوة اسبريسو طازجة وحليب مبخر حارًا هناك دائمًا كمية صغيرة من رغوة الحليب للحفاظ على دفء الكأس.
كابوتشينو
أمزج قهوة إسبريسو قوية المزيج وتخلط بكميات متساوية من اللبن المبخر والزبادي معًا، لتكوين طبقة من الرغوة يمكن أن تضيف مسحوق الشوكولاتة أو القرفة، وعادةً ما يتم تقديمها في كوب كلاسيكي كبير.
موكا كافية
تعرف أيضا باسم قهوة الموكا وهي مزيج لذيذ من الإسبرسو النقية والشوكولاتة، مع لبن مبخر ويعلوها طبقة خفيفة من الكريمة المخفقة، وتزين بمسحوق الشوكولاتة حلوة المذاق أو أجزاء من الشوكولاتة السوداء وهي تجربة غنية وممتعة.
إسبريسو كون بانا
تسمى القهوة بالكريمة أو Café Bana هي فنجان من قهوة الإسبريسو بدون سكر، وتوضع عليها طبقة من القشدة لإضفاء شكل وطعم.

لمحة عن مشروب الإسبريسو

-قهوة إسبريسو هي مشروب قهوة إيطالية الصنع مُركزة وغامقة اللون. يتكون مشروب قهوة إسبريسو من القليل من الماء المغلي مع حبوب البن الأصلية المطحونة، يُقدم في فنجان صغير مع صحنه، يشبه في الشكل فنجان القهوة التركي ولكنه غالبا ما يكون سميكاً وأبيض اللون، ويمكن أن يكون شفافاً.
-قهوة إسبريسو لها قوام غالباً ما يكون أكثر سُمكاً من مشروبات القهوة الأخرى، وتحتوي على تركيز أعلى من المواد العالقة والذائبة ورغوة الكريما الناتجة عن الضغط حيث أن تركيز هذا المشروب يُعد تركيزاً قوياً في الفنجان النموذجي (60 ملليلتر)، تُعد قهوة إسبريسو هي أساس بعض مشروبات القهوة الأخرى مثل كافيه لاتيه، موكا، القهوة الأمريكية.


Advertising اعلانات

804 Views