افضل انواع العسل الالماني، والفرق بين العسل الطبيعي والعسل الألماني، وكيفية التمييز بين العسل الألماني الأصلي والمغشوش، وفوائد العسل الألماني الصحية، نتحدث عنهما بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
افضل انواع العسل الالماني
1.عسل الغابة السوداء
هو عسل يتميز عن أنواع العسل الأخرى بلونه الغامق، حيث أنه يحتوي على مجموعة من المعادن والبوتاسيوم والبروتين والأملاح المعدنية، لذلك فإن قيمته الغذائية عالية جدا فهو يعالج العديد من الأمراض ومنها نقص المناعة وفقر الدم وحالات الربو، وهو غالبا ما يكون متوفر في العديد من أسواق المملكة. ننصحك بتجربته فهو بالتأكيد ما تبحث عنه وله عدة أنواع ومنها عسل لانجنيز، وهو من أفضل أنواع عسل الغابة السوداء ويتم إنتاجه من بعض الأزهار الجبلية والأزهار التي تنمو في الغابات البرية، ويتميز بلونه الأسود وطعمه المر ويساعد في علاج العديد من الأمراض ومنها اضطرابات الجهاز الهضمي والقرحة المعدية ويعمل على تحسين وظائف الكبد وإمداد الجسم بالطاقة والحيوية، وإذا أردت الحصول عليه أذهب إلى المناحل الموجودة في ميونخ ننصحك بتجربته فهو عسل أكثر من رائع.
2.عسل waldnoning
هذا النوع من العسل متعدد المواصفات يتميز بطعمه الذيذ، يعتبر من ألذ عسل في الغابة السوداء، وهو ذو خصائص فريدة وله قدرة عجيبة على معالجة الكثير من الأمراض، فهو مضاد للجراثيم والبكتيريا فهو يساعد على تحسين وظائف الجسم بشكل عام فهو خال من المواد الصناعية متوفر بوزن 500 غ وسعر 9.5 يورو. وهناك أيضا عسل هنتز فهو عسل ممتاز ذو خصائص مذهلة فهو غني بالكثير من المعادن والفيتامينات متوفر أيضا بوزن 500 غ ،وهناك أيضا عسل الشفاء فهو عسل جيد متوفر في العديد من أقطار الوطن العربي ويعد الأكثر إستخداما عند العرب متوفر بوزن 500 غ، ننصحك بتجربه هذه الأنواع من العسل فهي ممتازة جميعا وجميعها ذات قيمة غذائية عالية.
3.عسل المانوكا
يتكون عسل المانوكا بواسطة النحل الأوروبي الذي يتغذى على زهور شجرة الشاي في نيوزلندا وأستراليا. وهو واحد من أكثر أنواع العسل شهرة في العالم, فهو يحتوي على عناصر مضادة للأكسدة عالية, وكثير من الإنزيمات بأعداد مركزة, مما يجعله يعالج العديد من الأمراض بشكل طبيعي
4.عسل أكاسيا
يتم إنتاجه من شجر الأكاسيا ذات الزهور الصفراء، و يتميز العسل بلونه الذهبي الفاتح وله رائحة جميلة ويكون مذاقه حلو ولاذع قليلا، يساعد على إمداد الجسم بالنشاط والحيوية و التقليل من اضطرابات المعدة والجهاز الهضمي ويلين الأمعاء، كما يساعد على التئام الجروح و الحروق ويعمل كمسكن ألم ايضا، ويزن حوالي 500غ وسعره 6.85 يورو.
الفرق بين العسل الطبيعي والعسل الألماني
1.العسل الألماني العضوي يتم إنتاجه وجمعه بشكل طبيعي 100%، وهو لا يوجد به أي إضافات.
2.على عكس أي نوع عسل نحل آخر والذي يمكن أن يتعرض إلى الفلترة ويتعرض للحرارة بشكل أساسي.
3.العسل الألماني العضوي لا يُعرض إلى الحرارة والفلترة، لهذا يكون العسل باقي بكامل انزيماته وفيتاميناته.
4.يجب العلم أن أغلب أنواع العسل النحل في الأسواق يتم خلطها بشكل من الأشكال.
كيفية التمييز بين العسل الألماني الأصلي والمغشوش
1.عند وضع قليل من العسل في كوب به ماء, إذا نزل العسل لأسفل ككتلة ولم يتفتت أو يذوب فهو أصلي.
2.أحضر نحلة وضعها أو جزء منها في طبق به عسل, إن استطاعت التخلص منه هو طبيعي وإن علقت به فهو مغشوش.
3.العسل الطبيعي لا يذوب إذا اختلط بالماء حتى لو قمت بتقليبه.
4.يساعد العسل الطبيعي في تضميد وعلاج الجروح, فإن وضع على الجروح وأحدث ألم فهو مغشوش.
5.العسل الطبيعي لا يتجمد فإذا تم تجميده بعد وضعه في الثلاجة فهو غير طبيعي.
6.وضع القليل من صبغة اليود على ملعقة عسل, يؤدي لتلون العسل باللون البنفسجي في حالة أنه مغشوش, وإذا لم يتغير لون العسل فهو طبيعي.
7.إذا بقى طعم العسل طويلآ في الفم بعد تناوله يدل على أنه مغشوش, فالعسل الأصلي يختفي طعمه سريعآ.
8.إذا اشتعلت فتيل شمعة بعد وضع العسل عليها فهو مغشوش.
9.عند سكب العسل الطبيعي من علبة تخزينه يبقى على شكل خيط متصل لا ينقطع.
10.عند تعريض قليل من العسل على حرارة النار يتغير لونها إذا كان مغشوش ويبقى كما هو لو كان طبيعي.
فوائد العسل الألماني الصحية
1.يزيد من الأنسولين في الجسم مما ينتج الهرمون المسؤول عن تنظيم النوم مما يساعد على القضاء على الأرق وتنظيم نوم المريض.
2.يقلل من نسبة الكولسترول في الدم, ويقي من الإصابة بالنوبات القلبية المفاجئة والسكتات الدماغية.
3.يعمل هذا العسل على زيادة نسبة المناعة وحماية الجسم من الأمراض التي يمكن أن تواجهه.
4.يقوي تناول العسل الكبد عن طريق تخليص الجسم بشكل دائم من السموم إذا تم تناوله بانتظام.
5.يعالج آلام الرأس والصداع النصفي, حيث يمد الجسم بالطاقة والحيوية ويخلصه من إحساس التعب و الإرهاق اليومي.
6.يقلل من فرص الإصابة بالأورام الخبيثة التي تركز على العظام وأعضاء الجهاز الهضمي.
7.معالج فعال لمشكلة تساقط الشعر وضعفه مما يمنحه الحيوية والنعومة عند استخدامه كقناع للشعر بعد إضافته لزيت الزيتون وغسله بالماء الفاتر.
8.يساعد على تقليل الوزن ويعمل على التخلص من الدهون والسعرات الحرارية الزائدة, عن طريق تناوله وتجنب المحليات الصناعية.
9.يعالج آلام الأسنان والتهابات الفم واللثة, عن طريق القضاء على الفطريات والجراثيم التي توجد بالفم مما يساعد على التخلص من الرائحة الكريهة.
10.يعالج التهابات المفاصل حيث يقلل من آلامها ومن خشونة الركبة.
